Dietinis lašišos ir brokolių apkepas

Šis patiekalas yra dietinis, nekaloringas, bet kartu ir sotus. Lašiša ir brokolis yra išties puikus derinys. Šiame apkepe yra ir keletas bulvių. Nors šiuos ingredientus dažniausiai valgau atskirai pagamintus, bet šį kartą iš jų pagaminau apkepą. Vietoj kiaušinių naudojau paprastą jogurtą bei keletą šaukštų sūrio. Iš pradžių išviriau bulves, brokolius. Tada sudėjau į kepimo indą […]

Keto blyneliai (iš migdolų ir kokosų miltų)

Pastaruoju metu stengiuosi valgyti mažiau baltų miltų. Juos keičiu sveikesniais miltais, pavyzdžiui migdolų, kokosų. Šie keto mitybai tinkantys blynai yra pagaminti su šiais miltais. Žinoma, jų skonis gerokai skiriasi nuo įprastų kvietinių. Tad šie blyneliai tikrai skyrėsi nuo tradicinių, bet man patiko. Kokosų miltų naudojau mažai, nes jie labai sugeria skysčius. Tešla buvo ganėtinai skysta. […]

Trupiniuotis su uogomis ir nektarinais

Gardus, natūraliai saldus, be gliuteno, tinka veganams, paprastai pagaminamas. Ir dar beveik pyragas! Vasarą dažnai kepu tokio tipo trupiniuočius su įvairiomis uogomis ir vaisiais. Šis kepinys man patinka tuo, kad jame daug uogų, vaisių. Tešlos labai nedaug. Aš gaminau sveikesnę versiją su kiek mažiau riebalų. Šio kiekio užteko, kad avižiniai dribsniai ir miltai nebūtų sausi, […]

Salotos su keptu saldaus pieno sūriu

Salotas su keptu halumiu tikrai mėgstu, bet norėjosi pabandyti ir lietuvišką kepto sūrio variantą. Tad šias salotas gaminau su keptu saldaus pieno sūriu. Iš pradžių bandžiau apkepti varškės sūrio gabaliukus, bet jie gerokai apsilydė (šį sūrį geriausia kepti visą orkaitėje). Intragram storiuose pasidalinusi savo ne visai sėkmingais bandymais, sulaukiau patarimų. Taigi, geriausia naudoti saldaus pieno […]

Orkaitėje keptos bulvės su feta

Vasaros neįsivaizduoju be orkaitėje keptų, šviežių, mažų bulvyčių, kurių nereikia lupti! Pasirodo graikiškas sūris labai tinka su jomis. Galima naudoti fetą arba kitą graikišką salotų sūrį. Kepdamas jis beveik neišsilydo, o lengvai apskrunda. Sūrį dedu tik po pusės kepimo laiko, nes tada jis iškepa nei per mažai, nei per daug. Svarbu jo nesupjaustyti visai smulkiai […]

Mini galetės su daržovėmis

Galetes su vaisiais ar uogomis esu gaminusi ne kartą. Šis kepinys niekada nenuvilia. Paprasta, greita ir labai greitai dingsta nuo stalo. Nesaldžių galečių niekada nebuvau gaminusi. Tad neseniai išbandžiau mažų galečių receptą su cukinijomis, vyšniniais pomidorais ir rikotos sūriu. Jos yra puikus vasariškas užkandis, kuris papuoš kiekvieną stalą ar pikniką. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su „Kauno […]

Trupininis varškės pyragas su šilauogėmis

Kol atostogauju Lietuvoje, bandau išnaudoti puikią progą gaminti iš lietuviškų produktų. Ypač džiaugiuosi lietuviška varške! Niekada nesu kepusi trupininio varškės pyrago su lietuviška varške (naudoju kreminę suomišką), todėl buvo įdomu paeksperimentuoti. Į įdarą dėjau ir graikiško jogurto vietoj grietinės. Cukrų naudojau nerafinuotą cukranendrių. Jo skonis šiek tiek skiriasi nuo įprasto. Man jis kažkodėl pasirodė ir […]

1 ingredientas – 4 receptai. BRAŠKĖS

Vasara yra braškių metas. Turbūt nėra kas jų nemėgtų! Dažniausiai jas valgau vienas, bet kartais norisi ir kažką iš jų pasigaminti. Tiks ir pastovėjusios braškės, kurių nebesinori valgyti. Visi šie receptai yra labai paprasti, greitai pagaminami ir sveiki. Braškinis kokteilis – geriausia naudoti kuo saldesnes braškes ir gerai prinokusį bananą. Braškių ir čija sėklų džemas […]

Dešrelėmis įdarytos cukinijos

Vasarą visada atsimenu įdarytų cukinijų receptą. Kadangi lauke taip karšta ir nesinori ilgai stovėti prie viryklės, todėl įdarą gaminau iš dešrelių. Rinkausi vištienos dešreles. Cukinijas išskobiau, o minkštąją dalį užšaldžiau. Naudosiu į kokteilus, sriubą ar troškinį. Iš pradžių cukinijų puseles kepiau orkaitėje. Kai jos suminkštėjo, tada pridėjau įdaro. Man labiau patinka, kai cukinijos būna gana […]

Granola su riešutų sviestu

Mano namuose visada galima rasti granolos. Pastaruoju metu ją gamindavo vyras. Aišku jo granola su daug medaus ir sviesto. Visgi man labiau patinka ne tokia kaloringa granola. Šį kartą ją gaminau su riešutų sviestu. Pačių riešutų nedėjau, tik saulėgrąžas. Vietoj šokolado gabaliukų naudojau skaldytas, nesaldintas kakavos pupeles. Jos suteikė juodojo šokolado skonį. Granola nėra saldi, […]