Moliūgų sriuba su lęšiais ir kokosų pienu

moliūgų sriuba su kokosų pienu

Moliūgų sriuba su lęšiais ir kokosų pienu – šiuo metu turbūt daugelis verda panašias sriubas. Esu išbandžiusi daugybę moliugų sriubų variantų ir visos jos skanios. Tik aš mėgstu valgyti kiek sočiau, todėl į šią sriubą įdėjau ir raudonųjų lęšių. Šie lęšiai turi švelnų skonį, greitai išverda. Jie yra puikus augalinės kilmės baltymų šaltinis. Todėl ši […]

Trupininis obuolių pyragas

trupininis obuolių pyragas

Trupininis obuolių pyragas – tikra rudens klasika, paprastai pagaminamas ir greitai dingsta nuo stalo. Jam nereikia jokių ypatingų ingredientų. Puikiai tinka prie kavos ar arbatos puodelio. Atvirai pasakius, nemoku tokių pyragų valgyti saikingai. Niekada neužtenka vieno gabaliuko. Nenuostabu, kad mano namie jis tikrai buvo greitai suvalgytas! Šio obuolių pyrago tešlos nereikia minkyti ar kočioti. Tereikia […]

Vištienos karis su moliūgais

vištienos karis

Vištienos karis su moliūgais – aromatingas, rudeniškas ir jaukus patiekalas su indiškais skoniais. Jame naudojau vištienos šlaunelių mėsą,  moliūgų tyrę, špinatus. Rudenį labai mėgstu gaminti įvairius patiekalus su moliūgais. Žinoma, po kiek laiko jie atsibosta, bet spalis būna tas mėnuo, kai tikrai dažnai naudoju šią rudens daržovę tiek nesaldžiuose, tiek saldžiuose patiekaluose. O šis vištienos […]

Sluoksniuotas obuolių desertas

obuolių desertas

Sluoksniuotas obuolių desertas – rudeniškas, be gliuteno ir gali būti visai nebloga obuolių pyrago alternatyva. Šį desertą pagaminti įkvėpė norvegiškas obuolių sluoksniuotis tilslørte bondepiker. Jo pagrindiniai ingredientai yra obuolienė, plakta grietinėlė, svieste pakepinti džiūvesėliai ir daug cinamono. Man kilo mintis pagaminti sveikesnę šio obuolių deserto versiją. Obuolių desertas gali būti valgomas ir pusryčiams ar kaip […]

Kepti maži varškėčiai

kepti maži varškėčiai

Kepti maži varškėčiai – dar vienas variantas, kaip skaniai panaudoti varškę. Man turbūt visi skaniausi patiekalai yra tie, kuriuose yra varškės. Kepti varškėčiai yra tas maistas, kurį turbūt galėčiau valgyti kiekvieną dieną. Nors juos dažniausiai gaminu tradicinius, bet šį kartą kepiau visai mažiukus. Esu ne kartą kepusi mini blynus. Vienu metu socialiniai tinklai lūžo nuo […]

Vištiena įdarytos cukinijos

vištiena įdarytos cukinijos

Vištiena įdarytos cukinijos – skanus ir sotus patiekalas, kai norisi valgyti mažiau angliavandenių. Jis puikiai tik ir vakarienei. Cukinijas valgau tikrai dažnai, bet man labiausiai patinka, kai jos būna visai mažos. Tada cukinijos būna pačios skaniausios, iš jų galima pagaminti įvairių skanių patiekalų. Mano naudotų cukinijų svoris buvo apie 300 g. Dažniausiai parduotuvėje jos būna […]

Sveiki avižiniai sausainiai

avižiniai sausainiai

Šie avižiniai sausainiai – geras pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet kartu ir sveikesnio. Nors esu kiek skeptiška sveikų saldumynų atžvilgiu, nes saldumynas vis tiek yra saldumynas. Jų suvartojamą kiekį reikia riboti, kad ir koks „sveikas“ jis bebūtų. Kai pradėjau maitintis be alergenų, supratau, kad saldumynus teks gamintis pačiai. Prekybos centruose tikrai sunku būtų rasti […]

Keptas sūrio pyragas su šilauogėmis

keptas sūrio pyragas

Man keptas sūrio pyragas su šilauogėmis asocijuojasi su vasara, gražiais ir šiltais orais. Deja, paskutiniu metu jie tikrai mūsų nelepina, todėl reikia save pradžiuginti skaniu desertu! Šis keptas sūrio pyragas yra tikrai lengvai pagaminamas. Jo gamyba užtrunka laiko, bet tikrai verta. Šį pyragą reikia per naktį palaikyti šaldytuve. Tiesą pasakius, sūrio pyragai man skaniausi būna […]

Tailandietiškas vištienos troškinys

vištienos troškinys

Tailandietiškas vištienos troškinys gali skambėti sudėtingai, bet iš tiesų tai yra gana paprastas patiekalas su daug skonių, aromatų. Tikrai daug laiko nesugaišite jį gamindami. Naudojau vištienos šlaunelių mėsą, paprikas, šaldytus žirnelius, morką. Patiekalui būtinai reikės kokosų pieno, raudonojo kario pastos ir žuvies padažo. Šis padažas gaminamas iš fermentuotų sūdytų ančiuvių. Jis gali pakeisti druską, todėl […]

Obuolių pyragas su graikišku jogurtu

obuolių pyragas

Šis obuolių pyragas su graikišku jogurtu yra tikrai paprastai pagaminamas. Jam pagaminti užtenka tik plakimo šluotelės. Pyragas yra įkvėptas Italijos. Todėl naudojau ir citrinos sultis, žievelę, kurios suteikė subtilų skonį pyragui. Kadangi obuoliai buvo saldūs, juos irgi apšlaksčiau citrinos sultimis. Pats obuolių pyragas nėra nei drėgnas, nei sausas. Toks per vidurį. Aš jį kepiau apie […]