Saldžiųjų bulvių, morkų ir lęšių sriuba

Dalintis:

Keistas jausmas, kai už lango skaisčiai šviečia saulė, atrodo, kad tiesiog kepina. Jau pradedu svajoti apie tai, kaip norėčiau sėdėti kur nors pavėsy po medžiu ir žiūrėčiau į tyvuliuojantį pilkšvą vandenį, vaikštinėčiau po mišką, bandydama užuosti gamtos kvapą. O taip, taip, mergaite, svajok toliau! Už lango termometras įžūliai rodo -10 C ir jis visai nekaltas, kad lauke taip šalta. Man asmeniškai vienas iš keistesnių gamtos reiškinių, kai didelį šaltį lydi skaisti saulė. Misteris Anticiklonas suderina viską kas iš pirmo žvilgsnio nesiderina.

Deja, aš ir šaltis niekaip niekaip nedera. Ir kai ateina momentas, kai reikia užsivilkti striukę ir eiti pro duris į centrą, staiga nusprendžiu, kad gal iš pradžių išsivirsiu sriubą, o tada jau eisiu ten, kur man reikia. Va kaip lengvai pakoregavau savo popiečio planus. Ir sakyčiau tikrai buvo verta! Labai neprasta sriuba, kurios receptas gimė mano galvoje, pažiūrėjus į daugelį sriubų receptų. Ypač buvau sužavėta gelsvai oranžinės spalvos, kuri puikiai nuteikia šaltai saulėtą popietę. Dabar ir jau šalčiai nebaisūs, kai skrandžio turinys užpildytas tokia ryškiaspalve trinta sriuba!!!

 

Saldžiųjų bulvių, morkų ir lęšių sriuba
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
20 mins
Visas laikas
25 mins
 
Virtuvė: Vegan
Kiekis: 4 porcijos
Ingredientai
  • 1 saldžioji bulvė
  • 5 morkos
  • 1/2 st. raudonųjų lešių
  • 1 sultinio kubelis
  • 3-3,5 st vandens
  • 3 valg. š. citrinos sulčių
  • 1/2 arbat. š. čili prieskonių
  • 1/2 arbat. š. kario prieskonių
  • 1/2 arbat. š. druskos
  • 1/2 arbat. š. sriubos prieskonių mišinio (svogūnai, kalendros, ciberžolės, krapai, paprikos, kuminai ir t.t
  • 1/4 arbat. š. česnakinės druskos
  • žiupsnelis pipirų
  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
Gaminimas
  1. Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite supjaustytas morkas, saldžiąją bulvę. Pakepti 5 min.

  2. Į puodą supilti vandenį, sultinio kubelį, lęšius. Virti ant vidutinės ugnies apie 10 min. 

  3. Sudėkite visus prieskonius. Pavirti apie 5 min. 

  4. Su trintuvu sutrinkite sriubą. Keletą minučių leiskite sriubai „pailsėti“. Papuoškite petražolėmis ir graikiniais riešutais

 

Parašykite komentarą