Grikių maltinukai su špinatais ir morkomis

Dalintis:

Paskutiniu metu vis pagalvodavau, kad pasiilgau grikių. Vienu metu labai dažnai juos valgydavau, nes buvau kelis pakelius atsivežusi iš Lietuvos. Žinoma, dažnai valgant tą patį maistą, jis taip nusibosta, kad net žiūrėti į jį nebesinori. Praeina tam tikras laiko tarpas ir vėl norisi to kažkada nusibodusio maisto. Taigi, grikius vėl įtraukiau į savo pietų/vakarienės meniu.

Suomijoje grikiai nėra itin populiarūs. Jų galima rasti tik didelėse maisto prekių parduotuvėse, taip pat ir rusų parduotuvėlese. Savaitgalį atsitiktinai į tokią ir užėjau. Akys iš karto užkliuvo už grikių pakelių, todėl nedvejodama jų nusipirkau.

Tiesą pasakius dažniausiai grikius valgau kaip garnyrą, bet šį kartą nusprendžiau pasigaminti kažką įdomesnio – grikių maltinukus. Jų receptų internete visa galybė, todėl „susidėliojau“ savąjį variantą su morkomis ir špinatais. Prie maltinukų puikiai dera avokadų padažas. Pastarasis man skanus net ir vienas ir tinka turbūt prie visko.

Grikių maltinukai su špinatais ir morkomis
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
20 mins
Visas laikas
30 mins
 
Kiekis: 12 maltinukų
Ingredientai
  • 1 st. nevirtų grikių (virtų 2,5 st. grikių)
  • 2 smulkiai tarkuotų morkų
  • 1 st. (70 g.) supjaustytų špinatų
  • 4 valg. š. mielių dribsnių
  • 1/2 st. avižinių dribsnių
  • 2 valg. š. petražolių
  • 2 valg. š. aliejaus
  • 1 arbat. š. raud. paprikos prieskonių
  • 1/2 arbat. š. kario prieskonių
  • 2 arbat. š. džiovinto baziliko
  • 1/2 arbat. š. raudonėlio prieskonių
  • druskos, pipirų
Avokadų padažas
  • 1 avokadas
  • 1/2 st. migdolų pieno (tinka bet kuris augalinis pienas)
  • 1,5 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 valg. š. petražolių
  • druskos, pipirų
Gaminimas
  1. Grikius užpilti verdančiu vandeniu, palaukti kol išbrinks.

  2. Įkaitinti keptuvę iki vid. temp., užpilti aliejaus, kelias minutes pakepti morkas.

  3. Į dubenį suberti grikius, morkas, špinatus, avižinius dribsnius, mielių dribsnius, prieskonius, 1 valg. š. aliejaus. Viską išmaišyti. Masę sutrinti su blenderiu.

  4. Suformuoti nedidelius maltinukus. Kepti orkaitėje 180 laipsnių temp. apie 20 min. arba kol apskrus.

Avokadų padažas
  1. Į maisto procesorių sudėti avokadą, migdolų pieną, aliejų, česnaką, petražoles, druską, pipirus. Viską sutrinti iki vientisos masės.

Parašykite komentarą