Mėgstu save palepinti įvairiomis smulkmenomis, kurios kasdienybę padaro gražesne, pakylėja virš niūrios rutinos. Juk ta kasdienybė dažnai būna tokia nuobodi: namai, darbas, studijos, blogas oras, laisvo laiko trūkumas, stresas ir t.t. Kartais reikia tiek nedaug, kad tos pilkos spalvos virstų į pastelines. Išgerti arbatos/kavos iš pačio gražiausio puodelio, pažiūrėti įdomų filmą, pasidaryti manikiūrą, pasikaitinti karštoje vonioje ar dušo kabinoje, užsidėti veido kaukę, pamedituoti, paskaityti knygą, pasikeisti patalynę, nusipirkti kokį mielą daiktą (pavyzdžiui naują lėkštę) ir, žinoma, pasigaminti ką nors labai skanaus, kas derėtų prie to gražiojo puodelio.
Šie šokoladiniai triufeliai gali būti maloni smulkmenėlė, kuri nudažys kasdienybę ryškesnėmis spalvomis. Juos gaminau iš dviejų pagrindinių ingredientų: juodojo šokolado ir kokosų kremo. Apvoliojimui naudojau tai, ką radau namuose. Priklausomai nuo virtuvės spintelės turinio ir fantazijos, puikiai tiks smulkinti riešutai, kakava, kokosų drožlės, augaliniai milteliai ir t.t. Jeigu norite saldesnių triufelių, galite įpilti šiek tiek klevų, agavų sirupo, cinamono, vanilės ektrakto ar pan. Man saldumo užteko, tad šie priedai nėra būtini. Masė labai greitai sustingsta, tad šiek tiek palaikę šaldytuve ar kambario temperatūroje, imkitės darbų. Triufelius formuoti rankomis labai paprasta ir greita. Juos visus suformavę, iškart apvoliokite riešutuose, kakavoje.
- 1 (120 g) plytelė juodojo šokolado
- 1/2 st. kokosų kremo*
- 1/4 st. sutrintų pistacijų*
- 1/4 st. migdolų gabaliukų*, sumaišyti su ananasų milteliais
- 1/4 st. kokosų drožlių, sumaišytų su spanguolių milteliais
- 1/4 st. kakavos (RAW)
Ištirpinti šokoladą vandens garų vonelėje arba mikrobanginėje.
Dubenėlyje mentele sumaišyti šokoladą su kokosų kremu iki vientisos masės. Masę palaikyti šaldytuve apie 10 min.
- Šaukštu išimti nedidelį gabaliuką masės, delnais suformuoti rutuliuką, apvolioti pasirinktuose riešutuose ar kakavoje.
*kokosų pieno skardinę palaikykite šaldytuve per naktį, kad atsiskirtų vanduo. Atidarę skardinę išimkite kremą.
*pistacijas sutrinti maisto procesoriumi ar rankiniu būdu.
*migdolus susmulkinti su peiliu.
*Jei norite saldesnių triufelių, galite įpilti kelis šaukštus klevų ar agavų sirupo