Avižinių miltų blyneliai// Oat flour pancakes

Dalintis:

Gamindama blynus, keksiukus ar kitus kepinius dažnai naudoju avižinius miltus. Mano mėgstamiausi miltai yra „Malsenos“ pilno grūdo avižiniai miltai https://www.malsena.lt/produktas/viso-grudo-aviziniai-miltai/

Kadangi gyvenu Suomijoje, viešėdama Lietuvoje stengiuosi nusipirkti įvairių lietuviškų produktų, tokių kaip miltai, kruopos, įvairios žolelių arbatos. Dažniausiai keliauju tik su rankiniu bagažu, todėl mano kuprinė nuo įvairiausių lietuviškų gėrybių sunkai užsidaro. Žinoma, šiems avižiniams miltams vietos visada atsiranda!

Taip pat į tešlą dėjau ir rupių kvietinių miltų, kurie tešlą „sutvirtino“, nors, manau, ir be jų tešla irgi pavyktų, nes šie avižiniai miltai gana rupios tekstūros. Blyneliai išties skanūs, purūs, lengvai iškepa.

Avižinių miltų blyneliai
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
10 mins
Visas laikas
15 mins
 
Kiekis: 10 blynelių
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1 bananas, sutrintas šakute
  • 1 st. pilno grūdo avižinių miltų
  • 1/3 st. rupių kvietinių miltų
  • 1 st. lazdyno riešutų pieno (ar kito augalinio pieno)
  • 2 valg. š. rudojo cukraus
  • 1 arbat. š. vanilės ekstrakto
  • 1 arbat. š. kepimo miltelių
  • 1/4 arbat. š. jūros druskos
  • 2 valg. š. aliejaus kepimui
Gaminimas
  1. Dubenyje sumaišyti drėgnus ingredientus (bananą, pieną, vanilės ekstraktą).

  2. Kitame dubenyje sumaišyti sausus ingredientus (miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų). Juos suberti į drėgnų ingredientų dubenį.

  3. Keptuvėje įkaitinti aliejų. Į keptuvę pilkite apie 1,5 valg. š. tešlos, formuodami blynelius. Vid. temp. kepkite apie porą minučių, tada apverskite ir apkepkite kitą dalį.

 

Oat flour pancakes
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
10 mins
Visas laikas
15 mins
 
Kiekis: 10 small pancakes
Ingredientai
  • 1 banana, mashed
  • 1 cup wholegrain oat flour
  • 1/3 cup semi-coarse wheat flour
  • 1 cup hazelnut milk (or other plant-based milk)
  • 2 tbsp brown sugar
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 tsp baking powder
  • 1/4 tsp sea salt
  • 2 tbsp oil for cooking
Gaminimas
  1. To a large bowl, add wet ingredients (banana, milk, vanilla extract). Whisk to combine.

  2. To another bowl, add dry ingredients (flour, baking powder, sugar, salt). Whisk to combine. Add them to the wet ingredients bowl.

  3. Heat a frying pan over the medium heat. Pour 1,5 tbsp batter making pancakes onto a greased pan. In the middle temp. cook about 2 min., then flip and cook on the underside.

Parašykite komentarą