Naminis baltasis šokoladas//Homemade White Chocolate

Dalintis:

Veganiškas baltasis šokoladas vis dar sunkiai randamas prekybos centruose, o ir jo kaina gana didelė. Tad radau neblogą išeitį –  iš internete rastų receptų susidėliojau savąjį ir pasigaminau baltąjį šokoladą namuose. Niekada pati nesu gaminusi šokolado, bet pasirodo jį pasigaminti labai paprasta. Vos keli ingredientai ir galėsite mėgautis tikrų tikriausiu šokoladu!

Tiesa, nors jis ir skanus, bet nėra visiškai toks, kaip parduotuvėje. O aš labai norėčiau ir tokį pasigaminti, todėl dar reikės pasukti galvą kaip pagaminus tokį šokoladą.

Šokolado pagrindinis ingredientas yra kakavos sviestas, kuris ir suteikia tą nepakartojamą šokoladinį skonį. Sviestas yra gaunamas šaltuoju būdu spaudžiant kakavos pupeles. Jis neturi cholesterolio ir turi daugybę mineralinių medžiagų, tokių kaip magnis, kalcis, geležis, kalis. Taip pat senėjimą stabdančių antioksidantų,

Nors kakavos sviestas ne iš pigiųjų, bet jo nereikia didelio kiekio. Taip pat jį galite naudoti ir desertų gamyboje. Ir, be abejo, šis sviestas tinka ir kūno priežiūrai. Kakavos sviesto rasite visose ekologiškų prekių parduotuvėse https://www.biosala.lt/products/supermaistas-kakavos-sviestas-100g.

Naminis baltasis šokoladas
Paruošimo laikas
10 mins
 
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 60 g (1/2 st.+ 1 valg. š.) kakavos sviesto
  • 30 g (1/3 st.) kokosų miltų
  • 2 valg. š. klevų sirupo
  • 1 arbat. š. vanilės ekstrakto
  • 1 valg. š. džiovintų uogų
Gaminimas
  1. Kakavos sviestą ištirpinti (į didelį dubenį pripilti karšto vandens, į jį įmerkti mažesnį dubenį, suberti kakavos sviestą, maišyti, kol ištirps).

  2. Ištirpintą sviestą įpilti į dubenį, sumaišyti su kitais ingredientais. Supilti į šokolado formeles (naudojau silikoninę vaflių formą), palaikyti šaldytuve apie porą val.

 

Homemade White Chocolate
Paruošimo laikas
10 mins
 
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 60 g (1/2 cup+1 tbsp) cacao butter
  • 30 g (1/3 cup) coconut flour
  • 2 tbsp maple syrup
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 tbsp dried berries
Gaminimas
  1. Melt cacao butter (Pour hot water into a large bowl, place a smaller bowl into this bowl, pour cocoa butter, stir until melted).

  2. Pour the butter into a bowl and whisk with other ingredients. Pour into chocolate moulds (I used silicone waffle mould) and freeze for 2 hours.

Parašykite komentarą