Pastaruoju metu visi skundžiasi, kad nebežino kur dėti cukinijas ir pomidorus. O kad man tokios problemos! Deja, pati jokių daržovių neauginu ir niekas man jų nedalina. Džiaugiuosi tik tuo, kad cukinijoms pasitaikė puiki akcija prekybos centre.
Nors aš cukinijas dažniausiai naudoju troškiniuose ar stir-fry stiliaus patiekaluose, bet šį kartą gaminau mini picas. Jeigu norite išnaudoti didesnį kiekį cukinijų, tai šis receptas labai tiks.
Cukinijas kepiau 18 min. Jos buvo nei per minkštos, nei per kietos. Jų kepimą reguliuokite pagal tai, kokių cukinijų norite – minkštesnių ar kietesnių.
Naudojau aštrų padažą. Jis ypač suteikė gerą skonį šioms picoms. Vietoj dešrelių galima naudoti dešrą, pievagrybius, pomidorus, dar vienos rūšies sūrį ir pan. Išties daug vietos fantazijai!
- 1 vid. dydžio cukinija
- 1 st. tarkuoto sūrio (naudojau Ementalio sūrį)
- 1 st. padažo picai (naudojau aštrų padažą)
- 100 g dešrelių, supjaustytų
- juodųjų pipirų
- petražolių, prieskonių picai (nebūtinai)
Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių temp. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi.
Cukiniją perpjauti per pusę. Supjaustyti išilgai.
Cukinijos gabaliukus sudėti ant kepimo skardos.
Aptepti picos padažu. Apibarstyti sūriu. Sudėti dešreles, apibarstyti pipirais, picos prieskoniais.
Kepti apie 18-20 min. Iškepusias apibarstyti petražolėmis (nebūtinai).
- 1 medium-sized zucchini
- 1 c grated cheese (I used Emmental cheese)
- 1 c pizza sauce (I used spicy sauce)
- 100 g sausages, sliced
- black pepper
- parsley, pizza spice (optional)
Preheat oven to 200 C temp. Line a baking sheet with parchment paper.
Cut the zucchini in half. Slice lengthwise.
Spread the sauce. Add the sausages. Season with black pepper, pizza spices.
Transfer zucchini slices on the baking sheet.
Bake about 18-20 min. Garnish with parsley (optional).