Obuolių pyragas su graikišku jogurtu

Dalintis:

Nors jau lapkritis, bet šį sezoną dar nebuvau įkėlusi jokio obuolių pyrago recepto! Šį pyragą tikrai paprasta pagaminti.

Pyragas yra įkvėptas Italijos. Todėl naudojau ir citrinos sultis, žievelę, kurios suteikė subtilų skonį pyragui. Kadangi obuoliai buvo saldūs, juos irgi apšlaksčiau citrinos sultimis. Pats pyragas nėra nei drėgnas, nei sausas. Toks per vidurį.

Mano naudotas graikiškas jogurtas buvo tirštas, 10 proc.

Naudojau 2 didelius obuolius, bet galima įdėti dar pusę obuolio.

 

Obuolių pyragas su graikišku jogurtu
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
40 mins
 
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 2- 2 1/2 didelių obuolių
  • 3 kiaušinių
  • 220 g (1 st.) graikiško jogurto (naudojau 10 proc.)
  • 90 ml (1/2 st.) neutralaus skonio aliejaus
  • 125 g (2/3 st.) rudojo cukraus
  • 190 g (1 1/2 st.) kvietinių miltų
  • 2 valg. š. citrinos sulčių
  • 1 arbat. š. plonai nutarkuotos citrinos žievelės
  • 1 1/2 arbat. š. kepimo miltelių
  • 1 arbat. š. cinamono
  • žiupsnelio druskos, vanilės ekstrakto
Gaminimas
  1. Obuolius supjaustyti plonomis skiltelėmis. Apibarstyti cinamonu ir apšlakstyti 1 valg. š. citrinos sulčių.

  2. Dideliame inde šluotele gerai išplakti kiaušinius ir cukrų, vanilės ekstraktą. Supilti graikišką jogurtą, aliejų, 1 valg. š. citrinos sulčių, žievelę. Viską išplakti.

  3. Kitame inde sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską. Suberti į skystų ingredientų mišinį. Mentele atsargiai išmaišyti iki vientisos masės.

  4. 22 cm išimamu dugnu kepimo formos apačią iškloti kepimo popieriumi. Apačią pabarstyti miltais. Supilti tešlą. Sudėti obuolius.

  5. Kepti 180 laipsnių temp. įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. ar kol įbedus medinį pagaliuką jis bus sausas.

Parašykite komentarą

Recipe Rating