Varškėčių receptas

Dalintis:
Kol esu Lietuvoje, labai dažnai kepu varškėčius! Nežinau, ar ateis tokia diena, kai nebegalėsiu į juos žiūrėti. Tikiuosi, kad ne!
Išbandžiau visokius variantus, bet man skaniausi yra iškepti pagal tradicinį receptą. Matyt dviračio nebeišrasiu.
Varškėčius kepu ant aliejaus, o pabaigoje įdedu gabaliuką sviesto ir juos apverčiu. Varškėčių viršus būna labiau apskrudęs. Tik reikia stengtis, kad sviestas nepradėtų svilti.⠀
Kepdama naudoju nedaug aliejaus. Matyt priklauso ir nuo keptuvės. Kepu gana ilgai, ant vid. ir kiek žemesnės temp. ⠀

 

Varškėčių receptas
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
12 mins
 
Kiekis: 7 varškėčiai
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 250 g 9 proc. birios varškės
  • 1 kiaušinio⠀
  • 4-5 valg. š. (40-50 g) kvietinių miltų*⠀
  • vanilinio cukraus**
  • aliejaus, sviesto kepimui
Gaminimas
  1. Rankomis ar šakute sutrinti varškę. Įmušti kiaušinį, vanil. cukrų. Išmaišyti.⠀

  2. Suberti miltus. Rankomis (jas galima šiek tiek sušlapinti po šaltu vand. ) formuoti rutuliukus. Juos apvolioti miltuose. Suformuoti apvalų varškėtį.

  3. Įkaitinti aliejų ant vid. ar kiek žemesnės temp. Kepti varškėčius iš abiejų pusių po kokias 4-6 min. Į pabaigą įdėti sviesto. Pakepinti. Varškėčius apversti.⠀

  4. Uždėti ant kepimo popieriaus, kad susigertų riebalai. 

Patarimai

*jų kiekis priklauso nuo varškės drėgnumo⠀

**galima dėti cukraus pagal skonį

 

Parašykite komentarą

Recipe Rating




Taip pat skaitykite: