• Pradžia
  • Apie mane
Skanauk su Aušra
Maisto receptų tinklaraštis

IMG_8854

Posted on September 29, 2021by Skanauk su Aušra
Previous
Next

Kategorijos

  • Pagrindiniai patiekalai
  • Pusryčiai
  • Veganiški receptai
  • Saldumynai be glitimo
  • Saldumynai
  • Sriubos
  • Užkandžiai

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • General Tso TofuGeneral Tso Tofu
    November 30, 2021
  • bandelės be mieliųCinamoninės bandelės be mielių
    November 22, 2021
  • morkų sriubaMorkų sriuba
    November 16, 2021
  • rikotos pyragasRikotos pyragas
    November 12, 2021
  • vištiena su sezamaisStir-fry vištiena su sezamais
    November 3, 2021

Populiariausi įrašai

  • varskeciai Purūs kepti varškėčiai
  • Vištienos sriuba// Chicken Soup
  • Wok makaronai su vištiena Wok makaronai su vištiena ir daržovėmis
  • Nekeptas jogurtinis maskarponės tortas
  • Trupininis varškės pyragas Trupininis varškės pyragas su obuoliais
  • avižiniai sausainiai Avižiniai sausainiai
  • morkų pyragas Morkų pyragas
  • Vištienos kepsneliai Vištienos kepsneliai su sūriu orkaitėje
  • upėtakio filė orkaitėje Upėtakio filė orkaitėje su citrininiu sviesto padažu
  • sausainiai su obuoliais Sausainiai su obuoliais

Instagram

skanauk.su.ausra

🧡General Tso – amerikietiškas kinų patiekal 🧡General Tso – amerikietiškas kinų patiekalas. Aš jį gaminau su kietuoju tofu. Gali pasirodyti, kad jam pagaminti reikia daug ingredientų, bet stengiausi, kad jie visi būtų lengvai randami prekybos centruose.⠀ ⠀ Patiekale turėtų jaustis tiek aštrumas, tiek saldumas.⠀ ⠀ Mano variantas nebuvo labai aštrus ir per daug saldus 🙂⠀ ⠀ Praėjusią savaitę kartu su kitomis maisto kūrėjomis gaminote azijietiškus vegan patiekalus mūsų šauniam projektui #veganiškasavaitė. Aš per savo keliones nebespėjau laiku įkelti recepto, todėl kiek pavėluotai dalinuosi šiuo receptu 😅⠀ Iššūkyje dalyvavo:⠀ ⠀ @allergy_friendly_recipes @joysofamber ⠀ @grassfed_grass ⠀ @mindyoureats ⠀ @tofuvisainefu ⠀ @mama.goes.vegan ⠀ @mano_vaikinas_veganas ⠀ ⠀ Šis patiekalas nėra sudėtingas. Įprastai jis gaminamas su aliejuje kepta vištiena, bet aš ją pakeičiau į tofu. Aliejaus naudojau irgi nedaug ✔️⠀ ⠀ 🔸Tofu⠀ apie 500 g kietojo tofu⠀ 4 valg. š. kukurūzų krakmolo⠀ žiupsnelio baltųjų pipirų⠀ aliejaus kepimui⠀ ⠀ 🔸Padažas⠀ 2 valg. š. pomidorų pastos⠀ 2 valg. š. sojų padažo⠀ 1/2 st. vandens ar sultinio (naudojau vandenį)⠀ 1 valg. š. ryžių ar obuolių sidro acto⠀ 1 1/2 valg. š. cukraus⠀ 1 arbat. š. aštraus padažo „Srirachos“⠀ 1/2 arbat. š. aitriosios paprikos dribsnių⠀ 1 arbat. š. skrudintų sezamų aliejaus⠀ 2 skiltelių česnako, sugrūstų⠀ 1 valg. š. kukurūzų krakmolo (suamišyto su 1 valg. š. vandens)⠀ ⠀ Tofu⠀ 1️⃣ Nusausinti tofu:⠀ ⠀ įvynioti į popierinius ar medžiag. rankšluosčius,⠀ ⠀ ant viršaus uždėti kelis sunkesnius daiktus, pvz. lėkštes. Taip palaikyti apie 20-30 min., kol susigers vanduo.⠀ ⠀ Supjaustyti kubeliais.⠀ ⠀ 2️⃣Inde sumaišyti krakmolą, pipirus. Tofu apvolioti šiame mišinyje.⠀ ⠀ 3️⃣Keptuvėje įkaitinti aliejų and vid. aukštos temp. Suberti tofu. Pakepinti po keletą min. iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos. Išimti ir atidėti į šalį. ⠀ ⠀ Padažas⠀ ⠀ 1️⃣Indelyje sumaišyti padažo ingr., išskyrus česnaką.⠀ ⠀ 2️⃣Keptuvėje ant vid. temp. lengvai pakepinti česnaką, apie 30 s.⠀ ⠀ 3️⃣Supilti padažo ingr. Padažą kaitinti apie 1-2 min., kol jis sutirštės.⠀ ⠀ 4️⃣Suberti tofu, sumaišyti su padažu.⠀ ⠀ 5️⃣Patiekiant užbarstyti sezamų, svogūnų laiškų. Patiekiau su ryžiais, garuose virtais brokoliais.
Nors maisto blogo kūrimas yra mano didžiausias h Nors maisto blogo kūrimas yra mano didžiausias hobis, bet ne ką mažiau man patinka sportuoti 🤩⠀ ⠀ Na, gerai, sportu to nelabai pavadinsi, tiksliau tai būtų įvairus judėjimas 🤸⠀ ⠀ Man patinka daug vaikščioti, bėgioti, daryti treniruotes įsijungus YouTube, plaukioti, šokti ir pan.⠀ ⠀ Atsimenu, prieš porą metų dalyvavau @jurate_gliozeriene 10 tūkst. žingsnių iššūkyje. Tuo metu pamačiau, kad kiek mažai aš judu ir kaip greitai pavargstu. Tada nebūčiau pagalvojusi, kad vieną dieną pasieksiu tokį lygį, kad galėsiu bėgioti lietui lyjant ar pučiant stipriam vėjui 😁⠀ ⠀ Visa tai darau ne dėl gražesnių kūno formų ar kokių pasiekimų, bet dėl daug geresnės nuotaikos, aukštesnio energijos lygio, didesnio pasitikėjimo savimi 🧡 ⠀ ⠀ Aš visada save laikiau super nesportiška - kad tokie dalykai yra ne man. Džiaugiuosi, kad požiūris šiuo klausimu yra stipriai pasikeitęs. Kiekvienas galime sportuoti pagal savo galimybes. Tereikia atrasti noro ir šiek tiek laiko 😊⠀ ⠀ ❓O koks Jūsų santykis su sportu/judėjimu? 🙂⠀ ⠀
💛Stir-fry vištiena su sezamais 💛⠀ ⠀ Ka 💛Stir-fry vištiena su sezamais 💛⠀ ⠀ Kai gaminu kiniško stiliaus patiekalus, dažniausiai juos gaminu sveikesnius: cukraus, medaus, miltų ar krakmolo naudoju minimaliai.⠀ ⠀ Ši vištiena su sezamais yra stir-fry stiliaus. Todėl vištiena nebus traški.⠀ ⠀ Iškepusios vištienos krūtinėlės gabaliukai būna labai minkšti. Juos pamarinuoju apie 20 min. kambario temp.⠀ ⠀ Patiekiau su ryžiais bei stir-fry daržovėmis. ⠀ ⠀ Naudojau dvi stambiai pjaustytas paprikas, 1 st. brokolio žiedynėlių. Keptuvėje įkaitinau šlakelį aliejaus, subėriau paprikas, po kiek laiko brokolį. Įpyliau šiek tiek vandens, uždengiau dangtį ir troškinau, kol daržovės suminkštėjo, bet dar liko traškios. Užbėriau druskos, juodųjų pipirų.⠀ ⠀ 3 porcijos⠀ ⠀ ➡️Vištienos marinatas⠀ 600 g (3 vnt.) vištienos krūtinėlių⠀ 1 valg. š. skrudintų sezamų aliejaus⠀ 1 valg. š. sojų padažo⠀ 3 arbat. š. kukurūzų krakmolo⠀ 1 arbat. š. imbiero šaknies, smulkiai tarkuotos⠀ ⠀ ➡️Padažas⠀ ⠀ 2 valg. š. sojų padažo⠀ 1/4 st. vandens ar sultinio⠀ 1 valg. š. skysto medaus⠀ 1 valg. š. skrudintų sezamų aliejaus⠀ 1 valg. š. austrių padažo⠀ 2 arbat. š. ryžių acto (arba obuolių sidro acto)⠀ 1 arbat. š. aštraus padažo (pvz. „Sriracha“), ar pagal skonį⠀ 2 arbat. š. kukurūzų krakmolo⠀ 2 skiltelių česnako, susmulkintų⠀ aliejaus kepimui⠀ 2 valg. š. sezamų sėklų⠀ ⠀ 1️⃣Vištienos krūtinėles nusausinti, perpjauti išilgai, tada dar į 2 dalis ir supjaustyti nedideliais gabaliukais.⠀ ⠀ 2️⃣Inde sumaišyti sojų padažą, sezamų aliejų, krakmolą, imbierą. Sudėti vištieną ir ją „išmasažuoti“. Palikti marinuotis kambario temp. 20 min.⠀ ⠀ 3️⃣Sumaišyti padažo ingred., išskyrus česnaką, aliejų kepimui, sezamų sėklas.⠀ ⠀ 4️⃣Sausoje keptuvėje pakepinti sezamų sėklas, kol jos taps lengvai auksinės spalvos.⠀ ⠀ 5️⃣Keptuvėje įkaitinti aliejų ant aukštos temp. Suberti vištienos gabaliukus ir kepti iš abiejų pusių po keletą minučių ar kol vištiena taps auksinės spalvos. Vištienos kepant nevartyti.⠀ ⠀ 6️⃣Suberti česnaką. Jį maišant pakepti apie 30 s. Supilti padažą. Jį kaitinti, kol sutirštės apie 1-2 min.⠀ ⠀ 7️⃣Patiekiant užbarstyti sezamų sėklas.#maistas #skanauksuausra #sveikamityba #sveikasmaistas #receptai #gaminu2021 #maistoblogas #vištiena #skanusmaistas
🧡 Snickers datulės 🧡⠀ ⠀ Šio deserto sk 🧡 Snickers datulės 🧡⠀ ⠀ Šio deserto skonis ypatingas, o pagaminimas yra ypač paprastas 😀⠀ Jau ilgą laiką vis planuodavau gaminti veganiškus „Snickers“ batonėlius. Jiems pagaminti reikia nemažai ingredientų, o ir laiko užima.. ⠀ Šiose „Snickers“ datulėse yra beveik tie patys ingredientai. Tik skirtumas toks, kad juos pagaminsite labai greitai, praktiškai be jokių įrankių.⠀ ⠀ Patiko, kad šiame deserte yra keletas skirtingų tekstūrų: minkštos karamelinės datulės, kreminis riešutų sviestas, traškūs sūdyti riešutai, o viskas padengta juoduoju šokoladu 🍫⠀ ⠀ 24 datulės⠀ ⠀ 24 šviežių datulių⠀ 140 g juodojo šokolado⠀ 1/2 st. glotnus riešutų sviesto⠀ 1/2 st. sūdytų, kepintų žemės riešutų⠀ 2 arbat. š. kokosų aliejaus⠀ ⠀ 1️⃣Išimti iš datulių kauliukus. ⠀ ⠀ 2️⃣Į jų vidų įdėti po 1/3 arbat. š. riešutų sviesto. Ant viršaus uždėti po kelis riešutus.⠀ ⠀ 3️⃣Palaikyti šaldytuve apie 10 min. Tuo metu mikrobangų krosnelėje ar vandens garų vonelėje ištirpinti šokoladą ir 1 arbat. š. kokosų aliejaus. ⠀ ⠀ 4️⃣Datules įmerkti į šokoladą. Tą darau su 2 desertinėmis šakutėmis. Padedu ant kepimo popieriaus.⠀ ⠀ 5️⃣Mikrobangų krosnelėje ar vandens garų vonelėje ištirpinti 2-3 valg. š. riešutų sviesto. Apšlakstyti datules, ant viršaus užberti smulkiai sukapotų riešutų. Palaikyti šaldytuve, kol sustings šokoladas.#skanu #sveikamityba #skanauksuausra #saldumynai #receptai #saldu #maistoblogas #lithuanianblogger #kaunas
🌿 Makaronai su saulėje džiovintų pomidorų p 🌿 Makaronai su saulėje džiovintų pomidorų padažu 🌿⠀ ⠀ Šią savaitę darau veganišką iššūkį – maitinuosi tik produktais, kuriuose nėra gyvūninės kilmės produktų. Prisipažinsiu, kad tenka nemažai galvoti, ką gaminti valgyti ☺️⠀ ⠀ Kaip man sekasi - galite stebėti storiuose ✔️⠀ ⠀ Šiandien pietums šiuos makaronus. Nenaudojau jokio kietojo sūrio, bet ir visai nepasigedau jo. Šis makaronų padažas yra maistingas, sotus, ryškaus skonio ir kreminis.⠀ ⠀ Makaronus rinkausi pilno grūdo – jie užtikrina ilgesnį sotumo jausmą.⠀ ⠀ Grietinėlę naudojau augalinės kilmės „Oatly“, kurios būna "Rimi". ⠀ ⠀ ▶️ 3 porcijos⠀ ⠀ 250 g viso grūdo makaronų⠀ 70 g mažų špinatų⠀ 2/3 st. konservuotų avinžirnių⠀ 1 skiltelės česnako, susmulkinto⠀ ⠀ ➡️Padažas⠀ ⠀ 150 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje (gryno kiekio, be aliejaus)⠀ 2/3 st. šalto vandens⠀ 250 g neriebios grietinėlės*⠀ saulėje džiovintų pomidorų aliejaus⠀ druskos, juodųjų pipirų⠀ 1/2 arbat. š. džiovinto raudonėlio⠀ 1/2 arbat. š. džiovinto baziliko⠀ 1/4-1/3 st. nuo makaronų virimo likusio vandens⠀ ⠀ ➡️Papuošimui⠀ ⠀ šviežių petražolių⠀ paprikos ar aitriosios paprikos dribsnių⠀ ⠀ ➡️Papildomai⠀ ⠀ smulkiai tarkuoto kietojo sūrio (nedėjau)**⠀ ⠀ 1️⃣Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje „al dente“ – jie turi būti apykiečiai.⠀ ⠀ 2️⃣Pasilikti dalį vandens nuo makaronų virimo.⠀ ⠀ Padažas⠀ ⠀ 1️⃣Pomidorus perplauti po šaltu vandeniu. Juos sutrinti su 2/3 st. vandens iki smulkios tekstūros. Nebūtina to daryti iki vientisos masės. Įberti raudonėlio, baziliko, druskos, pipirų.⠀ ⠀ 2️⃣Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinti aliejų. Pakepinti česnaką apie 30 s.⠀ ⠀ 3️⃣Į keptuvę sudėti pomidorus, grietinėlę. Sumaišyti iki padažo konsistencijos. Padažą kaitinti keletą minučių.⠀ ⠀ 4️⃣Sudėti špinatus, pakaitinti 1-2 min., kol špinatai sukris.⠀ ⠀ 5️⃣Suberti makaronus, avinžirnius. Viską gerai išmaišyti. Galima įpilti šlakelį makaronų vandens. Užberti petražolių, paprikos dribsnių.⠀ ⠀ Patarimai⠀ ⠀ *grietinėlę galima maišyti su pienu⠀ ⠀ **sūrio galima įtarkuoti į padažą. Taip pat užtarkuoti patiekiant⠀ ⠀ #veganiskasavaite #sveikamityba #gaminunamie #skanu #skanauksuausra #maistas
Moliūgų sriuba su lęšiais ir kokosų pienu 🍁🥥⠀ ⠀ šiuo metu turbūt daugelis verda panašias sriubas. Esu išbandžiusi daugybę moliugų sriubų variantų ir visos jos skanios. Tik aš mėgstu valgyti kiek sočiau, todėl į šią sriubą įdėjau ir raudonųjų lęšių 😀⠀ ⠀ Šie lęšiai turi švelnų skonį, greitai išverda. Jie yra puikus augalinės kilmės baltymų šaltinis 💪⠀ ⠀ Kokosų pieną naudoti iš skardinės ar nedidelio pakelio. Jį galima keisti neriebia grietinėle 〽️⠀ ⠀ Į pabaigą įpyliau šiek tiek obuolių sidro acto, čili miltelių. Kadangi moliūgas, kokosų pienas turi saldumo, actas, aitrioji paprika jį šiek tiek nuėmė, suteikė papildomą poskonį šiai sriubai.⠀ ⠀ ➡️ 4 porcijos⠀ ⠀ 1 vid. dydžio (apie 1 kg) sviestinio moliūgo⠀ 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto⠀ 2-3 skiltelių česnako⠀ 1/2 st. raudonųjų lęšių⠀ 3 st. (apie 600 ml) sultinio⠀ 2/3 st. kokosų pieno iš skardinės⠀ 1 arbat. š. kario prieskonių⠀ aitriosios paprikos miltelių pagal skonį⠀ 1-2 arbat. š. obuolių sidro acto⠀ alyvuogių aliejaus⠀ druskos, juodųjų pipirų pagal skonį⠀ ⠀ Papuošimui⠀ šviežių petražolių, čili dribsnių⠀ ⠀ ⠀ 1️⃣Moliūgą perpjauti per pusę, išimti sėklas. Vidų apšlakstyti alyvuogių aliejumi. Padėti žieve į viršų ant kepimo skardos. Kepti 200 laipsnių temp. apie 40 min. ar kol moliūgas taps minkštas.⠀ ⠀ 2️⃣Šaukštu išimti minkštimą.⠀ ⠀ 3️⃣Puode įkaitinti aliejų. Lengvai pakepinti svogūną apie 4 min. suberti česnaką – pakepinti apie 30 s.⠀ ⠀ 4️⃣Suberti lęšius, kario prieskonius. Viską gerai išmaišyti. Supilti sultinį. Viską užkaitinti, o tada sumažinti iki nedidelės kaitros. Virti, kol lęšiai bus minkšti (apie 10-12 min.)⠀ ⠀ 5️⃣Sudėti moliūgo minkštimą į sriubą. Viską sutrinti maisto smulkintuvu. Įpilti kokosų pieno, įberti druskos, pipirų, aitriosios paprikos.⠀ ⠀ 6️⃣Pavirti dar keletą minučių. Įpilti obuolių acto pagal skonį, šlakelį alyvuogių aliejaus.#skanumaistas #sveikamityba #skanauksuausra #sveikasmaistas #veganiskasavaite
🟠Vištienos karis su moliūgais –⠀ ⠀ aro 🟠Vištienos karis su moliūgais –⠀ ⠀ aromatingas, rudeniškas ir jaukus patiekalas su indiškais skoniais. ⠀ ⠀ Naudojau vištienos šlaunelių mėsą, špinatus, moliūgų tyrę. ⠀ ⠀ Kario skonis yra gana švelnus, bet kartu su aštrumo prieskoniu 🌶️⠀ ⠀ ❗Kaip pasigaminti moliūgų tyrę?⠀ ⠀ Moliūgą perpjauti į kelias dalis, išimti sėklas. Ant kepimo skardos padėti žieve į viršų.⠀ ⠀ Kepti apie 220 C. apie 40-50 min. ar kol moliūgo vidus bus minkštas.⠀ ⠀ Šaukštu išimti minkštimą. Sutrinti maisto smulkintuvu iki tyrės.⠀ ⠀ Laikyti šaldytuve uždarame inde apie 5-6 dienas.⠀ ⠀ ⬇️2-3 porcijos⠀ ⠀ 🔸600 g vištienos šlaunelių mėsos, supjaustytos nedideliais gabaliukais⠀ 🔸1 st. moliūgų tyrės*⠀ 🔸70 g mažų špinatų⠀ 🔸1 svogūno, smulkiai supjaustyto⠀ 🔸4 skiltelių česnako, smulkiai sutarkuotų⠀ 🔸1 valg. š. imbiero, smulkiai sutarkuoto⠀ 🔸1 raudonos aitriosios paprikos (vidutinio aštrumo)⠀ 🔸1 didelio pomidoro, supjaustyto kubeliais⠀ 🔸1/2 st. kokosų pieno iš skardinės⠀ 🔸1/2 valg. š. vandens⠀ 🔸1 1/2 arbat. š. kario prieskonių⠀ 🔸kumino, pagal skonį⠀ 🔸raudonos aitriosios paprikos, pagal skonį⠀ 🔸šlakelio citrinos sulčių⠀ 🔸kalendrų ar petražolių⠀ 🔸druskos, juodųjų pipirų⠀ 🔸aliejaus kepimui⠀ ⠀ 1️⃣Vištieną apšlakstyti aliejumi, užberti 1 1/2 arbat. š. kario prieskonių, druskos, juodųjų pipirų. Išmaišyti ir palikti kambario temp. 20 min.⠀ ⠀ 2️⃣Keptuvėje įkaitinti aliejų. Ant aukštos temp. apkepti vištieną iš abiejų pusių, kol ji kiek apskrus. Kepiau per 2 kartus, nes visi gabaliukai netilpo keptuvėje.⠀ ⠀ 3️⃣Vištieną išimti iš keptuvės. Kepinti svogūną apie 4 min, kol jis tap lengvai auksinės spalvos. Tada apie 1 min. apkepti česnaką, imbierą, 1/2 čili pipiro. ⠀ ⠀ 4️⃣Suberti pomidorą, moliūgų tyrę, vandenį, kokosų pieną. Išmaišyti, suberti atgal vištieną. Uždengti dangtį, troškinti apie 20 min.⠀ ⠀ 5️⃣Į pabaigą suberti špinatus, įberti druskos, juodųjų pipirų, kumino, čili miltelių, kario prieskonių pagal skonį. Įlašinti citrinos.⠀ ⠀ 6️⃣Patiekti su ryžiais, užbarstyti petražolių, čili pipiro.#maistas #skanauksuausra #sveikamityba #sveikasmaistas #ruduo
✳️Vištiena įdarytos cukinijos – ⠀ ⠀ s ✳️Vištiena įdarytos cukinijos – ⠀ ⠀ skanus ir sotus patiekalas, kai norisi valgyti mažiau angliavandenių. Jis puikiai tik ir vakarienei.⠀ ⠀ Cukinijas valgau tikrai dažnai, bet man labiausiai patinka, kai jos būna visai mažos. Mano naudotų cukinijų svoris buvo apie 300 g. Dažniausiai parduotuvėje jos būna kiek skirtingų dydžių, bet visada pavyksta rasti ir visai nedidelių 🤍⠀ ⠀ Cukinijų minkštimo dalį sunaudojau gamindama įdarą, o kitą dalį dėsiu į avižinę košę, troškinį ar kokteilį ✔️⠀ ⠀ 6 cukinijų puselės⠀ ⠀ 3 (vienos svoris apie 300 g) jaunų, mažų cukinijų⠀ 3 (iš viso 350-400 g) mažesnio dydžio vištienos krūtinėlių⠀ 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto⠀ 2 skiltelių česnako, susmulkintų⠀ 1/2 st. konservuotų smulkintų pomidorų (galima keisti pomidorų padažu)⠀ 50 g čederio sūrio (ar kito sūrio)⠀ 3/4 st. cukinijos minkštimo, stambiai supjaustyto⠀ 1 arbat. š. paprikos miltelių⠀ 1/2 arbat. š. dž. baziliko⠀ 1/2 arbat. š. dž. raudonėlio⠀ aliejaus kepimui⠀ žiupsnelio druskos⠀ žiupsnelio juodųjų pipirų⠀ ⠀ 1️⃣Cukinijas perpjauti per pusę, įpjauti šonus peiliu ir šaukšteliu išskaptuoti minkštimą.⠀ ⠀ 2️⃣Į kepimo formą sudėti cukinijų puseles, vidų subadyti šakute. Jas galima apšlakstyti aliejumi, apibarstyti druska, pipirais. Kepti 200 laipsnių temp. apie 15-20 min. ar kol suminkštės.⠀ ⠀ 3️⃣Vištieną supjaustyti kuo smulkiau. Galima sutrinti su maisto smulkintuvu.⠀ ⠀ 4️⃣Keptuvėje įkaitinti aliejų. Suberti svogūną. Jį pakepinti apie 4 min., suberti česnaką – pakepinti apie 30 s.⠀ ⠀ 5️⃣Ant vid. aukštos temp. apkepti vištieną, kol ji nebebus rausva. Suberti prieskonius, druską, pomidorus, 3/4 st. cukinijos minkštimo. Išmaišyti ir pakepinti keletą minučių. Sumaišyti su pusę sūrio.⠀ ⠀ 6️⃣Į cukinijas pridėti įdaro, apibarstyti sūriu. Kepti 200 laipsnių temp. dar apie 20-25 min.#maistas #skanauksuausra #sveikamityba #skanu #maistoblogas #sveikasmaistas #receptai
Sveikesni avižiniai sausainiai 🍪 ⠀ ⠀ geras Sveikesni avižiniai sausainiai 🍪 ⠀ ⠀ geras pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet kartu ir sveikesnio. Nors esu kiek skeptiška sveikų saldumynų atžvilgiu, nes saldumynas vis tiek yra saldumynas. Jų suvartojamą kiekį reikia riboti, kad ir koks „sveikas“ jis bebūtų 🙈⠀ ⠀ Sausainiai yra be pieno produktų, gliuteno, kiaušinių. Tinka veganams. ⠀ Man patinka traškesni sausainiai, todėl juos stengiausi kiek apskrudinti (tik nesudeginti) 🔅⠀ ⠀ Proporcijos gali skirtis, priklausomai nuo bananų dydžio. Tešlai leidžiu kiek išbrinkti ir tada formuoju sausainius ❗⠀ ⠀ Taip pat sausainių saldumas gali skirtis – kuo bananai labiau prinokę, tuo sausainiai bus saldesni 🍌⠀ ⠀ Tešla turėtų būti minkšta, lipni, bet turėtų būti įmanoma suformuoti sausainį.⠀ ⠀ ➡️18 sausainių⠀ ⠀ 2 didesnių prinokusių bananų⠀ 2 st.- 2 1/3 st. (apie 200 g) stambesnių avižinių dribsnių⠀ 1/3 st. (60 g) kokosų aliejaus⠀ 2 valg. š. datulių sirupo (ar kito skysto saldiklio)⠀ 1/2 st. (40 g) kokosų drožlių⠀ 1/3 st. (35 g) saulėgrąžų⠀ 40 g juodojo šokolado⠀ 1 arbat. š. kepimo miltelių⠀ vanilinio cukraus, pagal skonį⠀ žiupsnelio druskos⠀ ⠀ 1️⃣Inde bananus sutrinti šakute. Supilti datulių sirupą, vanilinį cukrų, ištirpintą kokosų aliejų. Išmaišyti.⠀ ⠀ 2️⃣Suberti kokosų drožles, saulėgrąžas, didžiąją dalį avižinių dribsnių.⠀ ⠀ 3️⃣Tada likusius dribsnius, kepimo miltelius, druską, sukapotą šokoladą.⠀ ⠀ 4️⃣Palikti masę 10 min, kad išbrinktų avižiniai dribsniai.⠀ ⠀ 5️⃣Drėgnomis rankomis ar su šaukštu formuoti sausainius. Tešla turėtų būti gana lipti, bet turėtų būti įmanoma formuoti sausainius.⠀ ⠀ 6️⃣Kepti 180 laipsnių temp. apie 12-15 min. ar kol sausainiai apskrus. Į pabaigą galima įjungti ventiliatoriaus funkciją, kad sausainiai apskrustų.#sausainiai #saldumynai #veganiskasavaite #skanu #maistoblogas #sveikamityba #sveikagyvensena #sveikasmaistas #maistas #receptai #gaminu2021 #užkandis #kaunas #kepiniai #begliuteno
✳️Tailandietiškas vištienos karis⠀ ⠀ gal ✳️Tailandietiškas vištienos karis⠀ ⠀ gali skambėti sudėtingai, bet iš tiesų tai yra gana paprastas patiekalas su daug skonių, aromatų 🌶️⠀ ⠀ Patiekalui reikės kokosų pieno, raudonojo kario pastos ir žuvies padažo. Šis padažas gaminamas iš fermentuotų sūdytų ančiuvių. Jis gali pakeisti druską, todėl šiame karyje druskos galima nenaudoti.⠀ ⠀ Šiame patiekale turėtų jaustis lengvas aštrumas (jį galima padaryti ir aštrų), rūgštumas ir, žinoma, šiai virtuvei būdingas saldumas.⠀ ⠀ Labai svarbu padažą ragauti, pažiūrėti, ar nieko netrūksta. Jo skonis turi būtų subalansuotas ✔️⠀ ⠀ Daržoves galima naudoti ir kitokias: brokoliai, špinatai, grybai, cukinija ir pan. Patiekti su ryžiais.⠀ ⠀ 2-3 porcijos⠀ ⠀ 🔹600 g šlaunelių mėsos, supjaustytos nedideliais gabaliukais⠀ 🔹1 skardinės kokosų pieno⠀ 🔹2 valg. š. raudonojo kario pastos (ar pagal skonį)⠀ 🔹2 paprikų, supjaustytų šiaudeliais⠀ 🔹1 morkos, supjaustytos nedideliais šiaudeliais⠀ 🔹1 st. šaldytų žirnelių⠀ 🔹1 svogūno, smulkiai supjaustyto⠀ 🔹1 valg. š. imbiero šaknies, smulkiai supjaustytos⠀ 🔹2 skiltelės česnakų, smulkiai sukapotų⠀ 🔹3 arbat. š. rudojo cukraus⠀ 🔹2 arbat. š. žuvies padažo⠀ 🔹juodųjų pipirų⠀ 🔹1 arbat. š. kumino*⠀ 🔹1/2 arbat. š. ciberžolės*⠀ 🔹1/2 laimo sulčių⠀ 🔹šviežių kalendrų⠀ 🔹aliejaus kepimui⠀ ⠀ 1️⃣Keptuvėje įkaitinti aliejų. Pakepinti svogūną, kol jis taps auksinės splavos. Suberti mėsą ir ją apkepti, kol nebebus raudona.⠀ ⠀ 2️⃣Suberti česnaką, imbierą. Pakepinti 30 s. Kario pastą sumaišyti su keliais šaukštais kokosų pieno. Ją, paprikas, morkas, prieskonius sumaišyti su mėsa. Kepinti keletą minučių.⠀ ⠀ 3️⃣Supilti kokosų pieną. Uždengti dangtį. Troškinti ant nedidelės temp. apie 12 min.⠀ ⠀ 4️⃣Į pabaigą įberti žuvies padažo, cukraus, suberti žirnelius. Viską išmaišyti. Įlašinti laimo sulčių, užbarstyti kalendras.⠀ ⠀ *galima keisti kario milteliais⠀ ⠀ #maistas #skanauksuausra #gaminu2021 #gaminunamie #skanusmaistas #sveikamityba #mityba #receptai #maistoblogas #begliuteno #skanu #gardu #kaunas
Maisto planavimas 🍲⠀ ⠀ Sekmadienį mėgstu Maisto planavimas 🍲⠀ ⠀ Sekmadienį mėgstu pasiruošti kitai savaitei: pasigaminti keletą patiekalų, užkandžių. Gaminu keletui dienų 1-2 žmonėms 🙂⠀ ⠀ Šią savaitę dėl neaiškios veido alergijos nusprendžiau kurį laiką maitintis be gliuteno, pieno produktų, taip pat be pagrindinių alergenų, tokių kaip kiaušiniai, žuvis, riešutai, soja, sezamai, jūrų gėrybės. ⠀ ⠀ Šie patiekalai yra be minėtų produktų. ⠀ Ką gaminau? ⬇️⠀ ⠀ 🔹Orkaitėje kepta šlaunelių mėsa su juodaisiais ryžiais, šparaginėmis pupelėmis ⠀ ⠀ 🔹Avižos su daržovėmis ir pupelėmis (panašaus recepto nuoroda storiuose)⠀ ⠀ 🔹Veganiški sausainiai (dariau iš akies: bananas, 50 g kokosų aliejaus, avižiniai dribsniai, ryžių miltai, medus, šokoladas) ⠀ ⠀ 🔹Skandinaviškos kopūstų salotos (kopūstai sumaišyti su baltojo vyno actu, aliejumi, garstyčiomis, druska, pipirais)⠀ ⠀ 🔹Keptuvėje kepti avinžirniai (gali būti kaip užkandis ar tinka įdėti į salotas)⠀ ⠀ 🔹Augalinis pienas (išmirkyti avižiniai dribsniai, saulėgrąžos, kokosų drožlės)#maistas #bealergenų #sveikamityba #begliuteno #sekmadienis #maistoblogas #gaminunamie #skanusmaistas #receptai #sveikasmaistas #maistoplanavimas #kaunas #gaminu2021 #skanauksuausra
🟠Rikotos blyneliai 🟠⠀ ⠀ Blynus kepu reta 🟠Rikotos blyneliai 🟠⠀ ⠀ Blynus kepu retai, nes man nuo jų beveik visada „sustoja skrandis“. Šį kartą nemalonių reakcijų nebuvo, nes naudojau palyginus nedaug miltų, o patys blynai buvo purūs, minkšti.⠀ ⠀ Šie blyneliai yra lengvai pagaminami. Svarbu juos kepti ant neaukštos temperatūros ir kiek ilgiau, nei paprastus blynus.⠀ ⠀ Į tešlą galima įtarkuoti citrinos žievelės, įspausti citrinos sulčių 🍋⠀ ⠀ Tešla turėtų būti nei skysta, nei tiršta. ⠀ Visada kepimą pradedu nuo vieno blyno, kad pažiūrėti, kaip jis kepa, ar nieko netrūksta. Tada kepu kitus blynus 🤭⠀ ⠀ 10 blynelių⠀ ⠀ 250 g rikotos⠀ 1/2 st. pieno⠀ 1 kiaušinio, M dydžio⠀ 2/3 st. kvietinių miltų⠀ 1/2 arbat. š. kepimo miltelių⠀ 1 valg. š. cukraus (ar pagal skonį)⠀ žiupsnelio druskos⠀ aliejaus kepimui⠀ ⠀ 1️⃣Inde šluotele išplakti rikota, pieną, kiaušinį, cukrų. Suberti miltus, kepimo miltelius, druską.⠀ ⠀ 2️⃣Tešlą palaikyti 10 min. kambario temp., kad miltai išbrinktų. Tešla turėtų būti grietinės tirštumo.⠀ ⠀ 3️⃣Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. ar žemesnės temp. Kabinti apie 2 valg. š. tešlos ir kepti po 4 min. iš abiejų pusių.⠀ ⠀ 4️⃣Bynelius sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.⠀#skanauksuausra #maistas #blynai #receptai #skanu #saldu #vilnius #pusryciai #maistoblogas #maistofotografija #gaminu2021 #skanusmaistas
Load More... Follow on Instagram

Sekite „Skanauk su Aušra“

Žymos

avinžirniai avokadas azijietiški patiekalai Be cukraus Be glitimo blynai bulvės cukinija feta galetė granola grikiai humusas keksiukai kiaušiniai lašiša lęšiai makaronai mocarela moliūgas morkos nekeptas tortas pomidorai pyragas raudonieji lęšiai riešutų sviestas rikota salotos sausainiai skrebutis sumuštiniai sumuštinis suomiški patiekalai sūrio pyragas takos tofu tortas trupininis pyragas tunas uogos varškė vištiena vištienos kepsneliai žiedinis kopūstas žuvis
Activello Theme by Colorlib Powered by WordPress