Šie avižiniai sausainiai su bananais yra be pridėtinio cukraus, pieno produktų, kvietinių miltų. Gaminau juos su obuoliu bei riešutų sviestu. Tad saldumas yra tik iš vaisių. Patys sausainiai nebuvo saldūs, bet man saldumo užteko. Svarbu naudoti gerai prinokusį bananą bei saldų obuolių (pvz. „Jonagold“, „Golden“). Taip pat saldumo priduoda ir ant sausainių sudėti braškių, bananų […]
Saldumynai be glitimo
Sveikesnis braunis be miltų
Sveikesnis braunis be miltų – kiek kitoks saldumynas, bet tikrai skanus! Šiuo metu stengiuosi vartoti kuo mažiau įprastų saldumynų, todėl bandau gaminti sveikesnes jų alternatyvas. Šiame braunyje yra bananai, kiaušiniai, riešutų sviestas, kakava, truputis juodojo šokolado. Taip pat naudojau jau anksčiau pamėgtą natūralų saldiklį (eritritolis ir monk fruit) iš „Pirmas šaukštas“. Vietoj jo galima naudoti […]
Snickers datulės
Snickers datulės – šio deserto skonis ypatingas, o pagaminimas yra ypač paprastas. Jau ilgą laiką vis planuodavau gaminti veganiškus „Snickers“ batonėlius. Jiems pagaminti reikia nemažai ingredientų, o ir laiko užima.. O šiose „Snickers“ datulėse yra beveik tie patys ingredientai. Tik skirtumas toks, kad juos pagaminsite labai greitai, praktiškai be jokių įrankių. Patiko, kad šiame paprastame […]
Sluoksniuotas obuolių desertas
Sluoksniuotas obuolių desertas – rudeniškas, be gliuteno ir gali būti visai nebloga obuolių pyrago alternatyva. Šį desertą pagaminti įkvėpė norvegiškas obuolių sluoksniuotis tilslørte bondepiker. Jo pagrindiniai ingredientai yra obuolienė, plakta grietinėlė, svieste pakepinti džiūvesėliai ir daug cinamono. Man kilo mintis pagaminti sveikesnę šio obuolių deserto versiją. Obuolių desertas gali būti valgomas ir pusryčiams ar kaip […]
Sveiki avižiniai sausainiai
Šie avižiniai sausainiai – geras pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet kartu ir sveikesnio. Nors esu kiek skeptiška sveikų saldumynų atžvilgiu, nes saldumynas vis tiek yra saldumynas. Jų suvartojamą kiekį reikia riboti, kad ir koks „sveikas“ jis bebūtų. Kai pradėjau maitintis be alergenų, supratau, kad saldumynus teks gamintis pačiai. Prekybos centruose tikrai sunku būtų rasti […]
Desertas stiklinėje su braškėmis ir avižiniais dribsniais
Man labai patinka įvairūs maži desertai. Atrodo, kad valgant įprastus tortus, pyragus gali dingti saikas. Šiuo atveju yra priešingai: suvalgau vieną tokį tokį desertą stiklinėje ir ramu! Šį desertą galima valgyti ir kaip įprastą saldumyną, bet ir kaip pusryčių variantą. Jame nėra daug kalorijų ar kokių nereikalingų priedų. Vietoj avižinių dribsnių galima naudoti ir granolą. […]
Sūrio pyragas keksiukų formelėse
Sūrio pyragas keksiukų formelėse – gero po truputį. Tokia mintis kyla žiūrint į šiuos mini kreminio sūrio pyragėlius. Po gana ilgo laiko, jie yra pirmasis tikras desertas! Šiuos mini cheesecake’us galima gaminti ir su įprastu cukrumi ar saldikliu. Aš gaminau su stevijos ir eritritolio saldikliu. Todėl saldumo kiekį reguliuotis pagal save. Recepte nurodyti kiekiai pagal […]
Datulių triufeliai
Datulių triufeliai yra sveikas saldumynas, bet kartu ir kaloringas. Šiuos triufelius valgau jau trečią dieną, o kitų saldumynų visai nesinori. Juos gaminau rankiniu būdu, t. y. nenaudojau maisto procesoriaus. Manasis datules sunkiai sutrina, todėl jas sutryniau šakute. Šviežios datulės yra minkštos, todėl visas procesas tikrai paprastas. Džiovintas datules reiktų pamirkyti karštame vandenyje apie 15 min. […]
Avokadų braunis
Šis avokadų braunis yra gerokai sveikesnis, greitai pagaminamas ir tikrai skanus! Neseniai buvau užsipirkusi avokadų, tad nenuostabu, kad šią savaitę jau antrą kartą keliu receptą su jais. Visai netikėtai avokadas tapo braunio sudedamąja dalimi. Šiuo metu bandau nevalgyti pridėtinio cukraus, mažiau miltinių gaminių. O saldumynų vis tiek norisi! Sveikesnių skanėstų pasigaminti tikrai nėra sudėtinga. Šis […]
Trupiniuotis su uogomis ir nektarinais
Šis trupiniuotis su uogomis ir nektarinais yra gardus, natūraliai saldus, be gliuteno, tinka veganams, paprastai pagaminamas. Ir dar beveik pyragas! Vasarą dažnai kepu tokio tipo trupiniuočius su įvairiomis uogomis ir vaisiais. Šis kepinys man patinka tuo, kad jame daug uogų, vaisių. Tešlos labai nedaug. Aš gaminau sveikesnę versiją su kiek mažiau riebalų. Šio kiekio užteko, […]