Avižinių dribsnių trupiniuotis su abrikosais// Apricot Oat Crumble

Dalintis:

Šis avižinių dribsnių trupiniuotis tiks norintiems suvalgyti kažką saldaus, bet nekaloringo, norintiems pyrago, bet nenorintiems jo kepti. Šis desertas gali ir veganiškas, ir be glitimo, ir be pridėtinio cukraus. Vaisius galima naudoti ir kitokius: obuolius, kriaušes, persikus, uogas ir pan. Pagaminimas irgi labai paprastas ir greitas. Nors tai nėra pyragas, bet kažkas tikrai panašaus į […]

Citrinų ir uogų pyragas be glitimo// Gluten-Free Lemon Berries Cake

Dalintis:

Mano rugsėjis kaip visada prasidėjo su ilgu sąrašu pažadų, naujų ketinimų, idėjų. Žiūrėsim, kaip viską seksis įgyvendinti. Tikiuosi, kad jie neliks kur nors kasdienybės paraštėse. Vienas iš pažadų buvo.. kepti daugiau skanių pyragų! Ne tokių kaloringų (na, gerai, ir kaloringų), su mažiau glitimo ar sveikesnių, bet vis tiek labai gardžių. Šis pyragas kaip tik ir […]

Cukinijų blyneliai be glitimo// Gluten-Free Zucchini Pancakes

Dalintis:

Šiandien, kai kalbėjau su mama apie Baltijos kelią, ji pasigyrė, kad prisikepė skanių blynelių iš cukinijos ir avižų miltų. Labai užpavydėjau (aišku ir dėl renginių gausos Vilniuje), tad daugmaž pagal mamos receptą taip pat jų išsikepiau. Buvau suplanavusi įkelti visai kitą receptą, bet pastovumas ir planavimas man nelabai būdingi. Gal ir nėra blogai. Gyvenimas nuo […]

Per naktį brinkinti avižiniai dribsniai su čija sėklomis// Overnight Oats with Chia Seeds

Dalintis:

Atsimenu, kaip vaikystėje kaime tekdavo skinti raudonuosius serbentus nuo didžiulių krūmų. Juodųjų serbentų krūmų buvo mažiau, bet tekdavo skinti ir nuo jų. Ši prievolė buvo pats blogiausias dalykas, nutikdavęs vasaros atostogų metu. Žinoma, dabar laikai pasikeitė: nei kaimo, nei krūmų. O kad dabar kas lieptų nuraškyti uogas nuo kokio krūmo! Uogas vis tiek valgau su […]

Cukinijų ir fetos kišas be pagrindo// Crustless Zucchini and Feta Quiche

Dalintis:

Prieš porą dienų rašiau, kad niekas man neduoda nei pomidorų, nei cukinijų, o tenka džiaugtis prekybos centrų pasiūlymais. Ir ką jūs manot! Lietuviško daržo dievybės išgirdo mano maldavimus ir namuose atsirado didžiulė krūva skirtingų rūšių pomidorų, taip pat agurkų, cukinijų, morkų. Svajok garsiai, nes tada visi norai išsipildys. Draugai, atvažiuodami į svečius, žinojo, kad geriausios […]

Cukinijų mini picos// Mini Zucchini Pizzas

Dalintis:

Pastaruoju metu visi skundžiasi, kad nebežino kur dėti cukinijas ir pomidorus. O kad man tokios problemos! Deja, pati jokių daržovių neauginu ir niekas man jų nedalina. Džiaugiuosi tik tuo, kad cukinijoms pasitaikė puiki akcija prekybos centre. Nors aš cukinijas dažniausiai naudoju troškiniuose ar stir-fry stiliaus patiekaluose, bet šį kartą gaminau mini picas. Jeigu norite išnaudoti […]

Braškinis čija pudingas// Strawberry Chia Pudding

Dalintis:

Kažkieno mėgiamas, kažkieno dar neatrastas, o kažkam labai nusibodęs. Taip, tai čija sėklų pudingas. Šį kartą jį gaminau su braškėmis. Sutryniau pieną ir braškes, todėl valgant šį pudingą jautėsi labai malonus braškių skonis. Paskutiniu metu labai dažnai pusryčius pasidarau iš vakaro, o ryte juos tereikia išimti iš šaldytuvo ir suvalgyti. Darau įvairias variacijas su avižiniais […]

Avižinių dribsnių ir grikių miltų sausainiai (veganiški, be glitimo)// Oatmeal and Buckwheat Flour Cookies (vegan , gf)

Dalintis:

Šiuo metu vėl grįžau į savo „becukrį rėžimą“. Iš tiesų labai sunku visiškai atsisakyti cukraus: rodos, kurį laiką nevalgau jokių saldumynų, o vieną dieną imu ir kažką skanaus paragauju, tada norisi dar ir dar. O tas valgau-nevalgau ratas vis sukasi. Kartais suprantu, jog reikia nustoti valgyti saldumynus, o kartais spjaunu į savo pačios susikurtas taisykles […]

Bananiniai grikių miltų blyneliai (veganiški)// Banana Buckwheat Flour Pancakes (Vegan)

Dalintis:

Nors nesu veganė, bet mėgstu eksperimentuoti gamindama veganiškus patiekalus ar saldumynus. Juos pagaminti tikrai skanius, puikios tekstūros yra kiek sudėtingiau. O gaminimas dar ir be glitimo yra visada neblogas iššūkis. Šie blyneliai kaip tik ir yra be glitimo, be kiaušinių, pieno produktų ir pridėtinio cukraus. Esu juos kepusi ne kartą ir niekada nenusivyliau. Jie minkšti, […]

Šaldytas braškinis jogurto desertas//Frozen Strawberry Yogurt Dessert

Dalintis:

Šiuo metu, po atostogų Lietuvoje, bandau grįžti prie sveikesnės mitybos. Tiksliau nuo rytojaus, nes šiandien dar su dideliu malonumu valgiau skanųjį šakotį, kurį atsivežiau iš Lietuvos. Kaip gerai, kad Suomijoje saldumynų pasirinkimas yra neįtikėtinai mažas. Lietuvoje tiesiog seilės tįso bežiūrint į kiekviename prekybos centre išrikiuotus ryškiaspalvius tortus, pyragus. O kur dar daugybės kepyklėlių malonūs kvapai […]