Makaronai su saulėje džiovintais pomidorais ir špinatais

Saulėje džiovintus pomidorus ir špinatus turbūt galima vadinti geriausiais draugais. Taip jie dera tarpusavyje! Šis derinys idealiai tinka su įvairių rūšių makaronais. Saulėje džiovintus pomidorus naudojau aliejuje. Juos nuploviau po tekančiu vandeniu. Taip daryti nebūtina, bet tada jie tampa ne tokie aliejuoti ir riebūs. Naudojau neriebią grietinėlę. Ją galima keisti augalinės kilmės grietinėle.  

Kepti ryžiai su kiaušiniu, daržovėmis ir vištiena

Ryžius dažniausiai valgau tik kaip garnyrą, o pagrindiniu ingredientu jis būna retai. Tad prisiminiau kinišką keptų ryžių receptą,kuris turi įvairių variacijų. Aš naudojau palyginus daug daržovių, o ryžių mažiau. Šis patiekalas tinka greitiems pietums, kai namuose tik įvairūs likučiai. Naudojau šaldytas daržoves, kurių šiuo metu turbūt galima rasti pas kiekvieną. Daržovės turėtų būti skirtos wok […]

Šiltos avinžirnių ir saldžiųjų bulvių salotos

Šios marokietiško stiliaus salotos yra tikras mano atradimas. Net pati nustebau, kad buvo taip skanu. Saldžios bulvės, raudonosios paprikos, avinžirniai yra puikus derinys. Prie jų labai tiko ir paskrudinti sezamai bei graikiško jogurto padažas. Daržoves kepiau orkaitėje su ventiliatoriaus funkcija. Jos iškepa traškesnės, labiau apskrunda. Svarbu, kad jos kuo mažiau liestųsi viena prie kitos. Kepant […]

Meksikietiškos lašišos salotos

Šios meksikietiško stiliaus salotos yra sočios, maistingos ir, žinoma, skanios! Nors lašišą kepiau specialiai šioms salotoms, bet tiks ir anksčiau keptos lašišos likučiai. Prieš kepdama lašišą palaikau kambario temp. apie 20 min. Kepu ją tikrai trumpai, todėl lašiša būna labai minkšta, sultinga. Tada ją susmulkinu šakute.                

Smidrai ir bulvės orkaitėje

Džiaugiuosi, kad jau prasidėjo smidrų sezonas. Seniau jų per daug nemėgau, o dabar galėčiau valgyti nors ir kiekvieną dieną! Šiuo metu eksperimentuoju juos gamindama. Šiandien kepiau kartu su bulvėmis. Patiekiau su salotomis. Smidrus reiktų valgyti kuo šviežesnius, nes tada ir jų sumedėjusi dalis bus mažesnė. Primenu, kad reikia ją pašalinti – į rankas paimti smidrą […]

Makaronai su daržovėmis

Man labiausiai patinka paprastas ir greitai pagaminamas maistas. Žinoma, svarbu, kad jis būtų ir maistingas. Kuo daugiau daržovių, tuo geriau. Ne retai makaronų patiekaluose nebūna daug daržovių, bet šiame makaronai vaidina ne pagrindinį vaidmenį. Namie turėjau nedaug maisto produktų, bet gerai pasukus galvą galima tikrai visko prigaminti. Taip gimė ir šis patiekalas. Jį gaminant lengva […]

Vištienos kepsneliai (keto)

Šiandien tikrai nesinorėjo nieko iš kiaušinių ir miltų. Todėl gaminau kepsnelius, kurie būtų be jokių miltų. Vietoj jų naudojau smulkiai tarkuotą sūrį Grana Padano. Jį galima keisti parmezanu. Sūrio naudojau nedidelį gabaliuką, kurį smulkiai sutarkavau. Kepsneliai iškepė labai minkšti, sultingi. Juos patiekiau su vyšninių pomidorų, agurkų, ridikėlių salotomis, grikiais ir avokadu. Taip pat gaminau graikiško […]

Vištienos gabaliukai orkaitėje

Nors šis patiekalas labai tinka vaikams, bet mano namuose jis irgi mėgstamas. Vištiena iškepa minkšta, sultinga. Žinoma, kepant orkaitėje kepsnelių išorė nebus tokia traški, kaip kepta keptuveje, bet jie vis tiek labai skaniai valgosi. Iš pradžių kepsnelius trumpai marinavau su graikišku jogurtu, apvoliojau su džiūvesėliais ir kietuoju sūriu. Patiekiau su dviem mėgstamais padažais. Kepsnelius valgiau […]

Kepta lašiša, bulvės su jogurto ir krapų padažu

Jeigu lašiša būtų pigesnė žuvis, galėčiau ją valgyti nors ir kiekvieną dieną! Lašiša ir orkaitėje keptos bulvės yra kažkas toookio. Šį patiekalą gaminau vienoje skardoje. Vaizdas šiek tiek buitiakiškas, nes labai norėjosi valgyti, todėl fotosesija buvo labai greita. Brokolio tiek nedaug, nes į parduotuvę greitu laiku neisiu, todėl tenka jį taupyti. Bandžiau suderinti, kad viskas […]

Vienos keptuvės patiekalas: vištiena su saldžiąja bulve ir cukinija// Chicken, Sweet potato and Zucchini Skillet

Nors ši diena pasitiko ne pačiomis maloniausiomis naujienomis, bet gera žinia tokia, kad teks daugiau gaminti namie! Daugiau naminio maisto, ilgesnių pasisukiojimų virtuvėje ir galbūt naujų skonių atradimo. Saldžioji bulvė yra viena mano mėgstamiausių daržovių, todėl vis bandau atrasti skanių derinių su ja. Pasirodo, vištiena, cukinija ir saldžioji bulvė yra labai geras derinys. Iš pradžių […]