Lašiša grietinėlės padaže yra vienas mėgstamiausių mano patiekalų! Iš visų žuvų dažniausiai perku lašišą. Ji yra ne puikaus skonio, bet iš jos galima nesunkiai pagaminti įvairių patiekalų. Žinoma, Suomijoje ši žuvis yra ir pati populiariausia. Šį kartą gaminau lašišą grietinėlės padaže. Toks ne visiškai kasdieniškas patiekalas (bent jau man), bet kartu ir greitai pagaminamas. Padažo […]
Pagrindiniai patiekalai
Salotos su lašiša ir kiaušiniais// Salmon Egg Salad
Net sunku patikėti, kad šiandien jau prasidėjo pavasaris. Nors saulė plieskė visu gražumu, bet oras nelabai pavasariškas. Kol kas to tikrojo pavasario dar teks palaukti, bet reikia džiaugtis, kad dienos jau gerokai ilgesnės, daugiau saulės, o ir nuotaika jau visai kitokia. Tad šiandien gaminau pavasariškai atrodančias salotas. Jas gaminau ir praėjusį penktadienį. Tiesa, tada naudojau […]
Vištienos kepsneliai su parmezanu + Coleslaw salotos//Chicken Parmesan Bites + Coleslaw
Pastaruoju metu labai pamėgau šiuos vištienos kepsnelius. Jie galėtų būti tradicinių chicken nuggets’ų tolimi pusbroliai, bet gerokai paprastesni ir ne tokie kaloringi. Jų pagaminimas labai lengvas ir greitas. Tik 15 min. ir galėsite mėgautis šiais kepsneliais. Jų vidus labai minkštas, o išorė labai maloniai valgosi. Negaliu sakyti, kad ji itin traški, bet yra kiek apskrudusi. […]
Brokolių kišas be pagrindo// Crustless Broccolli Quiche
Visada labai mėgau įvairius kišus – daržovių pyragus su miltiniu pagrindu. Šiuo metu stengiuosi miltų vartoti kuo mažiau, tad ir šis kišas yra be miltų. Ir tikrai ne mažiau skanus už klasikinį kišą. Šis patiekalas puikiai tiks savaitgalio pusryčiams ar brančui. Tiesą pasakius jį gaminau ir valgiau gerokai vėliau. Man jį skanu valgyti ne tik […]
Vištienos čili troškinys// Chicken Chili
Kaip turbūt ir visi žmonės, šiuo metu labiausiai laukiu pavasario. Nuolat seku orų prognozes, vis tikiuosi, kad įvyks stebuklas – ims ir ateis pavasaris daug anksčiau negu įprastai. Rodos, nuostabią žiemos pasaką pakeitė purvino sniego klampynės, slidūs takai, negrabiai į šonus sustumtos sniego krūvos. Iš dangaus vis dažniau krenta ne nuostabaus grožio, o beformės snaigės, susimaišiusios su […]
Česnakinė, citrininė lašiša su daržovėmis// Lemon Garlic Salmon with Veggies
Šią savaitę buvo daug streso, atrodo net nepajutau, kaip prabėgo savaitė. Tiesą pasakius, pastarosiomis dienomis apskritai labai mažai valgiau, neturėjau apetito, laiko, noro. Visgi tai nėra pasiteisinimas, nes netgi neturint laiko galima pasigaminti išties skanių, maistingų patiekalų. Būtent tokie ir buvo mano šios dienos pietūs. Mėgstu, kai lėkštėje būna daug skirtingų spalvų ir skonių. Pirmenybę teikiu […]
Indiška sviestinė vištiena// Indian Butter Chicken
Kartais egzotiškai skambantys patiekalai yra išties paprasti ir greitai pagaminami. Šiame recepte nenaudojau jokių negirdėtų ingredientų, bet patiekalo skonis buvo tikrai ypatingas. Šis receptas ypač tinka žiemos metu, kai norisi kiek sunkesnio maisto, kuriame būtų ir česnakas, imbieras bei aštroki prieskoniai. Nors nenaudojau visų tradicinių indiškų prieskonių, bet patiekalo skonis buvo pakankamai intensyvus, maloniai jautėsi […]
Mini kibinai su vištiena
Seniai kirbėjo mintis išsikepti kibinų, todėl apniukęs ir šaltas sekmadienis idealiai tiko jų kepimui. Išties norėjosi pasmaguriauti šiltais, naminiais kibinais, nes ilgą laiką jų nekepiau, o ir Trakuose nesilankiau gal porą metų. Juos pasigaminti tikrai nėra sudėtinga. Teks šiek tiek pažaisti su tešla, bet tai juk vienas malonumas! Kibinų gaminimas užima laiko, bet rezultatas išties […]
Rūkytos lašišos ir Goudos sūrio kišas// Smoked Salmon and Gouda Cheese Quiche
Prancūziškasis kišas – pyragas, turintis tešlos pagrindą, įdarui naudojamas kiaušinių ir grietinėlės ar pieno plakinys, sumaišytas su sūriu, žuvis, mėsa, daržovės. Jis gali būti valgomas bet kuriuo paros laiku, bet kokia proga. Skanus ir šiltas, ir šaltas. Galima valgyti vieną ar su salotomis. Kišo pagrindą gaminau pati, bet jeigu nenorite to daryti, galite nusipirkti šaldytos […]