Šie vištienos kepsneliai su sūriu yra tikras atradimas! Jie iškepa sultingi, minkšti, pašildžius irgi būna skanūs. Naudojau vištienos krūtinėles. Patiekale nėra miltų. Tiesa, naudojau šiek tiek majonezo. Galima dalį jo ar visą keisti grietine, graikišku jogurtu. Praėjusią savaitę majonezą maišiau su graikišku jogurtu – buvo irgi neblogai.
Pagrindiniai patiekalai
Vištienos ir grikių kepsneliai
Vištienos ir grikių kepsneliai yra man išties patikęs patiekalas. Neseniai buvau įkėlusi vištienos kepsnelių receptą, o šiandien gaminau panašius, bet papildomai įdėjau virtų grikių, morką. Sūrio galima įdėti ir daugiau. Jo naudojau tiek, kiek turėjau. Džiūvesėlių ar miltų reikia dėti tiek, kad būtų įmanoma drėgnomis rankomis suformuoti kepsnelį. Vištieną reikia supjaustyti kuo smulkiau. Prieskonius galima […]
Malta mėsa įdarytos cukinijos
Malta mėsa įdarytos cukinijos su pomidų padažu yra vasariškas patiekalas. Šiais metais pavasaris vėluoja, bet maisto jau norisi tikrai nebe žiemiško. Cukinijų minkštimą naudoju kokteiliams, sriubai. Galima jį užšaldyti. Cukinijų atskirai nekepinau. Manosios buvo gana plonos, todėl kepiau viską kartu. Kitu atveju galima orkaitėje jas apkepti, o tada pridėti įdaro.
Žiedinių kopūstų ir bulvių apkepas
Neseniai gamintas žiedinių kopūstų ir bulvių apkepas tikrai sužavėjo savo skoniu! Norėjau, kad jį būtų galima valgyti ir kaip lengvą pagrindinį patiekalą. Todėl naudojau ir bulves, kiaušinius. Tikrai gaminsiu šį patiekalą ir vėliau. Naudojau neriebią grietinėlę, bet tinka ir pienas. Jo ir sūrio kiekius galima derinti pagal savo norus.
Lašiša grietinėlės padaže su saulėje džiovintais pomidorais
Lašiša grietinėlės padaže su saulėje džiovintais pomidorais yra tas patiekalas, kuris negali nepatikti. Jis dar kitaip vadinamas toskanietiška lašiša. Patiekalas yra paprastai pagaminamas, o skonis tikra pasaka. Padažui pagaminti naudojau grietinėlę, parmezaną, saulėje džiovintus pomidorus ir špinatus. Kepimui reikia didelės keptuvės. Kitu atveju lašišos gabaliukus galima kepti per du kartus. Kažkada buvau įkėlusi panašų receptą, […]
Vištienos kepsneliai su sūriu
Šie vištienos kepsneliai su sūriu mano namie sulaukė didelio pripažinimo. Per pastarasias dienas kepu juos antrą kartą! Kepsneliai yra labai minkšti, purūs, sultingi. Padažas nėra būtinas, bet su juo dar skaniau. Vištieną reikia supjaustyti kuo smulkiau. Prieskonius galima naudoti ir kitokius ar naudoti vištienos prieskonių mišinį. Į padažą dėjau veganiško majonezo. Galima jo išvis nenaudoti, […]
Marokietiški vištienos kukuliai
Šiandien gaminau kiek neįprastą patiekalą: vištienos kukulius su marokietiškais skoniais. Padaže yra ne tik pomidorai, bet ir morkos, raudonieji lęšiai. Šis patiekalas yra maistingas, sotus, o pagaminimas paprastas. Virdami lęšiai sugeria daug skysčio, todėl prie troškinant įpyliau vandens. Jeigu padažas tirštas, galima jo įpilti daugiau. Patiekti su kuskusu, perlinėmis kruopomis, bolivine balanda.
Lašiša orkaitėje su saldžiosiomis bulvėmis
Mano mėgstamas derinys – lašiša orkaitėje su saldžiosiomis bulvėmis. Viską kepiau vienoje kepimo skardoje. Tokių patiekalų pliusas, kad per trumpą laiką galima pagaminti pietus ar vakarienę. Žinoma, ir indų plovimo mažiau. Lašišos filė marinatas yra citrininis. Jis buvo švelnaus skonio. Man lašiša yra skani pati iš savęs, todėl nemėgstu, kai marinatas viską užgožia. Žinoma, ji […]
Vištienos ir daržovių stir fry
Stir fry patiekalus gaminu gana dažnai. Viską dedu „iš akies“, bet šį kartą proporcijas paskaičiavau tiksliai. Tokio tipo patiekalai yra puikus būdas sunaudoti didesnį kiekį įvairių daržovių. Žinau, kad dalis žmonių bijo kepti tokius patiekalus, nes jų padažui reikia specifinių ingredientų ir wok keptuvės. Aš naudoju tik sojų padažą bei ryžių actą. Kepu paprastoje keptuvėje. […]
Troškinti burokėliai
Per šias šventes prisiviriau per daug burokėlių. Į mišraines nebegaliu žiūrėti, todėl pagalvojau, kad troškinti burokėliai gali būti puiki idėja. Labai skanu! Burokėliams puikų skonį suteikė grietinė, balzaminis actas, šiek tiek cukraus. Jeigu nežinote, ką veikti su virtais burokėliais, tikrai rekomenduoju šį receptą. Burokėlius valgiau su virtais grikiais, skandinaviška silke garstyčių padaže ir avokadu. […]