Šokoladinis kriaušių pyragas// Chocolate Pear Loaf

Dalintis:

Praėjusį sekmadienį, pirmą kartą šį sezoną, galėjau truputį pasidžiaugti sniegu. Atrodo, kad pastaraisiais metais sulaukti sniego yra didelė šventė netgi pietų Suomijoje. Sniegas tampa vis retesniu gamtos reiškiniu. Žinoma, daug labiau mėgstu malonią šilumą ir saulę, bet pirmasis sniegas visada yra iš tų dalykų, kurių laukiu šiuo tamsiu ir pilku laikotarpiu. Rodos, gamta vėl atgijo, […]

Pyragėliai su kriaušėmis// Pear Mini Pies

Dalintis:

Šie pyragėliai yra iš mano mėgstamos tešlos, kurią pagaminti ypač paprasta. Ją naudoju ir gamindama tartas, sausainius. Kadangi šioje tešloje labai nedaug cukraus, tad tinka ir nesaldiems pyragams. Šiai tešlai pagaminti nenaudoju kiaušinių, o jeigų sviestą pakeisite margarinu, galėsite mėgautis veganiškais pyragėliais. Įdarą gaminau iš saldžių kriaušių, todėl cukraus dėjau labai nedaug. Pyragėlius galite gaminti ir […]

Cannelés (Canelés) de Bordeaux

Dalintis:

Jeigu reikėtų atsakyti į klausimą, koks mano mėgstamiausias saldumynas, turbūt atsakyčiau, kad tai yra prancūziškosios kanelės. Nemėgstu sunkių, riebių desertų, žinoma, visiškai sausi, nekaloringi kepiniai irgi netraukia. Saldumynas turi būti lengvos tekstūros, šiek tiek saldus (ne per daug), tirpti burnoje ir.. niekada nepabosti. Taip, taip, kanelės būtent tokios yra. Seniau jas labai mėgau. Kepdavau ir pati, […]

Avižiniai morkų blyneliai// Carrot Oatmeal Pancakes

Dalintis:

Jeigu reikėtų pasakyti, kokią daržovę valgau dažniausiai rudens, žiemos, atsakymas būtų – morkos. Turbūt todėl, kad morkos yra labai universalios. Jas galima valgyti žalias ar termiškai apdorotas: keptas, virtas, troškintas. Puikiai tinka ir į saldžius kepinius, ir į įprastus patiekalus: troškinius, salotas, sriubas ir t.t. Svarbiausia, kad jose yra antioksidantų, kurie gali sumažinti vėžio, širdies […]

„Nematomas“ obuolių pyragas // „Invisible“ Apple Cake

Dalintis:

Nors save laikau saldumynų mėgėja, bet dažniausiai renkuosi skanėstus, kuriuose beviltiškai nebūtų vien cukrus, miltai ar riebalai. Norisi, kad juose būtų ir kas nors natūralaus: vaisiai, daržovės, natūralus cukrus ir pan. Žinoma, pasitaiko išimčių (cinamoninės suomiškos bandelės, kruasanai, kanelės, žagarėliai…), bet įprastai gaminu „nekaltus“ kepinius, kuriuose palyginus nėra daug kalorijų. Vieni iš mano mėgiamiausių kepinių […]

Nekaloringi moliūginiai keksiukai // Low- Calorie Pumpkin Muffins

Dalintis:

Man ruduo asocijuojasi ne tik su įvairiaspalviais medžių lapais, jaukiais pasivaikščiojimais po mišką, bet ir kvapniais kepiniais. Koks ruduo be saldumynų iš moliūgų! Rudenį moliūginiai keksiukai yra vienas mėgstamiausių kepinių, kuris be galo tinka su karšta arbata, pusryčiaujant ar tiesiog mėgaujantis jaukia akimirka… Šiems keksiukams svarbiausia turėti moliūgų tyrės. Kaip ją pasigaminti, galite paskaityti paspaudę nuorodą http://skanauksuausra.com/2018/10/14/moliuginiai-sausainiai-veganiski-glitimo-pumpkin-cookies-vegan-gluten-free/. Spausdinti […]

Bananų pyragas su braškėmis// Strawberry Banana Bread

Dalintis:

Miltinius gaminius kepu pakankamai retai. Priežasčių savaime suprantama yra nemažai. Visų pirma, jie nėra itin sveiki ir pamėgau gaminti nekeptus, natūralesnius desertus. Ir, žinoma, šiltu oru norisi lengvesnių desertų. Šį pyragą kepiau, nes namie turėjau pernokusių bananų ir ne kaip atrodančių braškių. Jų išmesti tikrai nesinorėjo, bet valgyti irgi. Tad geriausia iš jų išsikepti ką nors skanaus. […]

Baltojo šokolado, šilauogių sūrio pyragėliai// White Chocolate Blueberry Mini Cheesecakes

Dalintis:

Toliau tęsiu bandymus su kakavos sviestu. Ir kuo toliau, tuo labiau jis man patinka! Jį galima naudoti ne tik gaminant saldumynus, bet ir odos priežiūrai. Kakavos sviestas minkština, drėkina odą, mažina raukšles. Puikiai tinka ir šaltu, ir karštu oru. Prieš naudojimą ištirpinti vandens vonelėje arba paprasčiausiai pašildyti tarp delnų. Paskutiniame tinklaraščio įraše įkėliau baltojo šokolado receptą ir […]

Purūs akvafabos blynai //Fluffy Aquafaba Pancakes

Dalintis:

Visada stengiuosi nemėtyti maisto, kiek įmanoma viską suvartoti iki produkto galiojimo laiko. Kadangi niekada neperku maisto dideliais kiekiais, negaminu didelių porcijų, tai padaryti nėra sudėtinga. Tiesa, yra vienas produktas, kurį dažniausiai tiesiog išpilu. Spėkit, kas?Avinžirnių skystis! Jis būna skardinėje nusunkus konservuotus avinžirnius arba skystis, kuris lieka išvirus avinžirniams. Jis vadinamas akvafaba. Tad neseniai sugalvojau išsikepti blynelius […]

Veganiškas sūrio tortas „Snickers“// Vegan Snickers Cheesecake

Dalintis:

Jau kokį mėnesį paslapčiomis vis pasvajodavau apie namuose gamintus „Snickers“ batonėlius. Kadangi jiems reikia gana daug ingredientų, tai vis atidėliodavau jų gaminimą. Todėl neseniai pasigaminau kitus „Snickers“ giminaičius – „Bounty“ batonėlius. Rezultatu likau patenkinta. Jų receptą galite rasti čia: http://skanauksuausra.com/2018/04/16/veganiski-bounty-batoneliai-vegan-bounty-bars/. Visgi ir toliau svajojau apie snickersus. Tada supratau, kad kiek gi galima svajoti, skaityti receptus ir seilę […]