Sluoksniuotos tešlos aguonų vyniotinis

aguonų vyniotinis

Šis sluoksniuotos tešlos aguonų vyniotinis yra pagaminamas ypač paprastai ir greitai. Nepavykti jis tiesiog negali! Šis vyniotinis greitai dingsta nuo stalo. Nors šis aguonų vyniotinis tikrai nėra šimtalapis, bet šiek tiek primena jį. Išbandžiau keletą šio kepinio variantų: į įdarą dėjau kiaušinio baltymo. Taip pat naudojau kreminį sūrį. Visgi pasilikau prie pačio paprasčiausio varianto. Kokių […]

Imbieriniai sausainiai

imbieriniai sausainiai

Šie imbieriniai sausainiai yra švediškų imbierinių sausainių „pepparkakor“ supaprastinta versija. Kiekvieną gruodį kepu panašius sausainius. Jie išties skanūs, aromatingi, o nuo pakaitintų prieskonių kvepės visa virtuvė! Švediški imbieriniai sausainiai „pepparkakor“ Tikrieji „pepparkakor“ yra gaminami iš auksaspalvio sirupo (Lietuvoje jį galima rasti čia) bei tamsaus rudojo cukraus. Šiuos ingredientus keičiau medumi bei įprastu ruduoju cukrumi. Jeigu […]

Cinamoninės bandelės be mielių

bandelės be mielių

Cinamoninės bandelės be mielių – skamba tikrai neįprastai, bet pasirodo įmanoma bandeles pagaminti ir be mielių. Atvirai pasakius, nesitikėjau, kad bus taip gerai. Pati tekstūra, skonis tikrai primena įprastas bandeles. Iškepusios būna purios, minkštos. Šios cinamoninės bandelės skaniausios tą pačią dieną. Kitą dieną jas galima trumpai pašildyti ir vėl bus kaip šviežios. Kaip gaminti šias […]

Rikotos pyragas

rikotos pyragas

Šis rikotos pyragas yra greitai ir paprastai pagaminamas. Jam pagaminti reikia tik keletos ingredientų. Iškepęs pyragas būna minkštas ir purus. Kitą dieną irgi būna kaip šviežias. Į šį pyragą įdėjau šaldytų aviečių. Jos pridavė gaivumo, vasariško skonio. Šiuo metu tikrai norisi saulės, šilto oro. Deja, apie tokius dalykus belieka tik svajoti. Todėl šis pyragas savo […]

Trupininis varškės pyragas su obuoliais

Trupininis varškės pyragas

Šis trupininis varškės pyragas su obuoliais yra vienas iš mano mėgstamų pyragų. Jį paprasta pagaminti, palyginus nėra kaloringas. Dietiniu turbūt nepavyks pavadinti, bet jo skonis tikrai „lengvas“. Trupininė tešla, varškė ir obuoliai – ar begali būti geriau! Šiame varškės pyrage yra slaptas ingredientas, kuris kiekvieną pyragą padarys kiek kitokį. Ant varškės uždedu kokio nors džemo, […]

Trupininis obuolių pyragas

trupininis obuolių pyragas

Trupininis obuolių pyragas – tikra rudens klasika, paprastai pagaminamas ir greitai dingsta nuo stalo. Jam nereikia jokių ypatingų ingredientų. Puikiai tinka prie kavos ar arbatos puodelio. Atvirai pasakius, nemoku tokių pyragų valgyti saikingai. Niekada neužtenka vieno gabaliuko. Nenuostabu, kad mano namie jis tikrai buvo greitai suvalgytas! Šio obuolių pyrago tešlos nereikia minkyti ar kočioti. Tereikia […]

Keptas sūrio pyragas su šilauogėmis

keptas sūrio pyragas

Man keptas sūrio pyragas su šilauogėmis asocijuojasi su vasara, gražiais ir šiltais orais. Deja, paskutiniu metu jie tikrai mūsų nelepina, todėl reikia save pradžiuginti skaniu desertu! Šis keptas sūrio pyragas yra tikrai lengvai pagaminamas. Jo gamyba užtrunka laiko, bet tikrai verta. Šį pyragą reikia per naktį palaikyti šaldytuve. Tiesą pasakius, sūrio pyragai man skaniausi būna […]

Obuolių pyragas su graikišku jogurtu

obuolių pyragas

Šis obuolių pyragas su graikišku jogurtu yra tikrai paprastai pagaminamas. Jam pagaminti užtenka tik plakimo šluotelės. Pyragas yra įkvėptas Italijos. Todėl naudojau ir citrinos sultis, žievelę, kurios suteikė subtilų skonį pyragui. Kadangi obuoliai buvo saldūs, juos irgi apšlaksčiau citrinos sultimis. Pats obuolių pyragas nėra nei drėgnas, nei sausas. Toks per vidurį. Aš jį kepiau apie […]

Galetė su nektarinais

Ši galetė su nektarinais yra labai vasariškas kepinys, kuris greitai dingsta nuo stalo. Kepiau iš karto dvi galetes: vieną su nektarinais, o kitą – dar ir su avietėmis. Gaminau iš pusantros normos, kiek mažesnes galetes. Standarinio dydžio galetės receptą galite rasti čia: https://www.skanauksuausra.com/2020/03/obuoliu-galete-apple-galette/ Šis pracūziškas kepinys nereikalauja dailumo, gražios formos. Tad pavyks ir virtuvės naujokams! […]

Varškės keksiukai

varskes keksiukai

Varškės keksiukai yra toks kepinys, kuris būna skaniausias dar šiltas. Kitą dieną jie pasidaro kieti ar kaip guminiai. Pagal šį receptą keksiukai ir kitą dieną būna minkšti. Atvėsusius reikia laikyti uždarame inde. Šią savaitę nemažai eksperimentavau gamindama varškės keksiukus. Norėjau, kad juose jaustųsi varškė, jie nebūtų sausi. Man labiausiai patinka, kai varškės keksiukai būna iškepti […]