Marokietiška saldžiųjų bulvių ir lęšių sriuba// Moroccan Sweet Potato and Lentil Soup

Ši marokietiško stiliaus sriuba yra labai aromatinga, soti, greitai pagaminama. Idealiai tinkanti neprognozuojamu, atšiauriu oru, kai norisi kuo mažiau būti lauke, o šildytis su dubenėliu karštos sriubos. Ši sriuba yra tiršta, todėl jos specialiai nebereikės trinti, norint išgauti tokią konsistenciją. Nors nesu didelė avinžirnių gerbėja, bet šioje sriuboje jie labai tiko. Nedėjau jų daug, todėl […]

Meksikietiška tortilijų ir vištienos sriuba// Mexican Tortilla Chicken Soup

Jeigu galvojate, kad sriubos yra nuobodus maistas, tai tikrai klystate. Ši sriuba ne tik ryški, bet ir labai maistinga, aromatinga, idealiai tinkanti apsiniaukusią dieną. Ji panaši į tradicinę čili, bet vietoj maltos jautienos naudojama virta ir susmulkinta vištiena. Taip pat šią sriubą valgiau su tortilijų juostelėmis. Šias juosteles gaminau iš vidutinio dydžio tortilijų: supjausčiau, o […]

Toskanos baltųjų pupelių sriuba //Tuscan White Bean Soup

Savaitgalį lankiausi Taline ir pasidžiaugiau ne tik jo nuostabiu senamiesčiu, bet ir puikiu oru. Rodos tiek nedaug reikia iki visiškos laimės: rudeniškos saulės, šilumos, skanaus maisto, jaukių pasivaikščiojimų ir smagios kompanijos. Aš vis dar gyvenu savaitgalio nuotaikomis, bet deja tenka grįžti į realybę, su apsiniaukusiu dangumi ir greitai nukrisiančia šiluma. O kad vėstantys orai taip […]

Trijų ingredientų sviestinių moliūgų sriuba// 3-Ingredient Butternut Squash Soup

Norint pagaminti skanų patiekalą, tikrai nereikia naudoti daug ingredientų. Ši moliūgų sriuba geras pavyzdys, kad kuo paprasčiau – tuo skaniau. Moliūgas pasižymi turtingu, maloniu skoniu, tad norėjosi tik jį ir jausti. Kiti sriubos ingredientai jį dar labiau paryškino. Nors moliūgus tikrai mėgstu, bet labai nemėgstu jų pjaustyti. Pripažinkime, kad moliūgų pjaustymas į nedidelius gabaliukus nėra […]

Pomidorų ir lęšių sriuba// Tomato and Lentil Soup

Šią savaitę dažnokai lijo, tad nenuostabu, kad norėjosi valgyti šiltas ir sočias sriubas. Vieną jų gaminau iš vis dar lietuviškų pomidorų ir raudonųjų lęšių. Ši sriuba alsuoja vasara, bet lęšiai suteikė ir tikro rudeniškumo. Nors nesu didelė ankštinių megėja, bet raudonuosius lęšius tikrai mėgstu. Jų nereikia mirkyti, greitai išverda, turi malonų skonį, puikiai tinka į […]

Voveraičių, bulvių ir lašišos sriuba// Chantarelle, Potato and Salmon Soup

Nors lauke labai karšta, bet man vis tiek dažnai norisi šilto maisto. Juk ir ledus valgome žiemą, tad vasarą karštas maistas nėra taip blogai. Ir ką aš galiu su savimi padaryti, jeigu man šiandien norėjosi sriubos iš vasaros gėrybių. Šiuo metu Suomijoje voveraitės ir mėlynės (žinoma, ir kitos uogos) pardavinėjami ant kiekvieno kampo. Turbūt vasara […]

Šalta pomidorų sriuba „Gazpacho“// Gazpacho Soup

Šiomis dienomis supratau, kad prie šalčio ir tamsos esu geriau prisitaikiusi negu prie karščio ir baltųjų naktų. Keista, bet pietų Suomijoje oro temperatūra ne ką mažesnė nei Lietuvoje. O dar naktimis iki galo nesutemsta. Miegoti ne tik karšta, bet ir per šviesu. Norisi pasislėpti kokiame šaltame tamsiame rūsyje ir laukti vėsesnių orų. Deja, slėptis nėra […]

Violetinių saldžiųjų bulvių ir žiedinių kopūstų sriuba// Purple Sweet Potato and Cauliflower Soup

Žinau, kad šių violetinių saldžiųjų bulvių Lietuvoje turbūt niekur nenusipirksite, o ir Suomijoje jas gauti sudėtinga. Visgi nuprendžiau pasidalinti šių nuostabios spalvos bulvių receptu. Apie šias bulves buvau skaičiusi ir mačiusi iš jų pagamintus patiekalus jau anksčiau. Mane labiausiai sudomino jų spalva, nes ji tiesiog išskirtinė. Tikras grožis! Šios bulvės auginamos JAV. Jų kaina dvigubai […]

Greitai pagaminama brokolių ir anakardžių sriuba// Easy Broccoli Cashew Soup

Turbūt visi žinome, kad kiekvieną dieną turėtume vartoti žalios spalvos daržoves. Prisipažinsiu, kad man tai pavyksta ne visada, ypač žiemos metu. Žaliųjų kokteilių šiuo metu visiškai nesinori, bet puiki jų alternatyva būtų sriubos iš žaliųjų daržovių. Toks patiekalas ir pasotins, ir sušildys. Taip pat gausite ir daug naudingų medžiagų. Na, o viena mano mėgstamiausių daržovių yra brokolis. […]

Rudųjų lęšių ir pastarnokų sriuba// Brown Lentil and Parsnip Soup

Ar dažnai valgote lęšius? Prisipažinsiu, kad vien išgirdus šį žodį prieš akis iškyla nuobodus patiekalas, kuris nekelia apetito. Galbūt išimtis būtų raudonieji lęšiai, iš kurių esu ne kartą virusi sriubą ar gaminusi veganiškus maltinukus. O štai kitų rūšių lęšiai susižavėjimo nekelia. Visgi iš kiekvieno produkto galima pagaminti skanų patiekalą. Rudieji lęšiai tikrai ne išimtis. Tuo labiau, […]