Suomiška lašišos sriuba

Ir vėl gaminau sriubą! Orai diktuoja patiekalus, nes šiuo metu dubenėlis karštos sriubos ir sušildo, ir suteikia komforto jausmą. Ypač padeda skaudančiai gerklei. Suomijoje ši sriuba yra labai populiarus patiekalas visais metų laikais ir bet kuriomis progomis. Pats receptas yra labai paprastas. Sriubos pagrindą sudaro lašiša, bulvės, morkos, neriebi grietinėlė. Įdėjau šaldytų žirnelių. Man pasirodė, […]

Brokolių sriuba su kreminiu sūriu

Negaliu teigti, kad brokolius labai mėgstu, nors ir dažnai perku. Visada reikia pasukti galvą, ką skanaus iš jų pagaminti. Visai netikėtai pagaminau kreminę brokolių sriubą, kuri man tikrai patiko! Šios sriubos „slaptas ingredientas“ yra kreminis sūris. Skaniau nei su grietinėle. Naudojau PHILADELPHIA LIGHT, kuris yra mažesnio riebumo nei įprastas. Į sriubą sultinio pilu tiek, kad […]

Turkiška lęšių sriuba

Ši kreminė lęšių sriuba yra paprasta, net tikrai ne prasta! Ji greitai pagaminama, lengvo skonio ir ganėtinai soti. Mano sriuba nebuvo aštri, bet ją galima pasidaryti ir aštrią, tereikia įdėti daugiau čili. Raudonieji lęšiai greitai išverda, turi malonų skonį. Jie puikiai tinka kreminėms sriuboms. Dažniausiai ši turkiška sriuba patiekiama su sviesto (ar aliejaus) ir raudonosios […]

Moliūgų sriuba su kalakutiena ir pupelėmis

Ši moliūgų sriuba yra tikrai pati skaniausia iš visų, kurias gaminau pastaruoju metu. Kalakutiena ir baltos pupelės šią sriubą pakelia į visai kitą lygmenį! Jie yra kaip slapti ingredientai, kurių sriuboje iš pirmo žvilgsnio nesimato. Sviestinį moliūgą kepiau orkaitėje, o tada sutryniau su visa žieve. Tad moliūgų tyrės išėjo nemažas kiekis. Naudojau naminį sultinį. Jį […]

Moliūgų sriuba su keptais avinžirniais

Moliūgų sriubos sezonas jau prasidėjo! Dažniausiai moliūgų sriubas gaminu labai paprastas. Moliūgą kepu orkaitėje, o tada jį sutrinu. Naudojau sviestinį moliūgą (nors pirmenybę teikiu įprastam moliūgui), kokosų pieną iš skardinės. Seniau jo labai nemėgau, bet paskutiniu metu lyg ir prisipratinau. Sultinio, grietinėlės kiekį reguliuokitės pagal savo norus. Ši sriuba buvo ganėtinai tiršta. Norėjau, kad sriuba […]

Orkaitėje keptų pomidorų ir lęšių sriuba

Su baltu pavydu stebiu kitus žmones, kurie gauna lauktuvėms naminių pomidorų. Ech, kad man taip laimė nusišypsotų! Deja, juos tenka pirkti iš parduotuvės. Nors pomidorai buvo ganėtinai skanūs, bet vis tiek neprilygsta naminiams. Pomidorus tikrai mėgstu, bet sriubos norėjosi sotesnės. Tad dar įdėjau raudonųjų lęšių. Jų naudojau nedaug, nes nenorėjau, kad užgožtų pomidorų skonį. Kaip […]

Brokolių ir čederio sūrio sriuba// Broccoli Cheddar Soup

Pastaruoju metu vis matydavau šią sriubą Instagramo kulinariniuose profiliuose ir pati užsinorėjau ją pasigaminti. Dažniausiai čederio sriuba gaminama su daug sviesto ir, be abejo, sūrio. Gali būti valgoma duonos dubenėlyje. Sviesto kiekį gerokai sumažinau, sūrio irgi naudojau saikingai. Ši sriuba turi būti labai kreminė, tiršta, o tas tirštumas atsiranda nuo miltų. Panašiai kaip gaminant bešamelio […]

Vištienos sriuba// Chicken Soup

Ši sriuba pastaruoju metu tapo mano mėgstamiausia. Ji yra lygiai tokia pati, kokią valgydavau vaikystėje (ar bent jau labai panaši). Šios sriubos virimas užtrunka ganėtinai ilgai, bet išties verta, nes jos užteks mažiausiai kelioms dienoms. Pašildyta ji būna tokia pat skani kaip ir tik ką išvirta. Naudojau vištienos ketvirčius. Taip pat tiks ir vištienos šlaunelės […]

Marokietiška saldžiųjų bulvių ir lęšių sriuba// Moroccan Sweet Potato and Lentil Soup

Ši marokietiško stiliaus sriuba yra labai aromatinga, soti, greitai pagaminama. Idealiai tinkanti neprognozuojamu, atšiauriu oru, kai norisi kuo mažiau būti lauke, o šildytis su dubenėliu karštos sriubos. Ši sriuba yra tiršta, todėl jos specialiai nebereikės trinti, norint išgauti tokią konsistenciją. Nors nesu didelė avinžirnių gerbėja, bet šioje sriuboje jie labai tiko. Nedėjau jų daug, todėl […]

Meksikietiška tortilijų ir vištienos sriuba// Mexican Tortilla Chicken Soup

Jeigu galvojate, kad sriubos yra nuobodus maistas, tai tikrai klystate. Ši sriuba ne tik ryški, bet ir labai maistinga, aromatinga, idealiai tinkanti apsiniaukusią dieną. Ji panaši į tradicinę čili, bet vietoj maltos jautienos naudojama virta ir susmulkinta vištiena. Taip pat šią sriubą valgiau su tortilijų juostelėmis. Šias juosteles gaminau iš vidutinio dydžio tortilijų: supjausčiau, o […]