Cinamoninės bandelės be mielių – skamba tikrai neįprastai, bet pasirodo įmanoma bandeles pagaminti ir be mielių. Atvirai pasakius, nesitikėjau, kad bus taip gerai. Pati tekstūra, skonis tikrai primena įprastas bandeles. Iškepusios būna purios, minkštos. Šios cinamoninės bandelės skaniausios tą pačią dieną. Kitą dieną jas galima trumpai pašildyti ir vėl bus kaip šviežios. Kaip gaminti šias […]
Morkų sriuba
Ši morkų sriuba yra tobulas patiekalas, nenorintiems daug laiko praleisti virtuvėje. Visas daržoves kepiau orkaitėje, o tada viską sutryniau maisto smulkintuve. Gaminimas yra išties paprastas, tereikia kantriai sulaukti, kol iškeps daržovės. Morkas supjausčiau gana smulkiai. Jos kepa ilgiausiai. Kitas daržoves supjausčiau stambiai. Sriuba tinka ir veganams. Kokius ingredientus naudojau? Šioje sriuboje naudojau ne tik morkas, […]
Rikotos pyragas
Šis rikotos pyragas yra greitai ir paprastai pagaminamas. Jam pagaminti reikia tik keletos ingredientų. Iškepęs pyragas būna minkštas ir purus. Kitą dieną irgi būna kaip šviežias. Į šį pyragą įdėjau šaldytų aviečių. Jos pridavė gaivumo, vasariško skonio. Šiuo metu tikrai norisi saulės, šilto oro. Deja, apie tokius dalykus belieka tik svajoti. Todėl šis pyragas savo […]
Stir-fry vištiena su sezamais
Ši kiniška vištiena su sezamais yra greitai pagaminamas ir ganėtinai sveikas patiekalas. Kai gaminu kiniško stiliaus patiekalus, dažniausiai juos gaminu sveikesnius: cukraus, medaus, miltų ar krakmolo naudoju minimaliai. Iškart įspėju, kad ši vištiena su sezamais yra stir-fry stiliaus. Todėl vištiena nebus traški. Iškepusios vištienos krūtinėlės gabaliukai būna labai minkšti. Juos pamarinuoju apie 20 min. kambario […]
Snickers datulės
Snickers datulės – šio deserto skonis ypatingas, o pagaminimas yra ypač paprastas. Jau ilgą laiką vis planuodavau gaminti veganiškus „Snickers“ batonėlius. Jiems pagaminti reikia nemažai ingredientų, o ir laiko užima.. O šiose „Snickers“ datulėse yra beveik tie patys ingredientai. Tik skirtumas toks, kad juos pagaminsite labai greitai, praktiškai be jokių įrankių. Patiko, kad šiame paprastame […]
Trupininis varškės pyragas su obuoliais
Šis trupininis varškės pyragas su obuoliais yra vienas iš mano mėgstamų pyragų. Jį paprasta pagaminti, palyginus nėra kaloringas. Dietiniu turbūt nepavyks pavadinti, bet jo skonis tikrai „lengvas“. Trupininė tešla, varškė ir obuoliai – ar begali būti geriau! Šiame varškės pyrage yra slaptas ingredientas, kuris kiekvieną pyragą padarys kiek kitokį. Ant varškės uždedu kokio nors džemo, […]
Makaronai su saulėje džiovintų pomidorų padažu
Šie makaronai su saulėje džiovintų pomidorų padažu yra greitas ir lengvai pagaminamas patiekalas. Šią savaitę darau veganišką iššūkį – maitinuosi tik produktais, kuriuose nėra gyvūninės kilmės produktų. Prisipažinsiu, kad tenka nemažai galvoti, ką gaminti pusryčiams, pietums ar vakarienei. Iš kitos pusės, matau, kad veganiška mityba gali būti tikrai maistinga, įvairi. Tik reikia tam tikro išmanymo, […]
Moliūgų sriuba su lęšiais ir kokosų pienu
Moliūgų sriuba su lęšiais ir kokosų pienu – šiuo metu turbūt daugelis verda panašias sriubas. Esu išbandžiusi daugybę moliugų sriubų variantų ir visos jos skanios. Tik aš mėgstu valgyti kiek sočiau, todėl į šią sriubą įdėjau ir raudonųjų lęšių. Šie lęšiai turi švelnų skonį, greitai išverda. Jie yra puikus augalinės kilmės baltymų šaltinis. Todėl ši […]
Trupininis obuolių pyragas
Trupininis obuolių pyragas – tikra rudens klasika, paprastai pagaminamas ir greitai dingsta nuo stalo. Jam nereikia jokių ypatingų ingredientų. Puikiai tinka prie kavos ar arbatos puodelio. Atvirai pasakius, nemoku tokių pyragų valgyti saikingai. Niekada neužtenka vieno gabaliuko. Nenuostabu, kad mano namie jis tikrai buvo greitai suvalgytas! Šio obuolių pyrago tešlos nereikia minkyti ar kočioti. Tereikia […]
Vištienos karis su moliūgais
Vištienos karis su moliūgais – aromatingas, rudeniškas ir jaukus patiekalas su indiškais skoniais. Jame naudojau vištienos šlaunelių mėsą, moliūgų tyrę, špinatus. Rudenį labai mėgstu gaminti įvairius patiekalus su moliūgais. Žinoma, po kiek laiko jie atsibosta, bet spalis būna tas mėnuo, kai tikrai dažnai naudoju šią rudens daržovę tiek nesaldžiuose, tiek saldžiuose patiekaluose. O šis vištienos […]