Kalakutienos kukuliai grietinės padaže

kalakutienos kukuliai

Šie kalakutienos kukuliai yra „komfortiškas“, nesudėtingai pagaminamas patiekalas. Jame yra itališkų skonių – naudojau itališkus prieskonius, parmezaną, špinatus. Patiekiau su makaronais (šį kartą naudojau makaronus be gliuteno) ir pakeptomis daržovėmis. Kukuliai buvo minkšti, sultingi. Juos skanu valgyti ir kitą dieną pašildytus. Vietoj kalakutienos galima naudoti ir vištieną. Kadangi mano keptuvė nėra didelė, kukulius kepiau per […]

Virtinukai su varške

virtinukai

Virtinukai su varške – greitas ir paprastas patiekalas, kuris gali būti tiek saldus, tiek nesaldus. Tinka valgyti pusryčiams ar bet kuriuo paros metu. Kai ieškojau ukrainietiškų receptų, kuriuos galėčiau pagaminti, visai netikėtai radau ir virtinukus su varške. Ukrainiečių kalba jie vadinami lenivie vareniki arba tingiais virtiniais. Mes gaminame irgi lygiai tokius pačius. Tiesą pasakius, tokius virtinukus […]

Ukrainietiški blynai su kefyru

blynai su kefyru

Ukrainietiški blynai su kefyru „oladky“ – be galo gardūs, minkšti ir purūs. Skaitydama ukrainietiškus receptus, dažnai pamatau, kad mūsų virtuvės išties turi panašumo. Beveik tokius pačius kefyrinius blynelius ir mes kepame! Dažniausiai į „oladky“ tešlą dedamos mielės ar soda. Naudojau pastarąją. Vietoj sodos galima naudoti kepimo miltelius. Jų reiktų dėti apie 2 arbat. š. Įkeldama […]

Raudonųjų lęšių troškinys

lęšių troškinys

Šis raudonųjų lęšių troškinys yra maistingas, sotus ir aromatingas. Jame susipina rytietiški skoniai.  Šis karis yra be mėsos bei pieno produktų. Tinka veganams. Šiame troškinyje naudojau ryžius, špinatus, šparagines pupeles. Man tokie patiekalai geriausiai pavyksta, kai gamindama per daug neseku recepto, improvizuoju bei naudoju ingredientus, kuriuos randu šaldytuve. Iš pradžių šį troškinį taip ir pagaminau. […]

Varškės sausainiai

varškės sausainiai

Šie varškės sausainiai yra purūs ir minkšti. Jiems pagaminti reikia vos kelių ingredientų. Man šie sausainiai yra skaniausi tą pačią dieną. Juos reikėtų laikyti uždengtus, nes tada sausainiai išliks švieži ilgesnį laiką. Varškės sausainiai nėra labai saldūs. Galima į tešlą įdėti daugiau cukraus. Tiesiogiai juose varškės nesijaučia, bet iškepusių sausainių viduje turėtų susidaryti tokie lyg […]

Įdarytos paprikos su tunu

įdarytos paprikos su tunu

Įdarytos paprikos su tunu skamba kiek neįprastai. Niekada nebuvau bandžiusi tuno dėti į paprikas. Rezultatas man patiko, o patį patiekalą pagaminau ypač greitai ir lengvai. Šios įdarytos paprikos tiks vakarienei, lengviems pietums.  Patiekalas turi mažiau angliavandenių. Tuną naudojau savo sultyse. Sultis iš jo nusunkiau. Įdaro proporcijas galima lengvai pakeisti. Galima naudoti mažiau tuno, bet daugiau […]

Vištienos juostelės orkaitėje

vištienos juostelės

Šios vištienos juostelės yra ganėtinai traškios, jų vidus sultingas, minkštas. Jas patiekiau su graikiško jogurto ir majonezo padažu. Vištieną kepiau orkaitėje, todėl aliejaus naudojau visai nedaug. Šį patiekalą valgiau su šviežiomis daržovėmis ir padažu. Patiekiant jį kaip užkandį, vištienos filė galima supjaustyti mažesniais gabaliukais. Prieš kepant filė juosteles apšlaksčiau aliejumi, o tada aptepiau jų viršų. […]

Paprastas šokoladinis pyragas

paprastas šokoladinis pyragas

Šis šokoladinis pyragas (arba kakavinis) yra paprastas bei greitai pagaminamas. Visus ingredientus tikrai rasite savo virtuvėje! Iškepęs pyragas turėtų būti minkštas, purus. Panašų pyragą labai mėgdavau vaikystėje. Iš pradžių ir kepiau pagal senovišką receptą, bet supratau, kad laikai pasikeitė ir tas pyragas jau nebe toks skanus. Tad receptą gerokai pakoregavau pagal save. Pyragas nėra labai […]

Kepti ryžiai su daržovėmis, lašiša

ryžiai su daržovėmis

Šie azijietišti kepti ryžiai su daržovėmis yra geras pasirinkimas, kai norisi sunaudoti maisto likučius. Man šis patiekalas yra kažkiek ir komfortiškas. Toks paprastas ir jaukus maistas su daug ryžių ir daržovių. Fried rice patiekalo gali būti pačių įvairiausių variacijų. Mano variantas yra su daugiau daržovių ir mažiau ryžių. Gaminau su kepta lašiša, bet vietoj jos […]

Apelsininis keksas

apelsininis keksas

Šis apelsininis keksas yra minkštas, purus ir tikrai skanus! Kai jį kepiau, visi namai kvepėjo apelsinais. Taip pat idėjau šaldytų vyšnių. Keksas yra ganėtinai saldus, todėl vyšnios suteikė gaivų skonį. Keksas nėra sausas. Jame maloniai jaučiasi apelsinų skonis. Šventiniu laikotarpiu visada kepu kokį nors keksą. Kas gali būti skaniau už gabaliuką kekso prie kavos ar […]