Grikiai su daržovėmis ir pupelėmis

Grikiai su daržovėmis

Šie grikiai su daržovėmis ir pupelėmis yra pavasariškas patiekalas, kai nesinori mėsos ar tiesiog norisi lengvesnio maisto. Soti ir maistinga pietų idėja. Pupeles viriau pati, bet tinka ir konservuotos. Galima jų naudoti ir daugiau, nes aš jų dėjau pagal savo skonį. Padažui naudojau pomidorų tyrę „tomato passata“. Joje nėra nereikalingų priedų, o skonis kaip tik […]

Read More

Wok makaronai su vištiena ir daržovėmis

Wok makaronai su vištiena

Šie wok makaronai su vištiena ir daržovėmis yra pagaminti pagal mane – patiekale daugiausia yra daržovių, baltymų. Makaronų naudojau mažiau, negu įprasta tokiems patiekalams. Žinoma, jų galima naudoti ir daugiau. Makaronus rinkausi pilno grūdo kvietinius. Tinka ir kiaušininiai makaronai. Man patogiausia visas daržoves susipjaustyti, o tada pradėti gaminti patiekalą. Cukinija labai greitai kepa, todėl reikia […]

Read More

Malta mėsa įdarytos cukinijos

įdarytos cukinijos

Malta mėsa įdarytos cukinijos su pomidų padažu yra vasariškas patiekalas. Šiais metais pavasaris vėluoja, bet maisto jau norisi tikrai nebe žiemiško. Cukinijų minkštimą naudoju kokteiliams, sriubai. Galima jį užšaldyti. Cukinijų atskirai nekepinau. Manosios buvo gana plonos, todėl kepiau viską kartu. Kitu atveju galima orkaitėje jas apkepti, o tada pridėti įdaro.  

Read More

Meksikietiškas cukinijų ir bolivinių balandų troškinys

Po truputį vėstant orams, norisi ir kiek kitokio maisto. Nors mano virtuvėje dar karaliauja cukinijos, bet vis dažniau gaminu sriubas bei troškinius. Pastarasis yra su cukinijomis, vegetariškas, bet sūris čia vaidina ne pagrindinį vaidmenį. Šis troškinys yra vienos keptuvės patiekalas. Mažiau indų plovimo ir sugaišto laiko! Dažniausiai tokio tipo patiekalus mėgstu ganėtinai aštrius, todėl prieskonių […]

Read More

Dešrelėmis įdarytos cukinijos

Vasarą visada atsimenu įdarytų cukinijų receptą. Kadangi lauke taip karšta ir nesinori ilgai stovėti prie viryklės, todėl įdarą gaminau iš dešrelių. Rinkausi vištienos dešreles. Cukinijas išskobiau, o minkštąją dalį užšaldžiau. Naudosiu į kokteilus, sriubą ar troškinį. Iš pradžių cukinijų puseles kepiau orkaitėje. Kai jos suminkštėjo, tada pridėjau įdaro. Man labiau patinka, kai cukinijos būna gana […]

Read More

Cukinijų blynai su rikota

Šie cukinijų blynai su rikota yra tapę mano mėgstamu vasaros patiekalu. Sotūs, minkšti ir purūs. Miltus naudojau ir kvietinius, ir pilno grūdo. Recepte nurodytas apytikslis miltų kiekis. Jis gali kiek skirtis dėl naudojamos miltų rūšies, cukinijos dydžio. Tešla turėtų būti gana tiršta. Visada ant cukinijos užberiu druskos ir palaikau, kad išsiskirtų vanduo. Su rankomis jį […]

Read More

Makaronai su daržovėmis

Šie makaronai su daržovėmis yra paprastas ir greitai pagaminamas patiekalas. Stengiuosi, kad mano mityboje būtų kuo daugiau maistingų medžiagų. Didelį dėmesi skiriu daržovėms: kuo jų daugiau, tuo geriau. Neretai makaronų patiekaluose nebūna daug daržovių, bet šiame makaronai vaidina ne pagrindinį vaidmenį. Namie turėjau nedaug maisto produktų, bet gerai pasukus galvą galima tikrai visko prigaminti. Taip […]

Read More

Daržovių troškinys su avinžirniais// One-Pan Vegetables with Chickpeas

Pavasarį norisi ne tik daugiau spalvų lėkštėje, bet ir maitintis sveikiau, įvairiau. Tad šiame patiekale daug daržovių, prieskoninių žolelių, puikaus baltymų šaltinio – avinžirnių. Valgiau su grikiais. Norėjau, kad šis troškinys būtų kiek natūralesnis, todėl naudojau pomidorų pastą. Dažniausiai ji pardavinėjama nedideliais kiekiais tubelėse, skardinėse, yra labai koncentruota, turi intensyvų skonį. Tad jos naudojau nedidelį […]

Read More

Grikiai su daržovėmis// Buckwheat with Vegetables

Negalėčiau teigti, kad mėgstu grikius, bet mano virtuvės spintelėje jų visada galima rasti. Dažniausiai juos valgau kaip garnyrą, o vieni grikiai man nėra labai skanūs. Tad pasigaminau patiekalą, kuriame nors ir pagrindinis ingredientas yra grikiai, bet jis buvo tikrai skanus. Pridėjau įvairių daržovių, viską troškinau sultinyje ir grikiai pasirodė visai kitokiu pavidalu – aromatingi, ne […]

Read More

Cukinijų ir miežinių kruopų šiltos salotos// Warm Zucchini and Pearl Barley Salad

Šiandien už lango labai šalta, todėl nenuostabu, kad gaminau šiltas salotas! Nors įprastas salotas valgau visus metus, bet norėjosi kažko kitokio, bet kartu ir įprasto. Cukiniją, paprikas ir kukurūzo burbuolę kepiau orkaitėje. Kepiau ant grilio funkcijos. Daržovės iškepė minkštos, bet ne vandeningos. Daržoves supjausčiau nedideliais gabaliukais, tad jos iškepė gana greitai. Cukinijas galima pajsutyti kiek […]

Read More