Šie brokolių blyneliai patiks net ir tiems, kurie nemėgsta brokolių. Šiuo metu, kai taip karšta, nesinori „rimto“ maisto. Dažnai gaminu įvairias salotas ir blynelius. Juos pasigaminti ir paprasta, ir greita, o ir skanu. Į savo mitybą stengiuosi įtraukti brokolį. Jis viena sveikiausių ir naudingiausių daržovių. Pasirodo, jis labai tinka ir blyneliuose! Pastaruoju metu juos kepiau […]
Naminiai ledai su riešutų sviestu
Naminiai ledai yra tikrai gera alternatyva tradiciniams ledams. Ypač jeigu norisi sveikesnių, natūralesnių ledų. Jiems pagaminti reikės maisto smulkintuvo ir silikoninių keksiukų formelių. Jas labai patogu naudoti – tereikia supilti pagamintą masę, užšaldyti, o prieš valgant kiek palaikyti kambario temperatūroje, kad atšiltų. Man patogiausia valgyti su šakute, kaip desertą. Šie ledai yra „Snickers“ skonio. Naudojau […]
Cukinijų blynai su rikota
Šie cukinijų blynai su rikota yra tapę mano mėgstamu vasaros patiekalu. Sotūs, minkšti ir purūs. Miltus naudojau ir kvietinius, ir pilno grūdo. Recepte nurodytas apytikslis miltų kiekis. Jis gali kiek skirtis dėl naudojamos miltų rūšies, cukinijos dydžio. Tešla turėtų būti gana tiršta. Visada ant cukinijos užberiu druskos ir palaikau, kad išsiskirtų vanduo. Su rankomis jį […]
Fokačija
Fokačija – itališką užkandžių duona. Jau ilgą laiką planavau išsikepti fokačijos, bet vis neprisiruošdavau. Tikrai gailiuosi, kad anksčiau jos nekepdavau, nes ją pagaminti nesudėtinga, o skonis nuostabus! Šią duoną tinka valgyti kaip užkandį, su salotomis ar sriuba. Paragusi fokačijos, pasijutau kaip Italijoje! Ši duona yra plokščia, todėl ją reiktų kepti didesnėje, žemais šonais kepimo formoje. […]
Nekeptas jogurtinis maskarponės tortas
Kokia gali būti vasara be nekeptų tortų su šviežiomis uogomis! Gaivu, skanu ir tirpsta burnoje. Šį tortą gaminau iš graikiško jogurto, maskarponės ir grietinėlės. Žinoma, naudojau ir želatiną. Žinau, kad daugelis bijo ją naudoti, bet nėra ko baimintis. Esu ir aš sugadinusi tortą, kai jis nesustingo ar želatina subėgo į gumuliukus. Šiuo atveju svarbu, kad […]
Lietiniai blynai
Lietiniai blynai man visada primena vaikystę: patys skaniausi pusryčiai būdavo lietiniai su varškės įdaru. Turbūt kiekviena šeimininkė turi savo firminį lietinių blynų receptą. Aš neseniai bandžiau atrasti savąjį receptą. Teko paeksperimentuoti – visi bandymai buvo neblogi, bet mano tikslas buvo iškepti labai plonus ir kiek traškius lietinius. Kepant pagal šį receptą, blyneliai iškepė būtent tokie! […]
Makaronai su saulėje džiovintais pomidorais ir špinatais
Šie makaronai su saulėje džiovintais pomidorais ir špinatais yra tikrai gardūs, greitai pagaminami. Galite juos patiekti vienus ar su kepta vištiena. Saulėje džiovintus pomidorus ir špinatus turbūt galima vadinti geriausiais draugais. Taip jie dera tarpusavyje! Šis derinys idealiai tinka su įvairių rūšių makaronais. Saulėje džiovintus pomidorus naudojau aliejuje. Juos nuploviau po tekančiu vandeniu. Taip daryti […]
Kepti ryžiai su kiaušiniu, daržovėmis ir vištiena
Šie kepti ryžiai tinka greitiems pietums, kai namuose tik įvairūs likučiai. Naudojau šaldytas daržoves, kurių šiuo metu turbūt galima rasti pas kiekvieną. Daržovės turėtų būti skirtos wok patiekalams – smulkiai supjaustytos. Žinoma, tinka ir šviežios daržovės. Ryžius dažniausiai valgau tik kaip garnyrą, o pagrindiniu ingredientu jis būna retai. Tad prisiminiau kinišką keptų ryžių receptą,kuris turi […]
Juodųjų pupelių keksiukai
Vakar į storius įkėliau šių keksiukų nuotrauką ir parašiau savo nuogastavimus, kad bijau kelti netradicinius receptus. Gavau iš jūsų daug palaikymo, susidomėjimo šiais keksiukais. Jie yre be gliuteno, pridėtinio cukraus, pieno produkto ir juose daug proteino! Juodųjų pupelių skonio tikrai nesijaučia. Keksiukai nėra sausi, o turi šiek tiek drėgnumo. Skanūs ir kitą dieną. Naudojau saldiklių […]
Avinžirnių salotos su saldžiosiomis bulvėmis – keptos orkaitėje
Šios marokietiško stiliaus avinžirnių salotos salotos yra tikras mano atradimas. Net pati nustebau, kad buvo taip skanu. Saldžios bulvės, raudonosios paprikos, avinžirniai yra puikus derinys. Prie jų labai tiko ir paskrudinti sezamai bei graikiško jogurto padažas. Daržoves kepiau orkaitėje su ventiliatoriaus funkcija. Jos iškepa traškesnės, labiau apskrunda. Svarbu, kad jos kuo mažiau liestųsi viena prie […]