Šie kepti ryžiai tinka greitiems pietums, kai namuose tik įvairūs likučiai. Naudojau šaldytas daržoves, kurių šiuo metu turbūt galima rasti pas kiekvieną. Daržovės turėtų būti skirtos wok patiekalams – smulkiai supjaustytos. Žinoma, tinka ir šviežios daržovės. Ryžius dažniausiai valgau tik kaip garnyrą, o pagrindiniu ingredientu jis būna retai. Tad prisiminiau kinišką keptų ryžių receptą,kuris turi […]
Juodųjų pupelių keksiukai
Vakar į storius įkėliau šių keksiukų nuotrauką ir parašiau savo nuogastavimus, kad bijau kelti netradicinius receptus. Gavau iš jūsų daug palaikymo, susidomėjimo šiais keksiukais. Jie yre be gliuteno, pridėtinio cukraus, pieno produkto ir juose daug proteino! Juodųjų pupelių skonio tikrai nesijaučia. Keksiukai nėra sausi, o turi šiek tiek drėgnumo. Skanūs ir kitą dieną. Naudojau saldiklių […]
Avinžirnių salotos su saldžiosiomis bulvėmis – keptos orkaitėje
Šios marokietiško stiliaus avinžirnių salotos salotos yra tikras mano atradimas. Net pati nustebau, kad buvo taip skanu. Saldžios bulvės, raudonosios paprikos, avinžirniai yra puikus derinys. Prie jų labai tiko ir paskrudinti sezamai bei graikiško jogurto padažas. Daržoves kepiau orkaitėje su ventiliatoriaus funkcija. Jos iškepa traškesnės, labiau apskrunda. Svarbu, kad jos kuo mažiau liestųsi viena prie […]
Koblerio receptas
Koblerio receptas – šis amerikietiškas ar angliškas vaisių pyragas (angl. cobbler) nuo tradicinio trupininio skiriasi tuo, kad jame nėra pagrindo, o viršus padengiamas sausainių tešlos stambesniais gabaliukais. Dažniausiai šiam pyragui pagaminti nereikia ir kočėlo, bet aš nusprendžiau jį padaryti dailesnį ir išspaudžiau apvalius sausainius. Šią idėją pamačiau praėjusios vasaros „Bon Appetit“ žurnale: tiek pats pyragas, […]
Meksikietiškos salotos su lašiša
Šios meksikietiško stiliaus salotos su lašiša yra sočios, maistingos ir, žinoma, skanios! Nors lašišą kepiau specialiai šioms salotoms, bet tiks ir anksčiau keptos lašišos likučiai. Prieš kepdama lašišą palaikau kambario temp. apie 20 min. Kepu ją tikrai trumpai, todėl lašiša būna labai minkšta, sultinga. Tada ją susmulkinu šakute. Panašūs receptai: Salotos su vištiena ir saulėje […]
Smidrai ir bulvės orkaitėje
Džiaugiuosi, kad jau prasidėjo smidrų sezonas. Seniau jų per daug nemėgau, o dabar galėčiau valgyti nors ir kiekvieną dieną! Šiuo metu eksperimentuoju juos gamindama. Šiandien kepiau kartu su bulvėmis. Patiekiau su salotomis. Smidrus reiktų valgyti kuo šviežesnius, nes tada ir jų sumedėjusi dalis bus mažesnė. Primenu, kad reikia ją pašalinti – į rankas paimti smidrą […]
Lieknas maskarponės ir rikotos sūrio pyragas
Saldumynus aš mėgstu, bet kaip ir daugelis juos smarkiai riboju. Sveikų saldumynų nesu didėlė megėja: man geriau mažiau, bet kažko saldaus ir labai skanaus. Šie sūrio pyrago gabaliukai yra tarpinis variantas tarp to tikrojo saldumyno ir ypač sveiko. Nėra jie labai kaloringi, bet tikrai skanūs. Naudojau rudąjį cukrų. Jis pridėjo malonaus skonio šiam pyragui. Pagrindui […]
Lęšių ir cukinijų troškinys
Šią savaitę su kitomis Instagramo maisto blogerėmis gaminame patiekalą iš lęšių. Pasirinkau raudonuosius lęšius, nes jie bent jau man yra skaniausi ir greičiausiai išverda. Iš raudonųjų lęšių dažniausiai gaminu sriubas, bet šį kartą gaminau indiško stiliaus karį. Taip pat įdėjau ir cukinijos gabaliukų. Manau jie labai šiame troškinyje. Naudojau neriebią grietinėlę, ją galima keisti į […]
Makaronai su daržovėmis
Šie makaronai su daržovėmis yra paprastas ir greitai pagaminamas patiekalas. Stengiuosi, kad mano mityboje būtų kuo daugiau maistingų medžiagų. Didelį dėmesi skiriu daržovėms: kuo jų daugiau, tuo geriau. Neretai makaronų patiekaluose nebūna daug daržovių, bet šiame makaronai vaidina ne pagrindinį vaidmenį. Namie turėjau nedaug maisto produktų, bet gerai pasukus galvą galima tikrai visko prigaminti. Taip […]
Sausainiai su obuoliais
Šie kapotos tešlos sausainiai su obuoliais yra visų laikų vieni mano mėgstamiausiųjų. Ką čia slėpti – mėgstu ir aš tuos senovinius receptus bei skonius. Kapota tešla yra gaminama su labai mažu kiekiu cukraus. Tad dar vienas pliusas šiems sausainiams. Tešlą kočiojau plonai, todėl sausainių išėjo nemažas kiekis. Didžiausias šių sausainių minusas, kad sunku sustoti juos […]