Nekeptas desertas su kefyru ir avietėmis – nors vasara jau baiginėjasi, bet man vis dar norisi gaminti vasariškus desertus. Šį skanėstą galėčiau valgyti visus metus, o ne tik karštuoju sezonu. Jis pagamintas iš kefyro, grietinės, želatinos, šviežių aviečių. Ant viršaus užtarkavau baltojo šokolado. Šis nekeptas desertas buvo saikingai saldus. Jautėsi tiek saldumas, tiek truputį kefyro […]
Cukinijų blynai su varške
Šie cukinijų blynai su varške yra skanūs, maistingi ir paprastai pagaminami. Šią vasarą juos kepu jau ne vieną kartą. Blyneliams pagaminti reikia visai paprastų ingredientų. Nors šiuos blynus gaminau nesaldžius, bet pakeitus prieskonius, jie gali būti ir saldūs. Skaniausia juos patiekti su sūdyta lašiša, bet šį kartą valgiau su silke. Patiekti su grietine, jogurtu ar […]
Varškės apkepas su rikota
Šis varškės apkepas su rikota yra vienas mano mėgiamiausių apkepų. Jis primena sūrio pyragą, yra kiek kitoks nei įprastas varškės apkepas. Šį kartą kilo mintis į tešlą įdėti ne tik manų kruopų, bet ir šaukštą bulvių krakmolo. Jis suteikė glotnumo, purumo apkepui. Atvėsęs varškės apkepas sukrito palyginus nedaug. Cukraus naudojau nedaug, bet į apkepą nemažai […]
Nekeptas tortas su maskarpone ir baltuoju šokoladu
Šis nekeptas tortas yra su maskarpone ir baltuoju šokoladu, viršus pagamintas su šviežiomis braškėmis. Savo vasarų neįsivaizduoju be nekeptų tortų. Jiems pagaminti nereikia orkaitės, o pats gaminimas yra tikrai nesudėtingas ir gana greitas. Šio torto skonis gaivus, lengvai saldus. Želatinos naudojimas: naudojau „Dr. Oetker“ želatiną. Jos nereikia papildomai išbrinkinti. Taip pat šios želatinos reikia naudoti […]
Galetė su braškėmis
Ši galetė su braškėmis yra vasariškas, gardus kepinys. Gaminau su baltais speltų miltais. Kepiau iškart dvi galetes. Jos gana nedidelės, todėl tilpo ant vienos kepimo skardos. Braškes naudojas tokias, kurios nebuvo itin skanios, o galetėje jos puikiai tiko. Šį kepinį skaniausia patiekti su vaniliniais ledais. Galetės neturi būti dailios formos, todėl jas pagaminti yra tikrai […]
Desertas su braškėmis ir linų sėmenimis
Šis gaivus desertas yra su linų sėmenimis, braškėmis, jogurtu ir trupiniais iš avižinių dribsnių. Linų sėmenys yra ypač naudingi mūsų organizmui, todėl juos verta įtraukti į savo kasdienę mitybą. Nepasakyčiau, kad juos labai mėgstu, bet šiame deserte linų sėmenys išties tiko. Šis desertas yra maistingas, paprastai pagaminamas ir gali puikiai atstoti tikrą saldumyną. Puikiai tiks […]
Rabarbarų pyragas
Šis rabarbarų pyragas yra su trupininiu viršumi, greitai ir lengvai pagaminamas, tešla yra gana saldi, o rabarbarai – saldžiarūgščiai. Tai sukuria puikų kontrastą. Jeigu niekada nesate kepę rabarbarų pyrago, tikrai daug praradote! Tad tikrai rekomendoju išsikepti šį ar kitą pyragą su jais. Šią savaitę rabarbarų pyragą kepiau net 2 kartus. Abu kartus jis labai greitai […]
Blynai su varške ir bananais
Šie blynai su varške ir bananais yra beveik varškėčiai. Juos gaminau su baltais speltų miltais, o visas saldumas – iš banano. Galėčiau juos įvardinti kaip tinginių varškėčius. Jų skonis galima sakyti kaip tikrų varškėčių. Skirtumas toks, kad jų pagaminimas yra paprastesnis. Šių blynų-varškėčių nereikia atskirai suformuoti ar apvolioti miltuose. Tešla turėtų būti gana tiršta. Paskutiniu […]
Nachos receptas
Nachos yra tex mex virtuvės patiekalas, kuris gaminamas iš tortilijų traškučio, smulkintos mėsos, sūrio bei kitų priedų. Mano nachos receptas yra ne visai tradicinis, nes jame naudojau vištieną, o ne jautieną. Taip pat jis yra kiek mažiau kaloringas negu įprastas nachos. Visi ingredientai yra tikrai lengvai randami ir nebrangūs. Šį patiekalą esu ne kartą valgiusi […]
Trupininis pyragas su uogiene
Trupininis pyragas su uogiene – paprastai ir greitai pagaminamas kepinys. Pavasaris yra toks laikas, kai norisi ištuštinti šaldytuvo lentynas. Jose dar tikrai galima rasti užsilikusių uogienių. Tad gamindami ši pyragą, išnaudosite nemažą jų kiekį. Aš naudojau juodųjų serbentų ir slyvų uogienes. Pastaroji buvo skysta, todėl įdėjau ir šiek tiek bulvių krakmolo. Uogienės nebuvo saldžios, labiau […]