Šią savaitę valgiau nemažai nesveikų saldumynų. Paragauji vieną, kitą kartą ir tai labai greitai tampa įpročiu. Ir kaip sudėtinga jiems atsispirti! Ilgą laiką net nežiūrėjau į saldumynų pusę (išskyrus nekaloringus, sveikuoliškus). Visiškai jų nesinorėjo. Tiesą pasakius nevalgydama tokių saldumynų jaučiuosi daug energingesnė, geresnės nuotaikos, lengviau susikaupiu. Šią savaitę šiomis savybėmis nepasižymiu. Aišku dar neigiamai veikia […]
Suomiški blynai// Finnish Pancakes
Galiu lažintis, kad šiandien tikrai neragavote suomiškų blynų. O aš jų prisikepiau ir prisivalgiau tiek, kad negalėjau nepasidalinti su Jumis šių blynų receptu. Suomiški blynai (suom. pannukakku) – yra kepami orkaitėje, ant gilaus orkaitės padėklo. Internete, lietuvių kalba radau keletą receptų, bet jie yra gerokai adaptuoti ir skiriasi nuo tikrojo pannukakku. Ieškojau kuo labiau autentiško ir […]
Veganiški lietiniai su daržovėmis// Vegan Crepes with Veggies
Blynai ar lietiniai nebūtinai turi būti kaloringas ar riebus maistas. Šie yra sotūs, bet kartu ir lengvai virškinami, nes jų įdaras yra vien tik iš daržovių. Įdarui naudojau paprikas ir cukiniją. Šios daržovės ir tinka tarpusavyje, ir iškepa labai greitai. Pačius lietinius gaminau veganiškus. Naudojau pilno grūdo tipo miltus – Graham. Rodos, Lietuvoje jų nėra, […]
Salotos su lašiša ir kiaušiniais// Salmon Egg Salad
Net sunku patikėti, kad šiandien jau prasidėjo pavasaris. Nors saulė plieskė visu gražumu, bet oras nelabai pavasariškas. Kol kas to tikrojo pavasario dar teks palaukti, bet reikia džiaugtis, kad dienos jau gerokai ilgesnės, daugiau saulės, o ir nuotaika jau visai kitokia. Tad šiandien gaminau pavasariškai atrodančias salotas. Jas gaminau ir praėjusį penktadienį. Tiesa, tada naudojau […]
Veganiški keksiukai su tahini ir avietėmis// Vegan Tahini Raspberry Muffins
Šiuo metu malonaus oro netrūksta. Netgi iš tolimo stalčiaus išsitraukiau akinius nuo saulės, šiltą šaliką pakeičiau į kiek plonesnį. Taip norisi to šilto oro, kaitrios saulės, malonaus vėjo, bet visgi dar tik vasario pabaiga. Tad nereikia per daug kažko tikėtis. Dar man labai norisi šviežių uogų. Nors prekybos centruose jų galima įsigyti visus metus, bet kol […]
Vištienos kepsneliai su parmezanu + Coleslaw salotos//Chicken Parmesan Bites + Coleslaw
Pastaruoju metu labai pamėgau šiuos vištienos kepsnelius. Jie galėtų būti tradicinių chicken nuggets’ų tolimi pusbroliai, bet gerokai paprastesni ir ne tokie kaloringi. Jų pagaminimas labai lengvas ir greitas. Tik 15 min. ir galėsite mėgautis šiais kepsneliais. Jų vidus labai minkštas, o išorė labai maloniai valgosi. Negaliu sakyti, kad ji itin traški, bet yra kiek apskrudusi. […]
Brokolių kišas be pagrindo// Crustless Broccolli Quiche
Visada labai mėgau įvairius kišus – daržovių pyragus su miltiniu pagrindu. Šiuo metu stengiuosi miltų vartoti kuo mažiau, tad ir šis kišas yra be miltų. Ir tikrai ne mažiau skanus už klasikinį kišą. Šis patiekalas puikiai tiks savaitgalio pusryčiams ar brančui. Tiesą pasakius jį gaminau ir valgiau gerokai vėliau. Man jį skanu valgyti ne tik […]
Riešutų sviesto ir kokosų batonėliai// Peanut Butter and Coconut Bars
Kiek save atsimenu niekada nemėgau Valentino dienos. Ypač kai neturėjau antrosios pusės, ši diena atrodė labai liūdna ir absurdiška. Žinoma, tuo metu per jautriai reaguodavau į tas plastikines raudonas širdutes, raginimus su mylimuoju romantiškai sutikti vasario 14-ąją restorane ar nusipirkti raudonus apatinius su 20 proc. nuolaida. Džiaugiuosi, kad laikai pasikeitė ir aš gyvenu šalyje, kur vietoj […]
Vištienos čili troškinys// Chicken Chili
Kaip turbūt ir visi žmonės, šiuo metu labiausiai laukiu pavasario. Nuolat seku orų prognozes, vis tikiuosi, kad įvyks stebuklas – ims ir ateis pavasaris daug anksčiau negu įprastai. Rodos, nuostabią žiemos pasaką pakeitė purvino sniego klampynės, slidūs takai, negrabiai į šonus sustumtos sniego krūvos. Iš dangaus vis dažniau krenta ne nuostabaus grožio, o beformės snaigės, susimaišiusios su […]
Česnakinė, citrininė lašiša su daržovėmis// Lemon Garlic Salmon with Veggies
Šią savaitę buvo daug streso, atrodo net nepajutau, kaip prabėgo savaitė. Tiesą pasakius, pastarosiomis dienomis apskritai labai mažai valgiau, neturėjau apetito, laiko, noro. Visgi tai nėra pasiteisinimas, nes netgi neturint laiko galima pasigaminti išties skanių, maistingų patiekalų. Būtent tokie ir buvo mano šios dienos pietūs. Mėgstu, kai lėkštėje būna daug skirtingų spalvų ir skonių. Pirmenybę teikiu […]