Ši suomiška kopūstų sriuba skiriasi nuo mūsų lietuviškos tuo, kad į ją dedama smulkinta jautiena ar smulkinta kiauliena, jautiena. Sriuba yra išties paprastai ir greitai pagaminama. Ji yra soti, maistinga, o visi ingredientai tikrai pigūs. Kopūstas yra viena sveikiausių ir mūsų organizmui naudingiausių daržovių. Tad kopūstų sriubą išties verta įtraukti į savo gaminamų patiekalų sąrašą […]
Kiaušinių salotos su žirneliais
Kiaušinių salotos yra skanus ir paprastai pagaminamas patiekalas. Jeigu po Velykų lieka kiaušinių, kurių niekas nebenori valgyti, galima pasigaminti šias maistingas ir sočias salotas (arba galima jas vadinti kiaušinių užtepėle). Geriausia patiekti su paskrudinta duona. Mano variantas nėra klasikinis. Papildomai įdėjau šaldytų išvirtų žirnelių. Taip pat naudojau kiek mažiau majonezo. Į šias salotas įdėjau ir […]
Chia pudingas su jogurtu
Chia pudingas gali būti tiek maistingas užkandis, tiek skanus ir sveikas desertas. Nors daugelis jį gamina su augaliniu pienu, bet man labiau patinka šis pudingas su jogurtu. Neseniai atradau, kad geriausia šias sėklas sumaišyti su kambario temperatūros vandeniu. Pamaišyti apie minutę ir sėklos iškart išbrinksta. Tada sumaišau su jogurtu. Palieku šaldytuve apie valandą. Žinoma, galima […]
Salotos su sūriu ir avinžirniais
Šios salotos su sūriu ir avinžirniais yra maistingos, sočios, primena graikiškas salotas. Gali būti ir kaip pagrindinis patiekalas. Man patinka, kad salotų gaminimas neužima daug laiko. Viską susipjaustei, susimaišei ir iškart gali valgyti! Šioms salotoms pagaminti reikės graikiško salotų sūrio, konservuotų avinžirnių. Daug skonio prideda kiaulienos šoninė. Naudojau karštai rūkytą pjaustytą šoninę. Pakepinau ją sausoje […]
Avižiniai sausainiai su bananais
Šie avižiniai sausainiai su bananais yra be pridėtinio cukraus, pieno produktų, kvietinių miltų. Gaminau juos su obuoliu bei riešutų sviestu. Tad saldumas yra tik iš vaisių. Patys sausainiai nebuvo saldūs, bet man saldumo užteko. Svarbu naudoti gerai prinokusį bananą bei saldų obuolių (pvz. „Jonagold“, „Golden“). Taip pat saldumo priduoda ir ant sausainių sudėti braškių, bananų […]
Blynai su pudingu
Man blynai su pudingu yra tikras atradimas! Nors dažniausiai kepu minkštus ir purius blynus, bet šie man irgi patiko. Blynai yra ploni, jų išorė kiek apskrudusi, o vidus minkštas, lengvai jaučiasi pudingo skonis. Blynų spalva šiek tiek gelsva. „Tik tok’e“ ne kartą mačiau blynų receptus su baltyminiu pudingu. Kiek mačiau, dažniausiai toks pudingas yra naudojamas […]
Varškės keksas
Šis varškės keksas yra minkštas, šiek tiek drėgnas ir paprastai pagaminamas. Į jį dėjau tikrai nedaug miltų. Kekso skonį papildė šaldytos vyšnios. Norėjau pagaminti tokį keksą, kuriame tikrai jaustųsi varškė. Šiam keksui varškę geriausia naudoti pakeliuose po 180 g. Jos papildomai nereikia pertrinti. Naudojant birią varškę, reikėtų ją pertrinti. Gaminant su ja, keksas bus kiek […]
Keptas tofu sūris su saldžia bulve
Keptas tofu sūris su saldžia bulve yra maistingas veganiškas patiekalas, kuris patiks ir valgantiems mėsą. Į šį dubenėlį įdėjau ir salotų lapus, šviežius bei raugintus agurkus, ridikėlius. Patiekiau su riešutų sviesto padažu. Priminimas sau ir kitiems, kad veganiškas maistas yra paprastas, spalvingas, maistingas ir sotus. Visi ingredientai lengvai randami pagrindiniuose prekybos centruose. Padažas: jį gaminau […]
Blynai su varške
Man šie blynai su varške yra tikrų tikriausias atradimas. Nežinau, kodėl jų nekepdavau seniau. Jie yra išties purūs ir minkšti, jaučiasi varškės skonis. Šiek tiek primena varškėčius. Svarbiausia, kad juos pagaminti yra labai paprasta. Varškę naudojau birią, 9 proc. riebumo. Ją pertryniau su šaukštu. Varškė turėtų būti šiek tiek vientisesnė, bet nebūtina jos pertrinti idealiai. […]
Omletas orkaitėje su lašiša ir brokoliais
Šis omletas orkaitėje (arba fritata) yra su lašiša ir brokoliais. Toks derinys tikrai vertas dėmesio! Dažniausiai tokius omletus valgau kelias dienas iš eilės. Labai patogu, nes ryte galima tik lengvai pašildyti ir pusryčiai jau paruošti. Man toks omletas skanus ir šaltas. Omletą užbarsčiau čederio sūriu, kuris omletui suteikė ryškiai geltoną spalvą. Jį galima keisti įprasti […]