Šis varškės apkepas su rikota yra vienas mano mėgiamiausių apkepų. Jis primena sūrio pyragą, yra kiek kitoks nei įprastas varškės apkepas. Šį kartą kilo mintis į tešlą įdėti ne tik manų kruopų, bet ir šaukštą bulvių krakmolo. Jis suteikė glotnumo, purumo apkepui. Atvėsęs varškės apkepas sukrito palyginus nedaug. Cukraus naudojau nedaug, bet į apkepą nemažai […]
Nekeptas tortas su maskarpone ir baltuoju šokoladu
Šis nekeptas tortas yra su maskarpone ir baltuoju šokoladu, viršus pagamintas su šviežiomis braškėmis. Savo vasarų neįsivaizduoju be nekeptų tortų. Jiems pagaminti nereikia orkaitės, o pats gaminimas yra tikrai nesudėtingas ir gana greitas. Šio torto skonis gaivus, lengvai saldus. Želatinos naudojimas: Naudojau „Dr. Oetker“ želatiną (0,5 l 20 g). Taip pat šios želatinos reikia naudoti […]
Galetė su braškėmis
Ši galetė su braškėmis yra vasariškas, gardus kepinys. Gaminau su baltais speltų miltais. Kepiau iškart dvi galetes. Jos gana nedidelės, todėl tilpo ant vienos kepimo skardos. Braškes naudojas tokias, kurios nebuvo itin skanios, o galetėje jos puikiai tiko. Šį kepinį skaniausia patiekti su vaniliniais ledais. Galetės neturi būti dailios formos, todėl jas pagaminti yra tikrai […]
Desertas su braškėmis ir linų sėmenimis
Šis gaivus desertas yra su linų sėmenimis, braškėmis, jogurtu ir trupiniais iš avižinių dribsnių. Linų sėmenys yra ypač naudingi mūsų organizmui, todėl juos verta įtraukti į savo kasdienę mitybą. Nepasakyčiau, kad juos labai mėgstu, bet šiame deserte linų sėmenys išties tiko. Šis desertas yra maistingas, paprastai pagaminamas ir gali puikiai atstoti tikrą saldumyną. Puikiai tiks […]
Rabarbarų pyragas
Šis rabarbarų pyragas yra su trupininiu viršumi, greitai ir lengvai pagaminamas, tešla yra gana saldi, o rabarbarai – saldžiarūgščiai. Tai sukuria puikų kontrastą. Jeigu niekada nesate kepę rabarbarų pyrago, tikrai daug praradote! Tad tikrai rekomendoju išsikepti šį ar kitą pyragą su jais. Šią savaitę rabarbarų pyragą kepiau net 2 kartus. Abu kartus jis labai greitai […]
Blynai su varške ir bananais
Šie blynai su varške ir bananais yra beveik varškėčiai. Juos gaminau su baltais speltų miltais, o visas saldumas – iš banano. Galėčiau juos įvardinti kaip tinginių varškėčius. Jų skonis galima sakyti kaip tikrų varškėčių. Skirtumas toks, kad jų pagaminimas yra paprastesnis. Šių blynų-varškėčių nereikia atskirai suformuoti ar apvolioti miltuose. Tešla turėtų būti gana tiršta. Paskutiniu […]
Nachos receptas
Nachos yra tex mex virtuvės patiekalas, kuris gaminamas iš tortilijų traškučio, smulkintos mėsos, sūrio bei kitų priedų. Mano nachos receptas yra ne visai tradicinis, nes jame naudojau vištieną, o ne jautieną. Taip pat jis yra kiek mažiau kaloringas negu įprastas nachos. Visi ingredientai yra tikrai lengvai randami ir nebrangūs. Šį patiekalą esu ne kartą valgiusi […]
Trupininis pyragas su uogiene
Trupininis pyragas su uogiene – paprastai ir greitai pagaminamas kepinys. Pavasaris yra toks laikas, kai norisi ištuštinti šaldytuvo lentynas. Jose dar tikrai galima rasti užsilikusių uogienių. Tad gamindami ši pyragą, išnaudosite nemažą jų kiekį. Aš naudojau juodųjų serbentų ir slyvų uogienes. Pastaroji buvo skysta, todėl įdėjau ir šiek tiek bulvių krakmolo. Uogienės nebuvo saldžios, labiau […]
Suomiška kopūstų sriuba
Ši suomiška kopūstų sriuba skiriasi nuo mūsų lietuviškos tuo, kad į ją dedama smulkinta jautiena ar smulkinta kiauliena, jautiena. Sriuba yra išties paprastai ir greitai pagaminama. Ji yra soti, maistinga, o visi ingredientai tikrai pigūs. Kopūstas yra viena sveikiausių ir mūsų organizmui naudingiausių daržovių. Tad kopūstų sriubą išties verta įtraukti į savo gaminamų patiekalų sąrašą […]
Kiaušinių salotos su žirneliais
Kiaušinių salotos yra skanus ir paprastai pagaminamas patiekalas. Jeigu po Velykų lieka kiaušinių, kurių niekas nebenori valgyti, galima pasigaminti šias maistingas ir sočias salotas (arba galima jas vadinti kiaušinių užtepėle). Geriausia patiekti su paskrudinta duona. Mano variantas nėra klasikinis. Papildomai įdėjau šaldytų išvirtų žirnelių. Taip pat naudojau kiek mažiau majonezo. Į šias salotas įdėjau ir […]