Citrinų ir uogų pyragas be glitimo// Gluten-Free Lemon Berries Cake

Dalintis:

Mano rugsėjis kaip visada prasidėjo su ilgu sąrašu pažadų, naujų ketinimų, idėjų. Žiūrėsim, kaip viską seksis įgyvendinti. Tikiuosi, kad jie neliks kur nors kasdienybės paraštėse. Vienas iš pažadų buvo.. kepti daugiau skanių pyragų! Ne tokių kaloringų (na, gerai, ir kaloringų), su mažiau glitimo ar sveikesnių, bet vis tiek labai gardžių. Šis pyragas kaip tik ir […]

Cukinijų blyneliai be glitimo// Gluten-Free Zucchini Pancakes

Dalintis:

Šiandien, kai kalbėjau su mama apie Baltijos kelią, ji pasigyrė, kad prisikepė skanių blynelių iš cukinijos ir avižų miltų. Labai užpavydėjau (aišku ir dėl renginių gausos Vilniuje), tad daugmaž pagal mamos receptą taip pat jų išsikepiau. Buvau suplanavusi įkelti visai kitą receptą, bet pastovumas ir planavimas man nelabai būdingi. Gal ir nėra blogai. Gyvenimas nuo […]

Cukinijų mini picos// Mini Zucchini Pizzas

Dalintis:

Pastaruoju metu visi skundžiasi, kad nebežino kur dėti cukinijas ir pomidorus. O kad man tokios problemos! Deja, pati jokių daržovių neauginu ir niekas man jų nedalina. Džiaugiuosi tik tuo, kad cukinijoms pasitaikė puiki akcija prekybos centre. Nors aš cukinijas dažniausiai naudoju troškiniuose ar stir-fry stiliaus patiekaluose, bet šį kartą gaminau mini picas. Jeigu norite išnaudoti […]

Kokosų miltų blyneliai// Coconut Flour Pancakes

Dalintis:

Jau ilgą laiką planavau išsikepti blynų iš kokosų miltų. Tiesą pasakius, su jais nelabai draugauju. Kepiniai iš kokosų miltų ne retai nuvilia tiek pačia tekstūra, tiek išvaizda. Visgi, žinant kai kurias gudrybes tikrai įmanoma pasigaminti ir skanų, ir patraukliai atrodantį kepinį. Šie miltai yra be glitimo. Tad tinka jo netoleruojantiems, ar norintiems išbandyti kitokius miltus. […]

Nekeptas aviečių tortas (be aliejaus) // No Bake Raspberry Cake (Oil Free)

Dalintis:

Kadangi atostogauju Lietuvoje, šį tortuką gaminau, nes norėjau pavaišinti artimuosius, kurie niekada nėra ragavę mano saldumynų. Atvirai pasakius nemėgstu vaišinti kitų savo gamintu maistu. Dažnai iš draugų sulaukiu netgi priekaištų, kad jų nepavaišinu savo skanėstais.  Namuose vaišinu tik savo antrąją pusę, su kuriuo kartu gyvename. Žinoma, nepagalvokite, kad nemėgstu savo gaminto maisto. Viską, ką gaminu, […]

Nekeptas braškinis tortas// No Bake Strawberry Cake

Dalintis:

Tortai, tortukai, torčiukai… Prisipažinsiu, šį tortą gaminau net du kartus. Pirmąjį kartą nebuvau patenkinta jo konsistencija, o antrąjį kartą rezultatas buvo toks, kokio ir tikėjausi. Tad apie viską nuo pradžių… Šį braškinį tortą pagaminti nėra sudėtinga. Sakyčiau tikrai lengva. Pats pagaminimas ilgai netrunka, bet reikia turėti omeny, kad per naktį turite išmirkyti anakardžių riešutus, o […]

Tartos su mėlynųjų uogų pudingu// Blue Berry Pudding Tarts

Dalintis:

Šios tartos yra be glitimo, be cukraus. Vietoj jo naudojau klevų sirupą, taip pat kokosų aliejų. Galima sakyti, jog tai beveik natūralus desertas. Ir lengvai, gana greitai pagaminamas. Tereikia turėti metalines mini tartaletes. Manosios yra 6 cm skersmens. O visa kita – improvizacija. Pudingui pagaminti naudojau suomiškus mėlynųjų uogų (mėlynių, juodųjų serbentų, aronijų) miltelius. Tiesa, […]

Veganiški „Bounty“ batonėliai// Vegan Bounty Bars

Dalintis:

Vaikystėje „Bounty“ batonėlis buvo vienas mano mėgstamiausių. Ne tik dėl skonio, bet ir dėl ant pakelio pavaizduotos palmės ir kokoso. Šie dalykai man buvo visiška egzotika, tolimas ir nepažintas pasaulis. Reikia pripažinti, kad palmė ir kokosas iki šiol man sukelia tokius pat jausmus kaip ir vaikystėje. Palmes matau geriausiu atveju tik per atostogas, o šviežią […]

Abrikosų energy balls’ai // Apricot Energy Balls

Dalintis:

Kaip žinia, esu didelė saldumynų gerbėja, bet pastaruoju metu stengiuosi juos gamintis kuo sveikesnius. Visiškai jų atsisakyti man būtų tikrai per sudėtinga. Neturiu tiek valios, beto koks nors skanėstas su kava ar arbata visada pakelia nuotaiką, maloniai nuteikia tolesnei dienos eigai. Tik svarbu, kad šie mieli ritualai nevirstų saldumynų apsirijimo įpročiais (deja deja, būna dienų, […]

Pica su saldžiųjų bulvių pagrindu

Dalintis:

Savaitgaliais visada norisi pasigaminti ką nors labai skanaus, pakeliančio nuotaiką ir nenuobodaus. Pica kaip tik toks patiekalas, kuris niekada nenusibosta. Galbūt todėl, kad ją valgau pakankamai retai. Žinoma, kita priežastis ta, kad privengiu didelio kiekio kvietinių miltų ir mielių. Ne, tai nereiškia, kad nuėjusi į gerą piceriją nebevalgysiu skaniųjų picų. Valgysiu ir dar kaip! Gerų […]