Vištienos ir moliūgų troškinys// Butternut Squash Chicken Curry

Rudenį moliūgų niekada nebūna per daug. Kaip ir saulės, gražaus rudeniško oro ir ryškiaspalvių lapų. Taip pat ir spalvingo bei skanaus maisto. Šis troškinys ne tik ryškus, gardus, bet sakyčiau, kad ir lengvai pagaminamas, sotus, su nedaug ingredientų. Naudojau sviestinį moliūgą, kurį patroškinau keptuvėje, o tada sutryniau iki tyrės. Moliūgas kepa labai greitai, tad gamindami […]

Cukinijų ir avinžirnių karis// Zucchini and Chickpea Curry

Nors man dar nelabai pavyksta pasidžiaugti tikru pavasariu, bet nuotaika vis tiek pavasarėjanti. Žinoma, su pavydu žvelgiu į pavasarį Lietuvoje, bet žinau, kad ir jis pasibels į mano namus jau visai greitai. Vis pamirštu, kad gyvenu vienoje iš šalčiausių pasaulio šalių. Skamba baisiai, bet tikrai taip nėra. Tiesiog, Lietuvoje kiek šilčiau ir ten, kur gyvenu […]

Paprastas žaliasis karis// Easy Green Curry

Šaldytuve ilgą laiką laikiau žaliojo kario pastą. Buvau nepelnytai ją pamiršusi, todėl nusprendžiau, kad laikas ją naudingai ir skaniai įkomponuoti į karį. Ši pasta dažniausiai naudojama gaminant tailandietiškus patiekalus su kokosų pienu. Naudojau „Santa Maria“ pastą, kurią be vargo rasite ir Lietuvos prekybos centruose. Plačiau apie ją https://www.santamariaworld.com/lt/produktai/curry-paste-green/. Nors su kokosų pienu nelabai draugauju, bet šiame patiekale […]

Žiedinių kopūstų ir bulvių karis// Cauliflower and Potato Curry

Šią savaitę maitinuosi tik salotomis. Apetitas visiškai dingęs ir dėlto kalta karšta oro temperatūra. Nors tikėjausi, kad Suomijoje bus vėsiau ir gaiviau nei Lietuvoje, bet labai klydau. Suomijoje visiškai nelyja, o ežero vanduo net neatgaivina. Nesu karščių megėja, net ir atostogauti važiuoju žiemą ar pavasarį, kad tik išvengti tų nemalonių karščių. Su mielu noru pasislėpčiau kur […]