Kadangi rikotos sūrio liko nuo pyrago, panaudojau jį gamindama skrebučius/sumuštinius. Šis itališkas sūris su lašiša išties šauniai dera. O dar šviežių krapų skonis.. Nors šie sumuštiniai skanūs ir be kiaušinio, bet su jais tiesiog tobuli. Juk tuoj Velykos, tad šis derinys ypatingai tiks šiuo laikotarpiu. Ypač jeigu nuo Velykų stalo liks daug kiaušinių, juos galima […]
lašiša
Lašiša, šparagai su sviestu bei česnakais// Butter Garlic Salmon and Asparagus
Šparagai ir lašiša tiesiog puikus, pavasariškas derinys. Juos kepiau vienoje keptuvėje. Iškepė labai greitai. Tiesa, juos valgiau su saldžiosiomis bulvėmis, kurias įkišau į orkaitę kiek anksčiau. Nors šparagų galima nusipirkti visus metus, bet pagrindinis jų sezonas būna pavasarį, ankstyvą vasarą. Juos paruošti nėra sudėtinga. Man labiausiai patinka šparagus kepti keptuvėje ar orkaitėje. Šparagus geriau rinktis […]
Lašiša grietinėlės padaže su špinatais ir pomidorais
Lašiša grietinėlės padaže yra vienas mėgstamiausių mano patiekalų! Iš visų žuvų dažniausiai perku lašišą. Ji yra ne puikaus skonio, bet iš jos galima nesunkiai pagaminti įvairių patiekalų. Žinoma, Suomijoje ši žuvis yra ir pati populiariausia. Šį kartą gaminau lašišą grietinėlės padaže. Toks ne visiškai kasdieniškas patiekalas (bent jau man), bet kartu ir greitai pagaminamas. Padažo […]
Salotos su lašiša ir kiaušiniais// Salmon Egg Salad
Net sunku patikėti, kad šiandien jau prasidėjo pavasaris. Nors saulė plieskė visu gražumu, bet oras nelabai pavasariškas. Kol kas to tikrojo pavasario dar teks palaukti, bet reikia džiaugtis, kad dienos jau gerokai ilgesnės, daugiau saulės, o ir nuotaika jau visai kitokia. Tad šiandien gaminau pavasariškai atrodančias salotas. Jas gaminau ir praėjusį penktadienį. Tiesa, tada naudojau […]
Česnakinė, citrininė lašiša su daržovėmis// Lemon Garlic Salmon with Veggies
Šią savaitę buvo daug streso, atrodo net nepajutau, kaip prabėgo savaitė. Tiesą pasakius, pastarosiomis dienomis apskritai labai mažai valgiau, neturėjau apetito, laiko, noro. Visgi tai nėra pasiteisinimas, nes netgi neturint laiko galima pasigaminti išties skanių, maistingų patiekalų. Būtent tokie ir buvo mano šios dienos pietūs. Mėgstu, kai lėkštėje būna daug skirtingų spalvų ir skonių. Pirmenybę teikiu […]
Rūkytos lašišos ir Goudos sūrio kišas// Smoked Salmon and Gouda Cheese Quiche
Prancūziškasis kišas – pyragas, turintis tešlos pagrindą, įdarui naudojamas kiaušinių ir grietinėlės ar pieno plakinys, sumaišytas su sūriu, žuvis, mėsa, daržovės. Jis gali būti valgomas bet kuriuo paros laiku, bet kokia proga. Skanus ir šiltas, ir šaltas. Galima valgyti vieną ar su salotomis. Kišo pagrindą gaminau pati, bet jeigu nenorite to daryti, galite nusipirkti šaldytos […]
Lašišos užtepėlė// Salmon Spread
Lašišos užtepėlė, tinkanti ir šventiniam stalui, ir paprastam pasisėdėjimui su draugais. Pagaminama labai greitai ir paprastai. Kiekis išėjo nemažas (nuotraukoje matoma ne visa užtepėlė), tad tinka, jeigu planuojate pavaišinti daugiau žmonių ar tiesiog norite valgyti šią užtepėlę porą dienų. Nors recepte naudojami gana riebūs ingredientai, bet valgant riebumo nesijautė. Skaniausiai užtepėlė valgosi su skandinaviška rugine […]