Pomidorų ir lęšių sriuba// Tomato and Lentil Soup

Šią savaitę dažnokai lijo, tad nenuostabu, kad norėjosi valgyti šiltas ir sočias sriubas. Vieną jų gaminau iš vis dar lietuviškų pomidorų ir raudonųjų lęšių. Ši sriuba alsuoja vasara, bet lęšiai suteikė ir tikro rudeniškumo. Nors nesu didelė ankštinių megėja, bet raudonuosius lęšius tikrai mėgstu. Jų nereikia mirkyti, greitai išverda, turi malonų skonį, puikiai tinka į […]

Rudųjų lęšių ir pastarnokų sriuba// Brown Lentil and Parsnip Soup

Ar dažnai valgote lęšius? Prisipažinsiu, kad vien išgirdus šį žodį prieš akis iškyla nuobodus patiekalas, kuris nekelia apetito. Galbūt išimtis būtų raudonieji lęšiai, iš kurių esu ne kartą virusi sriubą ar gaminusi veganiškus maltinukus. O štai kitų rūšių lęšiai susižavėjimo nekelia. Visgi iš kiekvieno produkto galima pagaminti skanų patiekalą. Rudieji lęšiai tikrai ne išimtis. Tuo labiau, […]

Daržovių ir raudonųjų lęšių troškinys

Pastaruoju metu namuose gaminuosi paprastus ir greitai pagaminamus patiekalus, su kuo daugiau daržovių. Nors seniau nemėgdavau tradicinių troškinių, nebent indiškus karius, bet šiuo metu juos gaminu labai dažnai. Galbūt keičiasi skonio receptoriai, o galbūt išmokau juos skaniai pasigaminti. Tokio tipo troškiniuose galima naudoti viską, ką randate šaldytuve ar virtuvės spintelėje. Visiška laisvė improvizacijai! Tik svarbiausias […]

Raudonųjų lešių ir morkų maltinukai

Šie lęšių ir morkų maltinukai mane itin sužavėjo. Kepsiu juos dar ne kartą. Skonis šiek tiek priminė tikrą mėsą. Tad jeigu ieškote, ką pagaminti tiems, kurie nenori valgyti veganiškai, šis receptas gali būti puikus kompromisas tarp įprastų ir veganiškų maltinukų. Nors panašių receptų internete labai daug, bet nemėgstu, kai maistas yra verdamas, po to kepamas […]