Mėlynių pyragas su rikotos sūrio įdaru// Bilberry Cake with Ricotta Filling

Dalintis:

Kaip aš mėgstu mėlynes! Šiuo metu mano virtuvėje jų galima rasti turbūt visada. O pyragai iš šių uogų turbūt vieni skaniausių. Suomiai labai mėgsta kepti mėlynių pyragus, bet man jų tradicinis mėlynių pyrago receptas nepatinka. Tad aš jį gerokai patobulinau ir išėjo išties puikus pyragas. Šį mėlynių pyragą kepu ne pirmą kartą ir pastebėjau, kad […]

Pyragas su šilauogėmis, maskarponės įdaru ir trupininiu viršumi// Blueberry Mascarpone Streusel Cake

Dalintis:

Vakar švenčiau suomiškas Jonines arba Juhannus. Suomiai jas švenčia tarp 20 d. ir 26 d. šeštadieniais (ir vakarą/naktį iš penkt. į šešt.). Kaip ir Lietuvoje, tai viena populiariausių švenčių. Vakar vakare dalyvavau viename renginyje, netoli savo namų, apie 15 km nuo Helsinkio. Jame buvo prisirinkę įvairaus amžiaus žmonių iš aplinkinių gyvenviečių. Pati šventė vyko prie […]

Pyragas su rabarbarais ir braškėmis// Rhubarb and Strawberry Cake

Dalintis:

Dažnokai jaučiuosi pasimetusi tarp sveikos gyvensenos ir tikro gyvenimo. O taip, aš domiuosi tuo sveikesniu gyvenimo būdu, bet kita vertus šiuo metu raginimų sveikiau maitintis, įvairiausių patarimų yra tiek daug, kad neįmanoma visko ir perskaityti ar išgirsti, o ir nesinori. Ilgą laiką daug kritikos sulaukia kvietiniai miltai ir cukrus. Tikrai nesiginčysiu – stengiuosi jų kiekį […]

Citrininis rikotos pyragas// Lemon Ricotta Cake

Dalintis:

Velykos jau ne už kalnų, o aš jas sutiksiu Lietuvoje. Kadangi gali tekti ruošti ir Velykų stalą, tad norisi po ranka turėti gerų receptų, kuriuos galėčiau sėkmingai panaudoti. Tortų gaminti nesiruošiu, bet kažkokio deserto tikrai norėtųsi. Tad šis klasikinis rikotos pyragas ir skanus, ir labai paprastas. Tiesa, gerokai sumažinau cukraus kiekį. Originaliame recepte naudojama 1 […]

Mielinis pyragas „Kalėdinė žvaigždė“// Christmas Star Bread

Dalintis:

Ilgą laiką kirbėjo mintis namuose pasigaminti mielinį pyragą. Galbūt nesu jų didžiausia gerbėja, nes juose daug miltų ir šie pyragai gana sausi, greitai sudžiūsta. Visgi jų išvaizda nepalieka abejingų. Šiuo metu Instagrame ir Pintereste mieliniai pyragai žvaigždės (ar snaigės) formos yra labai populiarūs. Jie puikiai tinka šventėms, nes papuoš bet kurį stalą. Skonis jų irgi […]

„Nematomas“ obuolių pyragas // „Invisible“ Apple Cake

Dalintis:

Nors save laikau saldumynų mėgėja, bet dažniausiai renkuosi skanėstus, kuriuose beviltiškai nebūtų vien cukrus, miltai ar riebalai. Norisi, kad juose būtų ir kas nors natūralaus: vaisiai, daržovės, natūralus cukrus ir pan. Žinoma, pasitaiko išimčių (cinamoninės suomiškos bandelės, kruasanai, kanelės, žagarėliai…), bet įprastai gaminu „nekaltus“ kepinius, kuriuose palyginus nėra daug kalorijų. Vieni iš mano mėgiamiausių kepinių […]

Obuolių ir kriaušių pyragas

Dalintis:

Šią savaitę sėkmingai pratęsiau savo mažąjį iššūkį – bent kartą per savaitę apsilankyti kultūriniame renginyje. Pasitaikė puiki proga pamatyti Suomijos operos ir baleto teatre pradėtą rodyti baletą Kalevalos šalis (Kalevalanmaa). Šis baletas, arba kitaip tariant baleto šou, pastatytas Suomijos 100 metų Nepriklausomybės proga. Jame apžvelgiama visa Suomijos istorija nuo ledynmečio iki šių dienų. Prieš pasirodymą […]

Mėlynių pyragas su jogurtiniu įdaru

Dalintis:

Toliau tęsiu savo “Mėlynių pyragų“ ciklą! Atrodo uogos tos pačios, bet pyragas visiškai kitoks tiek išvaizda, tiek skoniu. Šio pyrago receptą atsitiktinai radau vienos suomės tinklaraštyje ir turbūt tą pačią dieną jis jau kepė mano orkaitėje. Skonis tikrai nenuvylė ir jei bus proga, kepsiu jį dar ne vieną kartą. Pyragą pagaminti labai paprasta, o ir […]

Mėlynių ir braškių pyragas

Dalintis:

Suomijoje be galo daug mėlynių. Atrodo kur tik eisi, visur pamatysi mėlynių krūmus. Nuostabus jausmas, kai gali skinti mėlynes ar kokias kitas uogas ir dėti jas tiesiai į burną. Tokios uogos pačios skaniausios. Jauti, kad save pildai natūraliais vasaros vitaminais. Tiesa, šią vasarą dar neteko prisirinkti didesnio kiekio mėlynių, bet tikiu, kad dar tą padarysiu. […]