Tortas „Plombyras“

Šis tortas „Plombyras“ gaminamas be orkaitės. Jį sugebės pagaminti net ir visiški virtuvės naujokai. Prisipažinsiu, kad pirmą kartą nusivyliau jo skoniu. Gaminau pagal internete rastus receptus. Tortas buvo labai riebus, saldus. Aš dar ir trupinius per daug apkepinau. Visgi, suteikiau šiam tortui antrą šansą. Kreme naudojau grietinėlę, įlašinau citrinos, dėjau mažiau cukraus, sviesto. Rezultatu likau […]

Tortas „Karpatka“

Šis lenkiškas tortas „Karpatka“ gaminamas iš plikytos tešlos ir plikyto kremo. Jis patiks eklerų gerbėjams. Tortas nėra sunkus. Valgai ir negali sustoti! Ingredientų nedaug, bet gaminimas reikalauja kantrybės. Rekomenduoju pažiūrėti šio torto gaminimo video YouTube. Tikrai pasidarys aiškiau. Aš pati peržiūrėjau ne vieną video, kad žinočiau visus gaminimo niuansus. Labai svarbu, kad visi ingredientai būtų […]

Tiramisu maskarponės tortas

Šiame maskarponės torte yra daug kremo, o biskvito palyginus nedaug. Jį tikrai nėra sudėtinga pagaminti. Tortui nereikia specialių įrankių (aišku, konditerinis maišelis tikrai praverstų). Tad jį gali pagaminti ir visai neįgudę kepėjai. Aš ir pati tokia jaučiuosi, nors seniau tortus kepdavau gerokai dažniau. Šis tortas yra „nuogas“ – jo šonai yra be kremo. Galima pasilikti […]

Moliūgų ir sūrio tortas

Turbūt nėra tokio patiekalo, į kurį nebūtų galima įdėti moliūgo. Šiame cheesecake’e jį irgi naudojau. Moliūgas pridavė labai „rudenišką“ skonį. Be kreminio sūrio PHILADEPHIA, šiame torte yra ir varškės. Ji suteikė „varškinį“ skonį. Varškę galima pakeisti dar vienu pakeliu kreminio sūrio. Puikaus skonio pridėjo ir rudasis cukrus, apelsino žievelė bei cinamonas. Sausainius rinkausi irgi su […]

Veganiškas nekeptas braškių tortas

Šią savaitę eksperimentavau gamindama veganiškus „sūrio“ tortus. Šis jau yra antrasis, patobulintas. Pirmasis buvo neblogas, bet per daug jogurtinis, labai lengvo skonio. Gaminant šiuos tortus man sunkiausiai sekėsi apskaičiuoti, kokį agaro miltelių kiekį reikia naudoti. Šį želatinos pakaitalą naudoti yra tikrai paprasta (net lengviau nei želatiną), bet ypač svarbu neįdėti per didelio kiekio agaro. Tada […]

Nekeptas aviečių tortas (be aliejaus) // No Bake Raspberry Cake (Oil Free)

Kadangi atostogauju Lietuvoje, šį tortuką gaminau, nes norėjau pavaišinti artimuosius, kurie niekada nėra ragavę mano saldumynų. Atvirai pasakius nemėgstu vaišinti kitų savo gamintu maistu. Dažnai iš draugų sulaukiu netgi priekaištų, kad jų nepavaišinu savo skanėstais.  Namuose vaišinu tik savo antrąją pusę, su kuriuo kartu gyvename. Žinoma, nepagalvokite, kad nemėgstu savo gaminto maisto. Viską, ką gaminu, […]

Nekeptas braškinis tortas// No Bake Strawberry Cake

Tortai, tortukai, torčiukai… Prisipažinsiu, šį tortą gaminau net du kartus. Pirmąjį kartą nebuvau patenkinta jo konsistencija, o antrąjį kartą rezultatas buvo toks, kokio ir tikėjausi. Tad apie viską nuo pradžių… Šį braškinį tortą pagaminti nėra sudėtinga. Sakyčiau tikrai lengva. Pats pagaminimas ilgai netrunka, bet reikia turėti omeny, kad per naktį turite išmirkyti anakardžių riešutus, o […]

Veganiškas „medaus“ tortas

Seniai kirbėjo mintis išsikepti veganišką (be) medaus tortą. Tradicinį medaus tortą labai mėgdavau ir namie ne kartą esu kepusi. Juk kokios Kalėdos be šio torto! Kadangi veganai medaus nenaudoja, tad jo šiame torte taip pat nėra. Kaip ir kitų gyvulinės kilmės produktų. Ilgokai svarsčiau kokius ingriedientus geriausia naudoti. Visgi, šį tortą labai lengva veganizuoti. Jis, […]