Tailandietiškas žiedinių kopūstų ir žirnelių troškinys// Thai Cauliflower and Pea Curry

Nors gal skamba sudėtingai, bet šis tailandietiško stiliaus troškinys yra tikrai paprastai pagaminamas. Svarbiausi ingredientai yra kario pasta, kurią rasite didesniuose prekybos centruose ir neriebus kokosų pienas skardinėje. Naudojau raudonąją kario pastą: https://www.santamariaworld.com/lt/produktai/curry-paste-red/. Žinoma, tiks ir geltonoji kario pasta, bet ją gana sudėtinga rasti. Paprasčiausiai į troškinį įbėriau ciberžolės – vienos iš geltonojo kario sudedamųjų […]

Šparaginių pupelių ir kitų vasaros daržovių troškinys// Grean Bean and Summer Vegetable Curry

Rodos, tik prieš porą dienų alpėjau nuo didžiulio karščio (Helsinkyje buvo sumuštas visų laikų karščio rekordas – +32 temp.), o šiandien sėdžiu su šiltu džemperiu gerdama „Gripolio“ arbatą. Nieko nuostabaus, kad tokie temperatūrų pokyčiai (šiuo metu apniukę ir tik +16 temp.) labai veikia ne tik sveikatą, bet ir nuotaiką. Kol kas bijau pagalvoti apie rudenį… […]

Čili troškinys su lęšiais

Po truputį rudenėjant, vis labiau norisi sunkesnio, aštresnio maisto, bet tuo pačiu ir lengvai virškinamo, suteikiančio sotumo jausmą. Šią savaitę prisigaminau būtent tokio čili troškinio, kurį pasigardžiuodama valgiau dvi dienas. Nors labai nemėgstu kitą dieną valgyti vakarykščio maisto, bet troškinys ir antrą dieną išliko toks pat aromatingas ir skanus, kaip ir tik ką pagamintas. Tiesą […]