Azijietiški makaronai su vištiena ir daržovėmis

Šį patiekalą su azijietiškais makaronais (arba noodles) dariau pagal save – patiekale daugiausia yra daržovių, baltymų. Makaronų naudojau mažiau negu įprasta tokiems patiekalams. Žinoma, jų galima naudoti ir daugiau. Makaronus rinkausi pilno grūdo kvietinius. Tinka ir kiaušininiai makaronai. Man patogiausia visas daržoves susipjaustyti, o tada pradėti gaminti patiekalą. Cukinija labai greitai kepa, todėl reikia stengtis, […]

Vištienos kukuliai grietinės padaže

Šie vištienos kukuliai yra paprastas, skanus ir pigus maistas. Man asmeniškai kukuliai skaniausi būna tada, kai į juos įdedu baltos duonos, išmirkytos piene. Jie būna minkšti ir purūs. Padažo slaptas ingredientas yra sojų padažas. Jis suteikia puikų skonį šiam baltajam padažui. Jeigu nesinori gaminti grietinės padažo, galima naudoti neriebią grietinėlę. Vietoj vištienos puikiai tiks kalakutiena. […]

Vištienos kepsneliai su sūriu orkaitėje

Šie vištienos kepsneliai su sūriu yra tikras atradimas! Jie iškepa sultingi, minkšti, pašildžius irgi būna skanūs. Nenaudojau jokių miltų. Tiesa, naudojau šiek tiek majonezo. Galima dalį jo ar visą keisti grietine, graikišku jogurtu. Praėjusią savaitę majonezą maišiau su graikišku jogurtu – buvo irgi neblogai.  

Vištienos ir grikių kepsneliai

Neseniai buvau įkėlusi vištienos kepsnelių receptą, o šiandien gaminau panašius, bet dar įdėjau virtų grikių, morkos. Jų skonis man tikrai patiko! Sūrio galima įdėti ir daugiau. Jo naudojau tiek, kiek turėjau. Džiūvesėlių ar miltų reikia dėti tiek, kad būtų įmanoma drėgnomis rankomis suformuoti kepsnelį. Vištieną reikia supjaustyti kuo smulkiau. Prieskonius galima naudoti ir kitokius ar […]

Marokietiški vištienos kukuliai

Šiandien gaminau kiek neįprastą patiekalą: vištienos kukulius su marokietiškais skoniais. Padaže yra ne tik pomidorai, bet ir morkos, raudonieji lęšiai. Šis patiekalas yra maistingas, sotus, o pagaminimas paprastas. Virdami lęšiai sugeria daug skysčio, todėl prie troškinant įpyliau vandens. Jeigu padažas tirštas, galima jo įpilti daugiau. Patiekti su kuskusu, perlinėmis kruopomis, bolivine balanda.    

Vištienos kepsneliai (keto)

Šiandien tikrai nesinorėjo nieko iš kiaušinių ir miltų. Todėl gaminau kepsnelius, kurie būtų be jokių miltų. Vietoj jų naudojau smulkiai tarkuotą sūrį Grana Padano. Jį galima keisti parmezanu. Sūrio naudojau nedidelį gabaliuką, kurį smulkiai sutarkavau. Kepsneliai iškepė labai minkšti, sultingi. Juos patiekiau su vyšninių pomidorų, agurkų, ridikėlių salotomis, grikiais ir avokadu. Taip pat gaminau graikiško […]

Vištienos gabaliukai orkaitėje

Nors šis patiekalas labai tinka vaikams, bet mano namuose jis irgi mėgstamas. Vištiena iškepa minkšta, sultinga. Žinoma, kepant orkaitėje kepsnelių išorė nebus tokia traški, kaip kepta keptuveje, bet jie vis tiek labai skaniai valgosi. Iš pradžių kepsnelius trumpai marinavau su graikišku jogurtu, apvoliojau su džiūvesėliais ir kietuoju sūriu. Patiekiau su dviem mėgstamais padažais. Kepsnelius valgiau […]

Vienos keptuvės patiekalas: vištiena su saldžiąja bulve ir cukinija// Chicken, Sweet potato and Zucchini Skillet

Nors ši diena pasitiko ne pačiomis maloniausiomis naujienomis, bet gera žinia tokia, kad teks daugiau gaminti namie! Daugiau naminio maisto, ilgesnių pasisukiojimų virtuvėje ir galbūt naujų skonių atradimo. Saldžioji bulvė yra viena mano mėgstamiausių daržovių, todėl vis bandau atrasti skanių derinių su ja. Pasirodo, vištiena, cukinija ir saldžioji bulvė yra labai geras derinys. Iš pradžių […]

Vištienos sriuba// Chicken Soup

Ši sriuba pastaruoju metu tapo mano mėgstamiausia. Ji yra lygiai tokia pati, kokią valgydavau vaikystėje (ar bent jau labai panaši). Šios sriubos virimas užtrunka ganėtinai ilgai, bet išties verta, nes jos užteks mažiausiai kelioms dienoms. Pašildyta ji būna tokia pat skani kaip ir tik ką išvirta. Naudojau vištienos ketvirčius. Taip pat tiks ir vištienos šlaunelės […]

Makaronai su vištiena ir pievagrybiais// Chicken Mushroom Pasta

Šis makaronų su vištiena ir pievagrybiais receptas yra ne tik sotus ir skanus, bet ir greitai bei paprastai pagaminamas. Pagaminti šiam patiekalui reikės tik vienos gilesnės keptuvės. Juk indų plauti tikrai niekas nemėgsta! Pastaruoju metu nebežinau ką noriu valgyti: atrodo viskas atsibodę, nebeskanu. Makaronus valgau retokai, tad jų šį kartą ir užsinorėjau. Patiko, kad šis […]