Tailandietiškas žiedinių kopūstų ir žirnelių troškinys// Thai Cauliflower and Pea Curry

Nors gal skamba sudėtingai, bet šis tailandietiško stiliaus troškinys yra tikrai paprastai pagaminamas. Svarbiausi ingredientai yra kario pasta, kurią rasite didesniuose prekybos centruose ir neriebus kokosų pienas skardinėje. Naudojau raudonąją kario pastą: https://www.santamariaworld.com/lt/produktai/curry-paste-red/. Žinoma, tiks ir geltonoji kario pasta, bet ją gana sudėtinga rasti. Paprasčiausiai į troškinį įbėriau ciberžolės – vienos iš geltonojo kario sudedamųjų […]

Meksikietiški takos su orkaitėje keptais žiediniais kopūstais// Roasted Cauliflower Tacos

Kai norisi greito, paprastai pagaminamo maisto, bet kartu ir kažko ypatingo, gaminuosi meksikietiškus takos. Orkaitėje keptas žiedinis kopūstas skamba labai nuobodžiai, bet jeigu jį įdėsime į tortilijas ar takos paplotėlius, šis kopūstas nušvis visiškai kitokiomis spalvomis. O jeigu dar uždėsime skiltelę avokado, žaliąjį čili pipirą, pomidoriuką, apšlakstysime jogurtiniu padažu, tai bus ne šiaip pietūs ar […]

Kreminė žiedinių kopūstų ir obuolių sriuba

Šiandien išsiviriau kiek kitokią sriubą, kurioje susipina žiedinių kopūstų ir obuolių skonis. Sriubos spalva labai elegantiška, o skonis šiek tiek neįprastas, bet kartu ir puikiai pažįstamas. Orkaitėje pakepintos daržovės tapo ypač malonaus skonio. Man, asmeniškai, išties patiko. Į sriubą įpyliau Alpro augalinės grietinėlės, kurios galima rasti ir Lietuvoje: https://www.alpro.com/uk/products/cream-variation/soya-cuisine-single#productrange Sriubą valgiau su orkaitėje pakeptais duonos skrebučiais. Spausdinti […]