Go Back
Trupininis pyragas su uogiene
Paruošimo laikas
15 mins
Gaminimo laikas
40 mins
 
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
Pyragas
  • 500 g kvietinių miltų
  • 250 g šalto sviesto
  • 200 g cukraus pudros
  • 2 kiaušinių (M dydžio)
  • 2-3 valg. š. šalto vandens
  • vanilinio cukraus
  • žiupsnelio druskos
Įdaras
  • 500 g uogienės
  • 1-2 valg. š. bulvių krakmolo*
Gaminimas
  1. Uogienę sumaišyti su krakmolu.

  2. Dideliame inde sumaišyti miltus ir cukraus pudrą. Sutarkuoti sviestą. Rankomis ar šakute sutrinti iki trupinių.

  3. Lengvai išplakti kiaušinius. Juos supilti į tešlą. Taip pat įpilti 2-3 valg. š. vandens. Greitai suminkyti tešlą.

  4. Kepimo indą (23×33 cm) iškloti kepimo popieriumi. 2/3 tešlos iškočioti ir perkelti į kepimo indą. Pirštais suformuoti 1-2 cm kraštus. Apačią sulyginti su stikline. Lengvai subadyti šakute. Likusią tešlą galima palaikyti šaldymo kameroje.

  5. Ant viršaus sudėti uogienę. Tolygiai paskirstyti. Likusią tešlą užtarkuoti ar pirštais atgnybti mažus tešlos gabaliukus.

  6. Kepti 180 laipsnių temp. 40-45 min ar kol viršus bus auksinės spalvos. Atvėsusį pyragą supjaustyti.

Patarimai

*jeigu uogienė yra tiršta, galima jo nėdėti