Go Back
Rabarbarų pyragas
Paruošimo laikas
15 mins
Gaminimo laikas
50 mins
 
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 400 g rabarbarų
  • 1 valg. š. cukraus (rabarbarams)
  • 2 kiaušinių, L dydžio
  • 100 g sviesto, ištirpinto
  • 125 g jogurto
  • 130 g (2/3 st.) cukraus
  • 180 g (1 1/3 st.) kvietinių miltų
  • 1 1/2 arbat. š. kepimo miltelių
  • vanilinio cukraus
  • žiupsnelio druskos
Trupiniai
  • 65 g (1/2 st.) kvietinių miltų
  • 40 g minkšto sviesto
  • 40 g (4 valg.) rudojo cukraus
  • žiupsnelio cinamono
Gaminimas
  1. Rabarbarus supjaustyti 3-4 cm gabaliukais.

  2. Trupiniai: inde sumaišyti miltus, cukrų, cinamoną. Sudėti sviestą, ji šakute įtrinti į miltus. Tada pirštais viską sutrinti iki trupinių.

  3. Inde šluotele išplakti kiaušinius ir cukrų, vaniliną. Plakti apie 2 min., kol cukrus pradės tirpti.

  4. Supilti jogurtą, atvėsintą sviestą. Viską išplakti.

  5. Kitame inde sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską. Viską persijoti. Suberti į drėgnų ingredientų indą. Mentele išmaišyti iki vientisos tešlos. Jos nepermaišyti.

  6. Į 22 cm kepimo formos apačią įdėti kepimo popierių, šonus patepti sviestu. Sukrėsti tešlą. Ant viršaus sudėti rabarbarus, apibarstyti 1 val. š. cukraus. Ant viršaus užbarstyti trupinius.

  7. Kepti 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 45-55 min. ar kol viršus bus lengvai apskrudęs ir į vidų įdūrus mediniu pagaliuku jis bus sausas.