Burokine tarka sutarkuoti cukiniją. Užberti žiupsnį druskos. Palikti pastovėti apie 15 min. Tada suversti į kiaurasamtį ir rankomis nuspausti išsiskyrusį skystį.

Dideliame inde šluotele išplakti kiaušinius, įdėti varškę ir išmaišyti, kol tešla taps vientisa. Suberti prieskonius, įberti truputį druskos.

Atsargiai sumaišyti su cukinija. Suberti miltus. Vėl viską atsargiai išmaišyti.

Keptuvėje ant neaukštos-vidutinės kaitros įkaitinti šlakelį aliejaus. Tešlą kabinti šaukštu (vienam blynui naudojau šaukštą su kaupu) ir kepti iš abiejų pusių po 4-5 min.