Vištieną supjaustyti nedideliais gabaliukais. Apšlakstyti alyvuogių aliejumi, užberti prieskonių ir išmaišyti. Palikti marinuotis kambario temperatūroje apie 20 min.

Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus ant vidutinės ugnies. Pakepinti vištienos gabaliukus, kol lengvai apskrus apie 4-5 min. Juos išimti iš keptuvės.

Išvalyti keptuvę, vėl įkaitinti šlakelį aliejaus ant nedidelės ugnies. Pakepinti česnaką apie 30 s. Suberti špinatus ir juos pakepinti kelias minutes ar kol jie sukris.

Supilti grietinėlę, suberti mėsą, pomidorus. Viską patroškinti keletą minučių (reikia stebėti, ar pomidorai nepradeda tyžti).

Tuo metu pasūdytame vandenyje išvirti makaronus. Jie turėtų būti dar ne visai minkšti – „al dente“.

Juos nusunkti, pasilikti truputį nuo jų likusios vandens. Makaronus suberti į keptuvę, įpilti makaronų vandens. Viską išmaišyti.

Įberti itališkų prieskonių, druskos, įspausti šlakelį citrinos sulčių (nebūtinai). Suberti kietąjį sūrį ir viską išmaišyti.