Go Back
Spanguolių skonio nekeptas tortas
Paruošimo laikas
30 mins
 
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
Sausainių pagrindas
  • 180 g spanguolių skonio „Selga“ sausainių
  • 80 g sviesto
Kreminis sluoksnis
  • 500 g tepamojo sūrio be priedų (cream cheese)
  • 200 ml 35 proc. riebumo grietinėlės
  • 200 g kondensuoto pieno
  • 1/2 valg. š. aguonų
  • 2 valg. š. šviežio apelsino sulčių
  • 17 g „Dr. Oetker“ želatinos
  • 80 ml (beveik 1/2 st.) virinto vandens
  • vanilinio cukraus
Spanguolių sulčių sluoksnis
  • 500 ml spanguolių nektaro „Cido“
  • 12 g „Dr. Oetker“ želatinos
Gaminimas
Sausainių pagrindas
  1. Maisto smulkintuvu sausainius sutrinti iki smulkių trupinių, supilti ištirpintą sviestą. Šaukštu viską išmaišyti.

  2. Į 22 cm apvalios, atsegamos kepimo formos apačią įdėti kepimo popierių. Suberti sausainius į kepimo formą, šaukštu išlyginti pagrindą. Įdėti į šaldytuvą.

Kreminis sluoksnis
  1. Dideliame inde elektriniu plakikliu išplakti tepamąjį sūrį, vaniliną, apelsinų sultis, šlakelį grietinėlės. Tada po truputėlį supilti grietinėlę. Iš viso plakti apie 4–5 min.

  2. Supilti kondensuotą pieną ir vėl viską išplakti.

  3. Želatina: geriausia metaliniame inde ją sumaišyti su vandeniu.

  4. Į platesnį puodą pripilti nedaug vandens. Į jį įstatyti indą su želatina. Kaitinti ant neaukštos kaitros. Maišant su mentele, ištirpinti želatiną. Neleisti jai užvirti. Želatina turi būti visiškai ištirpusi. Į kremą pilti, kai ji bus pravėsusi, bet dar vos šilta.

  5. Želatiną sumaišyti su 4 šaukštais kremo. Plakant su mikseriu želatiną plona srovele supilti į kremą. Suberti aguonas.

  6. Kreminį sluoksnį sukrėsti į kepimo formą. Padėti į šaldytuvą apie 30 min. ar kol viršus bus apstingęs.

Spanguolių sulčių sluoksnis
  1. Į didelį indą supilti 450 ml sulčių.

  2. Geriausia metaliame indelyje 50 ml sulčių sumaišyti su želatina. Į platesnį puodą pripilti nedaug vandens. Į jį įstatyti indelį su želatina. Kaitinti ant neaukštos kaitros. Maišant su mentele, ištirpinti želatiną. Neleisti jai užvirti.

  3. Želatiną atvėsinti, ji gali būti vos šilta. Ją sumaišyti su keliais šaukštais sulčių, tada po truputį supilti į didelį indą su sultimis.

  4. Po truputį sultis užpilti ant torto viršaus. Padėti į šaldytuvą per naktį.

  5. Išėmimas iš formos: su dideliu peiliu perbraukti per torto šonus ir atsargiai nuimti kepimo formą. Didelį peilį užkišti tarp popieriaus ir torto apačios. Nuimti popierių ir perkelti į lėkštę.