Saldžiąją bulvę supjaustyti nedideliais gabaliukais. Sudėti į pusę kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Apšlakstyti aliejumi, apibarstyti druska, pipirais.

Kepti orkaitėje įkaitintoje iki 180 C su ventiliatoriumi apie 15 min. Tada į skardą sudėti supjaustytus burokėlius, avinžirnius. Juos irgi apšlakstyti aliejumi, užberti druskos, pipirų. Kepti dar apie 10 min.

Riešutus galima pakepinti sausoje keptuvėje.

Į lėkštę sudėti gražgarstes, burokėlius, saldžiąją bulvę, avinžirnius, uždėti fetą, riešutus, petražoles. Apšlakstyti aliejumi ir balzaminio acto padažu. Viską išmaišyti. Daržoves galima patiekti tiek šiltas, tiek šaltas.