Įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Jei kepate metalinėje formoje, ištepkite ją aliejumi.

2. Smulkiai supjaustykite nuluptus obuolius. Dubenyje sumaišykite juos su cinamonais bei miltais. Jie padės obuoliams kepimo metu neprarasti formos ir “nenukristi” į tešlą.

3. Kitame dubenyje šakute sutrinkite bananą. Supilkite agavų sirupą, pieną, aliejų ir viską išmaišykite.

4. Trečiame dubenyje supilkite visus sausus produktus: miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną, vanilinį cukrų, muskatą. Sumaišykite.

5. Miltų mišinį supilkite į skystų produktų masę. Atsargiai sumaišykite, kad neliktų gumulėlių.

6. Į tešlą sudėkite obuolius su cinamonu ir miltais. Viską sumaišykite.

7. Paskirstykite tešlą į keksiukų formas. Man jų išėjo 12. Formelėje turėtų būti apie 3/4 tešlos.

8. Supjaustykite 1/2 obuolio. Odelės nelupkite. Apibarstykite keksiukų viršų ir šiek tiek įspauskite į kekiukų vidų.

9. Kepkite apie 25 minutes arba kol keksiukų paviršius bus sukietėjęs, o įbedus mediniu pagaliuku neliks ant jo tešlos. Iš formos išimkite, kai keksiukai bus atvėsę.