Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temp. Žiedinį kopūstą sumaišyti su prieskoniais, aliejumi ir padažu. Kepti kepimo popieriumi išklotoje kepimo skardoje apie 15-20 min. arba kol žiedinėliai bus suminkštėję.
Jogurtą sumaišyti su laimo sultimis, prieskoniais ir petražolėmis ar kalendromis.
Į takų vidurį sudėti salotų lapus, 2-3 valg. š. žiedinio kopūsto, pomidorų, avokadą, svogūną, pipirą. Apšlakstyti padažu.