Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temp.

Obuolius nulupti, išimti sėklas, supjaustyti kuo plonesnėmis skiltelėmis su pjaustykle mandolina arba peiliu. Skilteles sumaišyti su cinamonu.

Dideliame dubenyje išplakti kiaušinius su cukrumi, vanilės ekstraktu iki kuo puresnės masės. Supilti sviestą, pieną, druską. Sumaišyti. Suberti miltus ir kepimo miltelius. Sumaišyti iki vientisos masės.

Suberti obuolių skilteles. Atsargiai išmaišyti, kad visos skiltelės būtų pasidengusios tešla.

Kepimo popieriumi iškloti 22 cm apvalią kepimo formą. Supilti tešlą. Apibarstyti migdolų drožlėmis.

Kepti apie 35 min. Atvėsusį išimti iš kepimo formos. Apibarstyti cukraus pudra.