Saldžiųjų bulvių, bulgur kruopų ir anakardžių salotos
Paruošimo laikas
7 mins
Gaminimo laikas
40 mins
Visas laikas
47 mins
Kiekis: 4 porcijos
Ingredientai
- 3 st. saldžiųjų bulvių, supjaustytų kubeliais
- 1/2 st. bulgur kruopų (1 1/2 st. išvirtų)
- 1/2 st. anakardžių*
- sauja šviežių špinatų, stambiai supjaustytų
- 1/2 avokado, supjaustyto kubeliais
- druska ir juodieji pipirai
- 3 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 2 valg. š. šviežių citrinos sulčių
Gaminimas
Įkaitinti orkaitę iki 170 laipsnių temp.
Dideliame inde saldžiosios bulvės gabaliukus sumaišyti su 1 valg. š. alyvuogių aliejaus, žiupsneliu druskos, pipirais. Juos suberti ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Kepti apie 30-35 min. Po 15 min. kepimo saldžiosios bulvės gabaliukus pamaišyti mentele.
Pagal nurodytą instrukciją ant pakelio, išvirti bulgur kruopas.
Dideliame inde sumaišyti moliūgo gabaliukus, bulgur kruopas, špinatus, citrinos sultis, 2 valg. alyvuogių aliejaus, druską, pipirus. Prieš valgant užbarstyti avokadų gabaliukų.
Patarimai
*riešutus pakepinti orkaitėje apie 5-7 min. 140 laipsnių temp.
Salotas galima valgyti ir šiltas, ir šaltas.