Išvirti grikius pasūdytame vandenyje.
Lengvai įkaitinti keptuvę. Įpilti vandens apie 1/3 st., suberti brokolį. Troškinti, retkarčiais pamaišant apie 6-8 min., ar kol brokolis suminkštės. Jeigu reikia įpilkite daugiau vandens. Užbarstyti druska ir pipirais.
Sumaišyti padažo ingredientus.
Į lėkštę sudėti salotų lapus, tada uždėti grikius, ant jų brokolius, avokadą, sūrį. Užpilti padažu.
*arba klevų sirupo