Įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių temp.
Morkas nulupti, supjaustyti pailgais gabaliukais. Apšlakstyti aliejumi ir druska.
Kepti apie 30-35 min.
Morkas atvėsinti. Sudėti į maisto procesorių ir sutrinti iki vientisos masės. Suberti avinžirnius ir kitus ingredientus.
Sutrinti iki vientisos masės. Jei masė per tiršta - įpilkite vandens. Jeigu trūksta skonio - įberkite druskos, kumino, įpilkite citrinos sulčių.
Prieš patiekiant užpilkite aliejaus, papuoškite granatų sėklomis, petražolėmis ar kalendromis.