Lašiša, šparagai su sviestu ir česnakais
Paruošimo laikas
15 mins
 
Kiekis: 2 servings
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 450 g lašišos filė, supjaustytos į kelis gabaliukus
  • 250 g šparagų
  • 4 valg. š. sviesto
  • 3 skiltelės česnako, susmulkintos
  • žiupsnelis jūros druskos
  • žiupsnelis juodųjų pipirų
  • 2 valg. š. tarkuoto permezano (nebūtinai)
Gaminimas
  1. Pašalinti sumedėjusią šparago dalį, t. y. nulaužti per jų lūžimo vietą. 

  2. Keptuvėje ant vid. temp. ištirpinti sviestą. Jis neturi paruduoti. Suberti česnaką. Pakepti apie 30 s.

  3. Suberti šparagus. Uždengti dangtį ir retkarčiais pamaišant juos kepti apie 6-8 min. (priklausomai nuo jų dydžio).

  4. Lašišą pabarstyti druska ir pipirais. Kepti keptuvėje, kartu su šparagais, apie keletą minučių iš abiejų pusių.

  5. Šparagus apibarstyti permezanu (nebūtinai).

Patarimai

Patiekiau su saldžiosiomis bulvėmis. Jas kepiau 200 laipsnių temp. apie 25-30 min, užpyliau šlakelį aliejaus, apibarsčiau druska ir pipirais.