Nusausinti tofu, įvynioti į popierinius rankšluosčius, ant viršaus uždėti pjaustymo lentą ar kitą sunkesnį daiktą. Taip palaikyti apie 15-20 min., kol susigers vanduo. Supjaustyti kubeliais.

Dubenyje sumaišyti tofu, krakmolą, druską, pipirus ir aliejų.

Keptuvėje įkaitinti aliejų. Suberti tofu. Pakepinti apie 6 min. iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos. Išimti iš keptuvės ir atidėti į šalį.

Kol kepa tofu, pasiruošti padažą: mažame indelyje sumaišyti visus padažo ingredientus.

Įpilti aliejaus, įkaitinti keptuvę ant vid. aukštos temp. Suberti visas daržoves. Kepti maišant apie 4-5 min.

Įpilti aliejaus. Sumaišyti su daržovėmis. Suberti tofu, atsargiai sumaišyti. Kepti, kol padažas sutirštės, apie 3-4 min. Daržovės turi būti traškios.

Apibarstyti svogūnų laiškais (nebūtinai).