Go Back
Citrininis rikotos pyragas
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
45 mins
Visas laikas
55 mins
 
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1 1/2 st. (350 g) rikotos (45 proc. riebumo)
  • 3 dideli kiaušiniai
  • 110 g sviesto, ištirpinto
  • 1/2 st. (80 g) cukraus
  • 1 1/2 st. (180 g) kvietinių miltų
  • 1 citrinos žievėlė
  • 2 valg. š. citrinos sulčių
  • 1 arbat. š. vanilės ekstrakto
  • 2 arbat. š. kepimo miltelių
  • žiupsnelis jūros druskos
  • 2/3 st. šviežių uogų
Gaminimas
  1. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temp. Ištepti sviestu 22 cm kepimo formą, į apačią įdėti kepimo popierių.

  2. Vidutinio dydžio inde sumaišyti miltus, druską ir kepimo miltelius.

  3. Dideliame inde elektriniu plakikliu lengvai išplakti kiaušinius, cukrų, vanilės ekstraktą.

  4. Suberti rikotą, smulkiai tarkuotą citrinos žievelę, įpilti citrinos sulčių. Išplakti iki vientisos masės.

  5. Supilti ištripintą sviestą. Išplakti iki vientisos masės.

  6. Per du kartus suberti miltus. Mentele sumaišyti iki vientisos masės. Atsargiai suberti uogas.

  7. Tešlą sukrėsti į kepimo formą. Dalį uogų įdėti į tešlos paviršių. Kepti apie 45-50 min.