Daržovių stir-fry
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
5 mins
Visas laikas
10 mins
Kiekis: 2 porcijos
Ingredientai
- 1 vid. dydžio brokolis, atskirtas žiedynėliais
- 2 vid. dydžio morkos, supjaustytos kiek įstrižais griežinėliais
- 1 geltonosios paprikos, supjaustytos juostelėmis ir per pusę
- 1/2 raudonosios paprikos, supjaustytos juostelėmis ir per pusę
- 1/2 st. kepintų ir sūdytų žemės riešutų
- svogūnų laiškų (nebūtinai)
- aliejaus kepimui
Padažas
- 1/4 st. sojų padažo
- 1/4 st. vandens
- 2 valg. š. skysto medaus ar klevų sirupo
- 1 valg. š. imbiero, smulkiai sutarkuoto
- 1 skiltelės česnako, smulkiai sutarkuotos
- 2 arbat. š. kukurūzų krakmolo
- 1/2 arbat. š. čili dribsnių
Gaminimas
Mažame indelyje sumaišyti visus padažo ingredientus.
- Įpilti aliejaus, įkaitinti keptuvę ant vid. aukštos temp. Suberti visas daržoves. Kepti maišant apie 4-5 min. Daržovės turi suminkštėti, bet likti traškios.
Supilti padažą, riešutus. Sumaišyti ir kepti, kol padažas sutirštės apie 1-2 min.
Apibarstyti svogūnų laiškais (nebūtinai).
Patarimai
Patiekti su bolivine balanda (ar ryžiais), avocadu.